22/12/25 21:57:32.53 PuVBEjXl0XMAS.net
山ちゃんの労働時間ヤバイぞ王道家の社員ではない?
よくわからん会社の代表らしいが
オープンからラストまでいるって
拘束時間14時間とか
柏店の店長って誰なんだろうな
887:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 21:57:50.12 wWPthG1y0XMAS.net
どっちも要らねーだろそんなもん
888:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:15:16.51 QvGHQCa90XMAS.net
王道家みたいにカウンターの無料のトッピングがおおいとそれなりにコストがかさむんじゃないかな
行者ニンニク？
緑色のニンニクとか日持ちしなさそうだし
889:ラーメン大好き＠名無しさん (中止W 98ad-SF5M [125.12.156.249])
22/12/25 22:22:12.84 19xY2K+80XMAS.net
>>854
末廣家のこと大してガラ使ってないとか言ってたけど
営業時間中の山の様に積み上げられたガラ見たことないのかな
890:ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sd00-Sxg8 [1.66.97.170])
22/12/25 22:26:00.82 jWeioMdRdXMAS.net
>>863
その辺になるともう少ないのレベルが違うんだろうね
あとハッタリだろ
統将が得意なやつだ
891:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:27:05.54 AuUj3yaRaXMAS.net
ガラがガラが言ったり、スープは生き物と言ってるのであれば、しっかり人材を育成してから店舗展開しなよ。しっかり店で炊く店と凪、つじ田、島やんみたいにCKの店を屋号変えたりして差別化にして、そこはベトナム人に任せる店にしたりと、内容や値段で変化すれば良いのでは？。全部が俺がやることは本物では客は騙されませんよ。
どうしてもガラの量やスープは生き物で俺は本物と言うのであれば、皆さんが望んでます、社長！！現場に立ちなよ。人材不足のラーショではなく王道家に！！イケメン独立したら王道家どうなりますか？
892:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:29:04.92 GxUFycUo0XMAS.net
吉村社長にどこかで明言して欲しい。
あいつは本物ではない。偽物だ。本物の真似をしているだけだ。破門にしたから直系ではない。これがあればこの論争は終わるのに。
893:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:30:36.21 Zgw2Nvyr0XMAS.net
>>849
(清水と)距離が近いと思われたくないからという理由で柏は入れてないみたいだけど
本音は清水の飛び火が来るかもしれないから関わりたくないんだろうな
案の定、すするが恐れてた通りサンポーの一件で燃えたしね。英断や。
894:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:31:40.16 UbFfmysJ0XMAS.net
ちょっとでも絡んだら煙出るくらい擦られて一生ネタにされるぞ
895:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:35:06.72 crV9gEJh0XMAS.net
清水って金儲け下手だよね
金に対する執着の仕方も師匠から学べば良かったのに
896:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:35:28.02 7ETWWmIH0XMAS.net
修さんのオープンの時は元武蔵家メンバーで周りガチガチで固めて欲しいな。
897:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:38:13.15 SJPXHhCL0XMAS.net
すするはラーメン屋と関わり過ぎてラーメン系YouTuberとしては損得勘定出てる時点でもうね。ラーメン業界盛り上げたいとか言ってるのに店主の交友関係で行けない店あるとかダメだろ
898:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:48:29.38 VgJn/Knz0XMAS.net
>>856
？「 無限にんにくと ライスの専門店をやればいいんだ！違うか！」
899:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:49:28.55 VgJn/Knz0XMAS.net
>>866
関わりたくないんだろう
900:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:51:02.62 4jFd665G0XMAS.net
野呂家の人は誰か王道家で修行し
901:たの？
902:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 22:56:20.35 gHDgedVa0XMAS.net
>>874
本物が半日教えてたよ
903:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:01:22.56 rDCrW/0J0XMAS.net
半日も修行してたら立派な本物だね！
904:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:04:06.74 4jFd665G0XMAS.net
>>875
半日で本物かぁw
大勝軒は1日でも修行したら暖簾分けしてくれてたんだっけ
905:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:18:01.00 Q0sN04nepXMAS.net
半日で開店なら
長時間労働の修行って
なんの意味あんのかねぇ…
906:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:19:22.70 M8m6b96K0XMAS.net
>>878
これだよなw
言い訳しまくってるだけで
