10/05/01 17:21:18 pkzzrCq8
【質問】 韓国人から 「日本の伝統的な料理を食べたい」 と言われています。せっかくならいいものを
食べさせてあげたいと思いますのでみなさんのオススメを教えて下さい。場所は東京近郊・予算は
２-3万円までOK です。
【回答】 現在韓国在住ですが、以前は日本でしょっちゅう韓国人を食事に招待したことがあります。
ご質問には、数点考慮すべきところがあると思います。まずは韓国人に対してという点、もうひと
つが伝統的日本料理という点。また相手の方の性別や年齢もヒントになるかもしれません。せっか
くですから韓国の方にも日本の味を美味しいと思ってもらいたいものですよね。
「刺身」 はいかがでしょうか。もちろん韓国にも刺身はありますが、一般的に日本の刺身の方が美
味しいと考えられていますし、韓国人にもある程度の高級感を共感してもらえると思います。特別
に驚いてもらえるような料理ではないですが、日本の刺身はやっぱり美味しいと思ってもらえると
思います。いまや日本で韓国料理を自由に味わえるのと同様に、実は韓国でも日本料理は普通に味
わえます。ただし日本のオリジナルのものとの味の違いというのは厳然としてあります。刺身の提
案はそれを意図したものです。
ただし 「伝統的な」 というところで、お知り合いの方は自分がそれまで知らない日本料理を期待さ
れているようにも思います。そうなると他の方もご回答されていますが、韓国にはない懐石料理の
ようなものが相応しいようにも思います。ただし懐石料理の場合、以前に私が失敗した例ですが、
お店の雰囲気などには驚かれていましたが、肝心の料理の量の少なさにがっかりしていたようでし
た。結局はラーメンが美味しいということになり、わざわざ高いお金を払って懐石料理を食べに行
った意味がなくなったというオチでした。実はこうした例が一度二度ではなかったので、韓国人男
性が相手の場合は懐石料理は避けています。お相手が女性ならばいいと思います。 （つづく）