10/05/02 16:46:04 VbgA9BXo0
「季節を問わずにマグロを大量消費することは疑問。日本の食文化は
季節に応じた旬の食材を最大限に美味しく調理する所に本質がある。
旬の魚にもっと目を向けよう。」ならまだ理解できるが、「マグロは日本
の食文化じゃない」って言っちゃう辺りがちょっとなぁ、、、
まぁ、もしかしたらマスコミフィルターのせいかも知れんが。
10/05/02 16:46:04 VbgA9BXo0
「季節を問わずにマグロを大量消費することは疑問。日本の食文化は
季節に応じた旬の食材を最大限に美味しく調理する所に本質がある。
旬の魚にもっと目を向けよう。」ならまだ理解できるが、「マグロは日本
の食文化じゃない」って言っちゃう辺りがちょっとなぁ、、、
まぁ、もしかしたらマスコミフィルターのせいかも知れんが。