元々使い捨てる気しかねえだろ
907:ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sd5e-ioZf [1.75.245.34])
22/12/25 23:27:51.13 Rjs8tuaNdXMAS.net
つじ田の裏むさの動画消えた？
908:ラーメン大好き＠名無しさん (中止W a45f-W/Ky [106.73.161.128])
22/12/25 23:27:54.39 D5pMCHNd0XMAS.net
ガキの頃ワルだったなんて言ってる大人にろくな奴はいないってことですよ
909:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:29:31.56 V2VUOFqppXMAS.net
こう言ってはなんだが
包丁とか使わない
ガラ炊くだけの単純作業なんで
レシピ自体は誰でもすぐ覚えられるよ
ベトナム人ですら余裕で作れる
ファミレスのキッチンメニューを一通り覚えるとかなら
1ヶ月はかかるけど…
910:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:30:36.81 /2nekzuTaXMAS.net
ススルがー言ってるやつバカすぎ
2022年のまとめ動画だぞ
柏王道家そもそも動画無いやんけ
しかも王道家グループはホイホイ
出てくるし
911:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:37:07.68 2Tl1uiCo0XMAS.net
そもそもラーメン発見伝とかでも言われていたように
ラーメン屋はほかの料理屋と違ってラーメンのみ作れれば商売として成立するから
そんな何年も修行する必要は無いって共通認識としてあるはずなんだよ
王道家だって吉村家から1年かからずに独立してる
立地とかサービス、接客で成功するか否か別れるとは思うけど
単純にラーメン自体を取得するのに何年もかかる訳ない
912:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:42:44.41 T1A6ANFy0XMAS.net
まあダサいラーメン屋だよ
913:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:43:02.60 CvZplHIGpXMAS.net
つじ田の裏武蔵家の動画消えてるけど、シュウさんの前に入ってきたのも王道家の修行生って発言がまずかったんかな？
914:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:50:43.81 XtSZzq3P0XMAS.net
>>875
この2日間とオープン前日と当日の4日間を合わせて半日ってこと？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
915:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:52:51.40 cM/2U1zr0XMAS.net
>>887
ごみ袋に包まれてるホームレスみたい
916:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/25 23:56:18.71 8lhm5+8tdXMAS.net
>>870
意味わかんね
917:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 00:03:16.33 FeG1tyUh0.net
つじ田が「揉め事が好き」みたいなこと言っちゃったのがダメだったんじゃない？
918:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 00:04:29.52 EaOPqyIz0.net
>>886
すげー衝撃だったわそこ
シュウ以外にも王道家逃げてきた作業員おったんやなって
919:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 00:05:59.60 mKpSs06Wa.net
つじ田さぁ
取材させてもらった裏武蔵家に対してすげー失礼じゃないか？
920:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 00:08:35.99 0j7r2R+60.net
シュウの前って現田上家の店主でしょ？
ラーメン好きならみんな知ってるのに。。。
921:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 00:17:02.86 qt5++1UR0.net
>>880
ホントだ
922:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 00:19:01.16 dFR/8g0M0.net
シュウって神道家の店長？
923:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 00:20:37.54 s6AUnMM00.net
>>891
正直「愛を持って大説教」の件でドン
924:引きしてたんだけど、マジで駆け込み寺みたいに呼びかけてくれてたのかもしれないな
925:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 00:22:44.62 PjZ+3xs3M.net
王道家直系と直伝の違いは分からんが
金があるか無いかなのかね
もしかしたら資本が清水も関わってるのかも
926:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 00:26:02.30 YGCHQTCZ0.net
葉月、山ちゃんとハンバーグ屋行ったのか
927:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 00:26:25.17 PjZ+3xs3M.net
武蔵家にイケメン誘ったのは白松
古参住人なら皆知っている
ただ彼がなぜクビになったのかは明かされる事は無かった
928:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 00:30:21.20 YGCHQTCZ0.net
陽ちゃんがクビになった理由は？
929:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 00:50:54.29 E8sdJLJk0.net
青森大勝軒の人もなんかあれだな～
930:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 01:04:30.48 S7gwqf+D0.net
白松は王道抜けたから
自分の店で酒井製麺使ってるね
931:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 01:24:56.21 ni0c3t/D0.net
>>886
田上でしょ
932:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 02:08:46.14 pnEfZYRe0.net
>>860
柏はベトナムのクオンとかっていう奴が店長
933:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 02:24:08.46 d78bwUGq0.net
白松は本物の職人だったな。やまちゃんに蹴り入れたけどw
934:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 03:10:44.25 pnEfZYRe0.net
>>808
夢語り
ラーメン三浦家
@miura_keita6348
@iekei_miuraya
@mendel_kawasaki
海遊び潮ラーメン
〜三浦家808ism〜 1000円
半ライス🍚
三浦家×麺でるコラボイベント✨
高級海苔粉を使ったこの日しか食べれない潮ラーメンは高級のり塩味のポテチの様な旨さ👏
ジャンクさの中に強いこだわりを感じます👍 – ラーメン三浦家にて
ラーメンがのり塩ポテチの味www
ヤバい味覚音痴。
935:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 03:16:45.42 pnEfZYRe0.net
夢語り、王道家騒動のツイート！
おはようございます。
時代は昭和ではない！
しかし、あの頃どれ程、楽しくワクワクした時代だったか。
あの吉村家の破天荒でありながら人情のある修行動画をリアルでも見てきた世代です。
良い悪いではなく、やりがいと言う意味ではタイムカード生活より面白みはあるし魅力はある。
独り言です。
936:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 03:17:43.96 pnEfZYRe0.net
夢語り、続き②
SNSをやってる僕が言ってるのも矛盾があるけど、ネット社会、つまらない世の中になっちまったな。
コミュニケーションがまあ、取れない！
ネットの情報だけを全て信じる。
そこに湧く。
騒いだってお前が金を貰えるわけではないんだって。
情報とは足と時間を使って得るのが自分が一番納得する！
937:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 03:19:52.01 pnEfZYRe0.net
夢語り、続き③
従業員を守れ！
勇敢におっしゃってますがね、我々、客が出来るのは店に金を落とすことが一番だって思う！
これだけは声を大にして言いたい。
雇用関係、これは当事者同士だけの問題で客には全く関係ない。
938:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 03:45:04.05 21J+j1+Z0.net
全部正論だな。
939:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 03:52:06.75 xotaaMUM0.net
おじさんがラーメン食べて常連ぶる
ことが主に趣味になったらこうなるぞっていう
反面教師として素晴らしいと思う！
940:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 05:15:24.93 rCGp31OEd.net
>>878
いうて、向こうは既に一端の店を持つ店主、片やこれから業界に出るもの。
教える分野、質、量が違うのは当然だろう。
例えば客のさばきなんかは
941:経験者だったら教えるまでもないだろうし。
942:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 05:36:31.40 WB8DGeDI0.net
ベトナム人なんぞを主力で使ってるから店の質が下がるんだよ。
943:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 05:47:35.92 JUz+8WmS0.net
>>844
>>846
直接リプする勇気もなく、匿名掲示板に貼って悪口言ってるお前が一番気持ち悪いよ
944:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 06:06:15.98 MMtWBCBa0.net
キモいのに触れるのは勇気でも何でもねえよw
お前、ノブブーか？
945:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 06:16:24.89 rQ6BEQ8n0.net
ゴックも
ワイヤレスイヤホンで音楽聞きながら清掃してた
946:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 06:21:40.16 rQ6BEQ8n0.net
2年前は学校通いながら
モデル目指してたらしいが
どうやら今は王道家に就職してるみたい
一応看板娘ゴック
947:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 06:22:30.96 O1/JnTjt0.net
>>887
厨房って暑いのになんでダウン着てんのかな？長時間これはなくない？
948:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 06:30:16.46 MMtWBCBa0.net
写真撮る様に厨房で睨んでるフリしてるだけじゃん
949:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 06:38:00.96 21J+j1+Z0.net
ラーメン渡される時の
