12/11/24 16:15:19.62 nTuhpLXM0
一つ疑問なんだが、広島焼きは家庭でも作って食べるものなの？
大阪のお好み焼きにしろたこ焼きにしろソウルフードとしての粉もん文化は、
家庭でも普通に作られてるからこそのソウルフード。
その点で非常に大衆的な食文化。
関西人から見れば、広島のお好み焼き文化は、分類として
『お好み焼き』では無くて、『鉄板焼き』に分類される感覚で、
中途半端なパクリ感を抱きやすい。
12/11/24 16:15:19.62 nTuhpLXM0
一つ疑問なんだが、広島焼きは家庭でも作って食べるものなの？
大阪のお好み焼きにしろたこ焼きにしろソウルフードとしての粉もん文化は、
家庭でも普通に作られてるからこそのソウルフード。
その点で非常に大衆的な食文化。
関西人から見れば、広島のお好み焼き文化は、分類として
『お好み焼き』では無くて、『鉄板焼き』に分類される感覚で、
中途半端なパクリ感を抱きやすい。