20/05/20 19:22:37 atc69N1+0.net
緑区の百福(茶店)は原田龍二の父の店
原田龍二は市内出身かと思いきや足立区生まれらしい
457:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 19:33:31.92 VctRRYera.net
>>456
でも、今は父の店の近くに住んでるんだろ
458:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 19:37:08.90 6EjJF9yKp.net
埼大の新キャラ何これ
80 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbb-T47A) :2020/05/20(水) 12:30:11.11 ID:Gi1PG5v/p
俺、茨城県民だけど都内に通勤のために
途中の松戸で降りるけど松戸は茨城県民からしたら
かなり上品だと思うぞ
459:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 19:37:22.20 qscImkr40.net
>>456
百福閉店したんじゃないの？
460:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 19:41:18.25 atc69N1+0.net
らしいねえ
菜々緒って大宮なんだな
461:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 19:44:40.42 atc69N1+0.net
>>459
確かに食べログ掲載保留になっとるね
半年くらい前に通りかかった時はやってたけどな
462:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 19:46:12.11 atc69N1+0.net
>>458
どうでもいいんだが、しかし、茨城県民が松戸で降りて、都内のどこへいくんだろうか
463:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 20:11:43.06 PB0kzIshr.net
たとえ茨城キャラでも、武蔵野線でさいたまとは繋がっていたい…
そんな純粋な気持ちがわからないのかな
やはりお前ら脳内に脂が詰まってるわ
って幻聴があった
464:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 20:46:03.23 7yBB4Qepa.net
>>453
>>422で東出のレスした自分のせいだな。
東出はご存知いまあの境遇だがそれでも何とか活躍してほしいと思ったからレスした。とりあえずこれからも母さんとラーメン屋通い続けてほしい。
465:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a02-Ersj)
20/05/21 00:45:19 hRK3sNKH0.net
ラーメンの話題が少ないし、たまにはこんな流れも良いじゃん
466:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 08:51:02.97 nPGgqPsLM.net
マスクをカウンターに置くバカがまだ居るわ 如何ですか？
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
URLﾘﾝｸ(twitter.com) (5ch newer account)
(deleted an unsolicited ad)
467:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/21 09:14:22 y1Z74eab0.net
ラーメン食ってる時点でどうでもよい。(食うなという意見ではない)
なにを懸念してるのかわからん。
468:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5b63-s4/3)
20/05/21 09:41:55 YCpjbh+C0.net
バカと言われると怒るのに、なぜラーメンバカと言われるとうれしいのか♪
469:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 10:02:29.95 eqykrv470.net
>>466
あ、俺かも(笑) マスク置いたらダメか(笑)
大宮店だけどすいませんでした
470:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 10:02:32.14 y1Z74eab0.net
バカだなぁ！
471:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 10:04:05.74 TFgV3z4va.net
>>466
別に良いんじゃない
駄目なの？
他に置く所が無いし、ポケットの中に入れて食べろって事か？
特に、どでん、梵'sなんて、客もそんな事を気にしない人が多そうだな
472:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/21 10:06:29 dlAU86HM0.net
行列とぎゅうぎゅう詰めを気にしない客がそんな事気にするわけないわな
473:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/21 10:09:15 y1Z74eab0.net
>>466
こいつ他のとこにも貼ってるな
こういう論理的にものを考えないバカな奴が増えると、大東亜共栄圏万歳！非国民がいます！あいつです！って世の中になり、一億玉砕とか言ってる狂気にも気づかず、最後ボコボコに空襲されて、国を滅ぼすんだよな
474:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fa44-eKkY)
20/05/21 10:27:54 5zCneIZe0.net
>>466
ラーメン店に来てる時点で同じ。
ラーメン店にいく行為
→自粛する気のない悪意あるガイジ、その行動の結果として、家族友人職場の人に感染し、死者が出るリスクを予想できないアホ。
マスクを机に置く行為
→アホに衛生概念なんて無くて当然ナリとしか思わない笑
まぁ僕も土日はラーメン三昧飲み三昧、3時まで呑み歩いちゃったんですけどね笑
475:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 11:05:25.47 eqykrv470.net
さいたま0人だから余裕ぶっこいた
みなさんすいません
二度とどでんには行きません
幸楽苑のラーメンをおとなしく食べます。
476:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/21 11:53:09 dlAU86HM0.net
店も客もしっかり対策してれば問題ないんだよ
ガバガバだから怖いって思ってしまうだけ
こういう認識の店もあるんだから
>飛沫感染防止の策は
>やり過ぎても
>やり過ぎでは無いと思います。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
こういうとこが対策しろって話を自粛に読み替えて、自粛警察ｶﾞｰで思考停止する人らとは違う
(deleted an unsolicited ad)
477:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3ad-r9h8)
20/05/21 13:16:22 sFEYf54T0.net
アデッソ系列はほんとに質が落ちたな
あれでよく金とれるなってレベル
478:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/21 14:26:07 y1Z74eab0.net
>>476
この店知らんけど、なんかリプ見るとチョイコミュ障気味じゃね？えーけど。
↓
東大和 ﾗｰﾒﾝ大冬樹
@daitohki
·
4月29日
はい？
誰から私が追い出されるのか
お答え願います。
479:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 15:03:18.64 ioI8XO5L0.net
>>473
共産国家になるな
480:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 19:01:24.27 7a6w+0GNF.net
北浦和東口のバーキン跡に聞いたことない家系できてた
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
481:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb5f-iDQ7)
20/05/21 19:24:03 d1Azb+y30.net
資本系
482:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9aad-ldwR)
20/05/21 19:44:59 Nj84gInO0.net
ハハッ…
483:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 20:24:50.96 NiUCF62h0.net
分かりやすいくらいのなんちゃってだな
484:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 20:32:44.37 RAXUakRGx.net
北浦和に家系はいらないな
それより早く伊蔵八来て欲しい
485:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 21:29:42.67 VF1cqDsT0.net
壱系だろ？
俺好きだよ何のありがたみもなく食えるし
ライスとキューちゃんでお腹いっぱいになれる
嬉しいわ、北浦和には海老なんたらみたいなまずい家系しかなかったから
486:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 23:14:17.22 dnmEXuoT0.net
武蔵浦和の伊勢佐木屋と同じ運命を辿りそう
487:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3ad-r9h8)
20/05/22 00:27:44 PwgY0YZo0.net
北浦和の駅前は真面目、ふうび、阿吽など、日高屋が旨く感じるレベルの店しかないから、普通にやっていけるわ
488:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/22 02:13:03 G1s4M7m+0.net
壱系は家系名乗らなければお好きにどうぞって感じなんだよな
原理主義者じゃないから直系じゃなくても美味けりゃええやん派ではあるんだけど
さすがにスープのベースが違うラーメンを家系って言うのは違うと思う
489:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a02-d0dz)
20/05/22 07:21:58 wzswFVZL0.net
壱系はインスタントな味であれはあれで美味いんだけどな
たまに本家より食いたい時もあるくらい
行った時は生姜1瓶空けて帰るわ
490:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/22 08:03:59 gPWZEc8D0.net
>>489
お前この前店主と喧嘩していたろ？
491:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a02-d0dz)
20/05/22 08:17:54 wzswFVZL0.net
>>490
あの程度喧嘩ではないだろ
492:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/22 08:20:33 gPWZEc8D0.net
>>490
お前警察に連れて行かれたが無事だったんだな
493:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 08:21:21.40 gPWZEc8D0.net
安価間違いすまん
>>491
お前警察に連れて行かれたが無事だったんだな
494:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 08:29:53.98 G1s4M7m+0.net
あの独特なクリーミーな旨味は豚骨ではないよな
ラーショですらあるニンニク入れてのブースト感もないし
495:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a02-d0dz)
20/05/22 08:38:46 wzswFVZL0.net
>>493
あんなの大人しくしとけば指紋取られて終わりだろ
何も知らないんだなお前は
496:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 09:12:46.81 iZn1S6Bz0.net
生姜傷害事件か…
497:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 09:35:32.99 IaRSGvs90.net
しょうがないな。
498:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 09:40:46.00 gPWZEc8D0.net
>>497
誰がうまいこと言えと
>>495
短気は損気
499:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 11:29:17.93 O92tAh/M0.net
>>492
何があったのか詳細レポよろしこ
500:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 12:37:10.19 5C9zsFoZr.net
>>496
生麦事件に空見した
素で「なぜ今！？」と言ってしまった
501:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-Ersj)
20/05/22 12:56:39 ZxTaEQ0va.net
>>495
知ってる人の方が少ないと思うぞ
片寄った世界で生きてきたんだな
502:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/22 13:18:21 iZn1S6Bz0.net
マジレス笑った
503:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 14:16:25.79 PwgY0YZo0.net
おまわりさんこいつです
504:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 16:02:50.51 yCyMomPK0.net
飲食店で警察呼ばれるとか何をやったらそうなるんだよ
505:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/22 17:49:37 iZn1S6Bz0.net
無銭飲食
506:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 21:34:57.39 RwE5d3y00.net