いってらっしゃい！ってかけ声が清々しくて気持ち良い。
950:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 06:45:47.15 Mm45+Pzu0.net
>>886
本人非公表と言ってたのに配慮なく公開したつじ田にクレーム入れたんかな
武蔵家周年のツイートでは、匿名で自身で発信してたけどね
Aが田上、そのAの紹介で入ったBがシュウだったかな
むしろAが主役でBはその続編みたいな扱いだった
それか、ブラック王道家と駆け込み寺のホワイト武蔵家みたいな構成だったので、盟友清水からクレーム入ったか
951:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 07:28:51.12 WM8y2INrp.net
本物を広めると言う割には修行したわけではない開店直前に指導をしてオープンさせるのはどうなの？言ってる事がやってる事がめちゃくちゃだよ！
952:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 07:39:30.13 rQ6BEQ8n0.net
誰からクレーム入って再編集してるかもな、もしくは消したか
まずあの動画の撮影日が、半袖姿から２ヶ月以上前にもみえる
ここは取材時にカットしてくれと言った部分がオンエアされてる
サムネから清水煽ってる部分
シュウの勧誘の件
裏武蔵家と京葉銀行の件
すんげーすんげー言ったのにオンエアされてる(怒)
953:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 07:43:57.47 rQ6BEQ8n0.net
シュウが武蔵家行って
清水が朝っぱらからカチコミ行ったって
正直とんでもない行動だけどな
954:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 07:51:42.44 .net
清水社長は吉村会長に数少ない認められた男だから武蔵家とか全く怖くないんだよ。末広家とか系譜には逆らえない。
955:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 07:51:59.27 d3Li4M0y0.net
豚骨あれだけ炊いて安値で食わせてくれる全ての家系ラーメン屋さんに感謝
956:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 07:53:52.85 Ev73DuMkd.net
開店直前のあれが初見プレイなわけないと思うけどね
957:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 07:57:47.86 Mm45+Pzu0.net
あと思い浮かぶ理由としては、武蔵家から独立したタイミングでシュウが王道家復帰してお互い別々の道に行ったとこ
17時上がりとか武蔵家では労働環境良かったみたいだし、その条件が変わるとな
シュウが復帰したのが兄の葬式で清水から誘われたという美談と辻褄合わなくてなったところかねえ
渡りに船じゃなく
またやたら主旨から脱線気味にシュウのことばかり聞いてピックアップしてきた清水のお友達つじ田カズが気に入らなかったか
それ以外では動画消す理由は思いつかんな
958:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 08:03:45.70 dhNjvE5n0.net
すんげーすんげーすんげー不穏
959:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 08:10:46.51 dFR/8g0M0.net
動画の中の人からのクレームが可能性高いね
960:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 08:15:15.17 mpBwf/zkd.net
>>922
オープン当日に指導する内容じゃないよね
最低1年の厳しい修行の中で得る技術じゃないのか
ロクな修行なしで王道家直伝を皆伝ではバーゲンセールだ
961:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 08:54:42.24 5/ktPOpyd.net
大勝軒の技術は何にでも応用できるに決まってるやん王道系なんて2，3日あれば余裕よ
962:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 08:55:33.59 dBqfLeswa.net
>>914
横からスマンけど、夢語の方がヤバいっしょ
963:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 08:59:23.57 7CPLnCYZd.net
夢語の見た目知ってる人いる？
ちゃんまるや王道家の動画出たことある？
964:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 09:00:10.00 5/ktPOpyd.net
夢語にレスバ負けた信者がおったそうな
965:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 09:02:40.19 cyM1RHXRp.net
>>934
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
966:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 09:06:02.67 7CPLnCYZd.net
>>936
これネゴシックスらしい…
967:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 09:06:57.98 VQH+tpaAa.net
>>936
昨日のつじ田の動画にチラッと映ってたな
>>936よりもブサイクで歳食ったオッサンだよ
968:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 09:14:11.53 VQH+tpaAa.net
間違えた王道家の動画だ
野呂の9分35秒くらい
969:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 09:22:00.97 LEkDY+9Jp.net
