13/01/12 14:28:45.36 BQCA3LWr
>>645
＞野菜は切った瞬間から劣化がはじまる
同意。
昔、めんどくさくて、ｶｯﾄ野菜を購入してた時期があるんだけど、賞味期限内でも
すでに異臭があったりして、やめてしまった。それに、栄養が少ないだけじゃなく、霧吹きで防腐剤とかいろいろシュッシュッ、してるだろ・・・。
俺は、買ってきた野菜は、極端に寒い日暑い日以外は、ﾍﾞﾗﾝﾀﾞで保存してる。
半分とかにしたﾚﾀｽ、冷蔵庫に入れとくと、見る見る切り目のあたりが、茶色く酸化していくんだけど、
ﾍﾞﾗﾝﾀﾞにおいとくと、なかなか茶色くならないのに、気づいた。
野菜は、なるたけ畑で取れた状態にちかい環境で保存しておくと、長持ちするらしい。