さいたまから発信するようなラーメンがないよ
都市の大きさは関係ない
常にどこかに追従しようとして、それもできない残念な感じがする
新しい価値を生み出して欲しいねさいたまに
507:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 21:49:21.89 5GX4eHj90.net
反町浦和だったんだ
みんな詳しいね
508:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4ea7-crVl)
20/05/22 22:14:47 OmfuM1zl0.net
反町は東白楽の次でしょう？
509:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9ada-QNcW)
20/05/22 22:50:22 xq1WXEPn0.net
>>508
あー面白い面白い。
君面白いねー
510:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9ada-QNcW)
20/05/22 22:51:04 xq1WXEPn0.net
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
死んだほうがマシだな。
511:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/22 22:57:18 iZn1S6Bz0.net
気持ちわりいな
512:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/22 22:57:50 iZn1S6Bz0.net
>>510がね
513:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/22 23:37:59 gPWZEc8D0.net
>>506
どでんと吉村家で修行して独自のラーメンをさいたまから発進してくれたまぇ
期待しているぞ！！！
514:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/23 00:18:08.77 tPKq6Gsw0.net
さいたま発なら娘娘があるやないけ
川崎のニュータンタンメンみたいなもんだけど
515:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/23 00:40:50.73 GKB2dcMF0.net
埼玉発なら俺のチンチンがある！
516:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/23 02:36:45 EBE1mfZa0.net
チンチン軒か？
517:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/23 03:31:17 tPKq6Gsw0.net
パクリでいいから市内に燕三条系はよ出来て欲しいわ
弁慶好きで豚魚全盛期も経験してるから、燕三条系は背脂系の上位互換なんだよ
動物煮干しで刻み玉ねぎの鷲宮のとみ田（偽物）が鬼脂やってくれたら
埼玉発で新解釈発信できるんだけどな
518:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/23 04:44:20 EBE1mfZa0.net
>>517
川口にあったぞ
519:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/23 04:46:25 EBE1mfZa0.net
>>517
どでん
吉村家
燕三条系の背脂系
この3つが合わさったラーメンうまそうだな
520:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/23 08:58:21 tPKq6Gsw0.net
わざわざみずさわ行くなら今まで通りぎと家行くわ
521:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/23 09:07:44 tPKq6Gsw0.net
あー川口といえば麺処遊はコロナ終息したら行きたいな
煮干し流行り始めた伊藤全盛期に食った鶯谷時代は美味かったから、そこがやってる背脂煮干しは興味ある
でもそうじゃねえんだよ市内で食いたいんだｗ
522:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/23 15:15:23.05 CpdC1Kzh0.net
>>521
比較対象が伊藤だと、らんまるじゃダメかもね？
URLﾘﾝｸ(urawacity.net)
523:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1abb-BsFt)
20/05/23 17:32:30 Uplh+hi30.net
らんまるは全然違うだろ
ぎと家って言ってるんだから
市内にはないわな
東京にもあんなりないよな？限定とかは別として。
俺も好きだから気持ちわかるわ
524:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a16-no6W)
20/05/23 19:36:33 D00HhWau0.net
らんまる、味落ちた。オープン当初は美味いと思ったが。作り手の問題なのか、行く度に作る人変わってる。メニューも濃厚煮干しがなくなって、とんこつ煮干しになった。
525:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sxbb-quCQ)
20/05/23 19:44:58 Cu/JIQ8fx.net
んー、あの太った人だと少し味が落ちるかな
526:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/23 19:50:31 EBE1mfZa0.net
太ってるなら痩せよりいい出汁が取れるんじゃないか？
527:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/23 20:19:56.53 zO5AbFb8K.net
>>517
大宮のみずさわってどうなんだろ？長岡生姜醤油ラーメンを関してるけど背油煮干しもメニューにあるみたい。
528:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/23 20:22:49.06 P6ueQtWC0.net
豚パンチ普通に美味かったなｗ
うちから徒歩8分だしジャンガレ行くなら絶対こっちをおすすめする！
529:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/24 03:11:25.85 zHNHw84E0.net
食ったことないけど、なんかみずさわでもいいような気がしてきた
でも県内に急に乱立したみずさわは、明らかに本家の看板借りた資本系なんだよね
本店の外観見たら支店乱立とかありえないしｗ
>>523
どこも食ったことないけど都内にはわりとあるよ
営業時間内に近く通ったら食うぞ！と色々チェックはしているけど機会が全くないｗ
530:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-Ersj)
20/05/24 08:31:13 51p08L/qa.net
>>524
今は豚骨煮干しなんだ？
客が入らなくて迷走してるのかな？
て言うか、作る人って1人じゃないのか？
何人か居るの？
531:ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKe7-2zF5)
20/05/24 09:12:49 lDGSWlYyK.net