夢語がセブンの家系ラーメンの感想に王道家に程遠いと言ってるがセブンが王道家の味を簡単に再現したら本物の味を自負する社長のプライドズタズタにするの気付いてないな
970:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 09:22:59.61 LEkDY+9Jp.net
>>934
後ろ姿の写真だが野呂の奥さんがツイートしてたわ
971:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 09:54:37.12 flvI70P7d.net
中華系企業は家系の看板買い取って科学的に分析した缶詰スープで家系ラーメンに思い入れのない層に訴求出来てる事考えたら、
あっさりコンビニに再現されて存在理由失う可能性も高い
実際セブンの再現力は値段の割には健闘している
972:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 10:02:51.84 fc2DMClkd.net
>>942
いやそれが壱系や町田商店じゃないの？
973:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 10:34:49.40 NLst95AUp.net
裏武蔵の斎藤さんがおい清水って言ってた所面白かった。
974:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 11:25:06.51 BgQRUzLVd.net
斎藤が余計なこと言うなよ、シュウの独立話がまた立ち消えになるだろ
975:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 11:50:44.13 QdSxbWB6p.net
イケメンのポジションってなんかカッコいいよな
王道グループNo.2
その実力は清水を凌ぐとも言われる
976:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 11:56:49.14 1bBThy0jd.net
何らかの忖度によって裏武蔵家動画が消えたのは確かだろうな
これで再投稿が無ければ真相は闇へ消える
977:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 11:57:22.84 1bBThy0jd.net
イケメンは女からだけでなく男も惚れるタイプやな
978:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:01:37.46 8UYFJ0fwr.net
シュウの独立は、場所次第。
場所も決まってないんだから
まだまだ先
ラーショみたいに場所妥協すると
とりかえしつかんよ
場所は言うまでもなく超重要
979:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:06:43.35 1bBThy0jd.net
>>949
そう考えると今の王道家もかなり良い場所とれたよな
980:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:16:31.51 C5bZO2xZ0.net
やっぱ立地が全てだよな。そういや昔津村氏も動画でそれを強調してたな四天王時代に。あの時の清水氏の「自分不器用っすから」感は一体どこへ行ってしまったのかw
981:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:21:56.79 U4+QI0mtd.net
まつり家の出店
982:場所を巡ってそんなことアドバイスしてたっけ。 それでもあの女店主は言うこと聞かなかったけど。
983:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:28:25.25 mpBwf/zkd.net
「本物なら場所は関係ない。はじめ家を見てみろ。違うか？」
→クックらに対して「場所が2階と悪いので、3ヶ月で潰れると思った」
984:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:30:00.63 mpBwf/zkd.net
「吉村家の教えを守っているのは王道家と厚木家だけ。あとは偽物だ！」
→「うちは家系御三家の良いどこ取りの総合家系。直系の味が好きなら直系店行ってろ！」
985:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:31:07.28 mpBwf/zkd.net
皇綱家と同じ池袋(駅反対側)に出店計画がある輝道家店主を「師匠のやることじゃない」と批判
→とらきち家の隣の六角家からの文句に対し「潰す潰さないじゃない。集まることで相乗効果がある」と自論展開
986:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:32:51.58 mpBwf/zkd.net
「Tシャツなんて売るわけねえだろ！売りもんにしたらまずい。乞食じゃねんだからよ！」
→取手店で限定Tシャツを販売
その場その場で言うことが変わる二枚舌
987:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:33:01.96 lEPQeABb0.net
王道家91
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
988:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:49:24.39 ura+VD15d.net
>>955
それはまぁ
同じグループかどうかってのも百万歩譲って無くはない
989:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:51:07.12 BabmNfkQ0.net
>>863
無駄に使ってるガラでしかマウント取れないんだろう
990:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 12:57:23.33 /u8M1+ujp.net
でも今ってGoogleとか食べログあるし
言うほど場所重要かな？
イケメン独立でほぼ味は保証されてるし
駅から遠くても駐車場あれば
