09/12/22 21:19:27 jcsMmcuk
続き。
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URLﾘﾝｸ(www.unkar.org)
海苔はビタミンB12の供給源として有効かどうかわからんない。
五訂日本食品標準成分表に掲載されている、海苔のビタミンB12量は微生物的定量方法。
化学発光免疫測定法自動分析比べて精度は著しく低い。
海苔はベジタリアンがビタミンB12の供給源として挙げるけことが多々ある。
しかし研究者によると、不活性型B12と活性型B12が含まれていて、
不活性型が活性型の利用を阻害するという。
乾燥した海苔に含まれるビタミンB12は、乾燥段階で活性型から不活性型になるという意見も。
この不活性型ビタミンB12を摂ると、血中のビタミンB12濃度も上がるが、ビタミンB12として機能しない。
今のところ、植物からのビタミンB12の摂取は難しいというのが一般的な見方。
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おい、ベジタリアン共。
勝手にやってくれ。
お前らは洗脳されすぎている。
一種の宗教であり、現代病だ。