客きそうなもんだけど
991:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:05:14.07 gUYx9MrBM.net
場所はかなり重要だけど
路地裏の分かりにくい場所にあっても繁盛してる店はあるよね
ただ家系は場所よくてお手軽に食べられる雰囲気じゃないとダメかもね
992:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:10:49.00 5/ktPOpyd.net
ロードサイドでテーブル席あって駐車場完備と駅前でカウンターだけとどっちが家賃安いんだろう
993:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:11:59.52 dhNjvE5n0.net
作業員達はずっと今のままシミーが現場に不在でイケメンがトップの状態で働きたいと思ってそう（ちゃんまるの動画）
994:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:12:53.37 Ev73DuMkd.net
トノマルといろいろあってシュウの新店計画がとまってるんじゃないか思った次第
995:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:17:19.76 .net
シュウの店は場所まで決まってるよな、
996:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:23:06.03 Ev73DuMkd.net
あと、青森にとの丸家を連れて行く権限があるんだなと思った。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
997:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:24:11.49 TFg38OEE0.net
コンサルタントの話だとラーメン店開業の成功失敗は100パーセント物件
駅前に近ければ近いほど売上は上がるし離れると下がる
駅前で家賃120万と徒歩2分で80万、徒歩5分とか路地に入って30万の家賃で
売上は比例して落ちていく
だから日高屋とか花月とか駅前一等地に出す
これはチェーン店の話だが
998:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:26:22.14 gYp6gJAMd.net
>>967
唯一無二の店なら足運ぶがそうじゃないなら足は遠のくよなあ
999:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:27:11.15 TFg38OEE0.net
客単価1万円とかなら駅から離れてたり路地裏でもいいけど
ラーメンや牛丼はどれだけ駅から近いか、見えるように目立つかだからな
駅前の松屋と100メートル離れた吉野家ならみんな松屋に行く
1000:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:2
1001:8:29.06 ID:eL7kliJ70.net
1002:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:39:34.05 Ev73DuMkd.net
>>966
普通に公言してたな。すまん。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
1003:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:42:29.04 R3EJStv/d.net
折角青森行ってトンボ帰りとか可哀想だな😂
1004:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:43:29.99 q2OcTjNwa.net
>>966
清水の目に止まりたくて必死なんだろ
との丸八潮で働くだけでは王道家直系として独立できる可能性がゼロだからな
1005:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:47:20.04 yUBeUzTCd.net
>>972
オープン日の月曜は定休日だけど、翌日は営業日だもんな
1006:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 13:48:27.25 R3EJStv/d.net
大沼は良くも悪くもガツガツしてるよな
ただと雇われだろうに
1007:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 14:02:50.31 vbhsShPga.net
イケメンは場所きまってるんでないの？白井で駐車場がデカイって話してたよな
1008:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 14:03:04.14 S7gwqf+D0.net
そりゃチェーン店なら
どこも味一緒だから駅近重要だけど
王道直系で実質実力No.1なら
吉野家とか日高屋とかとは比べられんだろ
白井ならはるばる食いに行くわ
1009:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 14:06:37.29 v1R7NO760.net
シュウさん抜けたら柏どうなるんだろうな
1010:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 14:06:59.64 dBv6FQJca.net
>>975
最近やたらと彼を持ち上げる書き込みがあったけど本人の自作自演だと思われ
1011:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 14:11:24.42 i/6hNZIP0.net
>>977
商売でラオタのみ相手にするならそれで良いんだけど
そんな奇特な店って危ないんだよ
ラオタに飽きられる＝店の終わりなんて危険な選択肢取れない
だから立地は重要なんだよ
吉村家だって杉田家だって
それこそ王道家柏や取手だってデカい道路沿い
柏や吉村家なんかは駅からの集客を見込める位置にある
駅に近いこと自体が正義とは言えないけど全部含めて立地クソな店は飲食店では死ぬしかないからどの飲食店もできる範囲でいい物件で出したいんだよ
1012:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 14:13:34.59 S7gwqf+D0.net
柏から白井って車で15分くらいだし
イケメンが抜けて
柏店がベトナム家になったら
白井側から来てる客はごっそりイケメンの店に流れそうだよな
1013:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 14:21:23.41 7yNMZT4y0.net
ラーメン屋を2000万かけて出して
商品がダメなら島やんみたいに二郎系→デカ盛り→工場スープ家系って
当たるまでリニューアルすればいいけど
立地が駄目だと最初の二千万捨ててまた二千万かけて移転とか無理なのよ
コンサルがよく言うのが「隠れ家的店を作ってそのまま隠れたまま潰れる」
1014:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 14:25:27.07 bTelRsPPp.net
まさに神道家の近くに
当たるまで閉店開店繰り返してる店あるな
あの手の資本系って、店長よくモチベ保てるな…
1015:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 14:32:52.23 HAPdGdbcd.net
ひさびさに天一で食ってみたらコスパ悪かった
それに比べたら柏ラーショの700円って良心的じゃあないか
1016:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 14:34:00.53 i/6hNZIP0.net
むしろ個性派こだわりラーメンほど立地には拘るべき
世の中の1%の人間にしかウケないラーメン作るなら
1017: 5万人居る場所なら500人来てくれるから商売が成り立つ 逆に50%の人間が利用する店なら1000人いる場所なら成り立つ 〇〇で修行したネームバリューがあるので クソ立地で500人くらいしか居ない場所で 10%位の人に受けるラーメンを作ったけど 10%の人には強烈にウケるので別の場所からわざわざ来てくれること前提にしてます！って言われたら馬鹿じゃないの？って思うでしょ
1018:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 14:36:36.25 yqbTW4Hgp.net
>>984
工場スープのが高いというね
てか一蘭はさらにコスパ悪いぞw
1019:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 14:39:25.69 hcTdRt/z0.net
ただ余程自信あるのか変な立地に建てる人多いよね
そして大体潰れる
1020:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:07:00.01 0LbRmA6iM.net
本当にうまい店は立地関係なく続いてるけどな
家系の優良店は僻地にある印象
1021:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:07:01.12 4MqLYAop0.net
直系二郎は変な場所にあるけどな
1022:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:19:03.28 RsG3PPC+d.net
結束、はざま、壱心、いっとく
茨城だけど全部車で行くところや
1023:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:21:46.83 1aCRgNSP0.net
>>989
三田も神保町も変な場所になくね？
1024:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:31:17.40 4MqLYAop0.net
>>991
三田は慶應正門脇だから立地はいいよ。
神保町も二駅利用できるから立地は悪くない。
二郎の中じゃ悪くない場所
1025:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:36:35.46 rQ6BEQ8n0.net
環家みたいに
遠すぎて俺はいけないな
環家って何で君津で開業したんだろ
のぞんだ物件がそこしか無かったからなのかね
結局あの二人も吉村家の方が長いからね
1026:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:42:38.43 5/ktPOpyd.net
>>987
自信ある無しじゃなくて資金的な問題だろ
1027:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:43:23.68 rQ6BEQ8n0.net
との丸八潮は駅から歩いて40-50分らしい。
じゃあ立地が悪いかというとそうでもない
八潮の道路沿いは、大渋滞おこすほどの産業道路。
ドライバーたちがよく立ち寄るね
それと巨大な八潮団地がすぐ側にある
あの辺のファミリー層がくる。
1028:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:44:12.00 1aCRgNSP0.net
>>995
大沼の家から5分くらいらしい
1029:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:47:02.51 rQ6BEQ8n0.net
>>996
ちゃんまるの動画で言ってたな
1030:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 15:47:50.61 CSRW1X9a0.net
>>948
ホモ乙！
1031:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 16:18:47.73 EkO4jwxyd.net
清水はもはやラーメン屋のオヤジ
じゃなくてYouTuberだな
1032:ラーメン大好き＠名無しさん
22/12/26 16:20:34.55 4iYVkRTp0.net
まだまだつづくよ～
1033:1001
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