ぎとやも136もうまいとは思うけど本場の燕三条系はやっぱり一味違うと思った。
532:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/24 09:56:29 zHNHw84E0.net
本場の味って現地行かないと食えないのかな？
俺は背脂系の上位互換って認識だから本場はむしろ合わないかもしれないけど食ってみたいな
533:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3e02-s4/3)
20/05/24 18:38:19 uZlk8JCO0.net
大宮で一番の人気ラーメン店てどこ？
534:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/24 18:59:40.48 ri3VC3hR0.net
娘々
535:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/24 19:13:08.54 POeZKWCP0.net
緊急事態宣言が解除されたら日清のカップヌードルトムヤムクンを食べるぜ
536:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a02-Ersj)
20/05/24 19:46:38 qYiEslwk0.net
>>533
狼煙じゃないのかな
537:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1abb-BsFt)
20/05/24 20:47:48 POeZKWCP0.net
そういう質問は立川で聞いとけ
さいたまでは荒れるだけだ
538:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/24 21:00:51 h9QUjZxu0.net
一風堂バイパス店
539:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/24 21:01:03 h9QUjZxu0.net
にでも行っとけ
540:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a02-O5Ya)
20/05/24 21:22:59 +XhHUIib0.net
中浦和のつむじ
外に行列ができてるの久々に見たわ
もう解除だからラーメン屋はこれから繁盛するね
541:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9ada-QNcW)
20/05/24 21:23:50 oJKe2GrN0.net
キモバカが集まるからな
542:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ba11-N4cR)
20/05/24 21:49:11 +je5Cbxt0.net
つむじｗに並ぶ位ならスーパーでつけ麺の達人買って家で食った方がマシ
543:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa52-O2av)
20/05/24 22:02:04 U6Q0aJlma.net
>>506
おまえが独創的なラーメン屋始めろ、俺には無理
544:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/24 22:37:02 zHNHw84E0.net
火事起こす前に一度と戻ってきてから二度食ったけど
つむじは何か大人しくなっちゃったよな
近所にあるなら通うだろうけど、わざわざ車乗って食いに行くほどでもないかなと思う
狼煙もそうだけど
クオリティに物足りなさを感じる八頭龍の方が、そこでしか食えないもの出してる分
機会があれば行こうかなって思える
545:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/24 22:50:40 h9QUjZxu0.net
>>544
ワカル、オロチに行きたくなるのはそう言うことだったか！
546:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4ba0-xFkW)
20/05/24 23:08:41 e4mRs/bv0.net
おれは戻ってきたつむじで食って何もかわってねーな、って思ったけどね
神奈川で違う味始めたのに戻ってなんで同じ事してんだろって疑問に思ったよ
547:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 00:05:12.49 CUEqwGbm0.net
つむじは火事が怖いから・・・
548:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 63da-tqmx)
20/05/25 06:24:00 K6aEHSQq0.net
美雨たん
だいしゅき
549:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 63da-tqmx)
20/05/25 06:25:02 K6aEHSQq0.net
美雨たんとどでん食べに行きたい
550:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 63da-tqmx)
20/05/25 06:25:50 K6aEHSQq0.net
美雨たんのお茶漬けパスタ食べたい
551:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 63da-tqmx)
20/05/25 06:26:46 K6aEHSQq0.net
美
雨
た
ん
の
ク
ッ
キ
ー
食べたい
552:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a02-crVl)
20/05/25 14:57:31 OvjXdxxF0.net
初代麺屋ぶーくんってどこに移転したか知ってる人いますか？
553:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-O5Ya)
20/05/25 17:03:31 duZcg5uia.net
つけ麺は六厘舎系で人気がある鴻巣の次念序と比べても麺処つむじは同じくらい美味いと思うよ
魚介系のつけ麺はどこも似たような味だけどね
554:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 17:42:04.83 mb85tTnB0.net
何気にさいたま市の宮原駅周辺ってラーメン激戦区じゃない
555:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 17:53:29.44 qQ1/RtKva.net
>>553
次念序は味が落ちてるし、具もショボくなってる気がする
それに時々麺が半生で芯が有る
今なら、つむじの方が良いな
556:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/25 18:30:06 nUBv43PF0.net
六厘舎がもはや定番化した過去の味だからな
形になってからもう20年くらい経つんだし、もはや懐かしい味のひとつだよね
豚魚は20年、家系や背脂系、ラーショに二郎も人気を確立してから30年強と思えば
わりとラーメンの進化ってもう止まってるのかもしれないね
煮干し、あら出汁、鶏白湯にしじみなんかの貝出汁とか新しいものも出てきたけど
もうこれ以上新しいものなんて無理じゃね？ってくらい極まっているのも事実
同じく新しいものがもう無理なロックが出した突破口のミクスチャー的な発想が
ラーメンにも必要な時期に来てるのかもしれん
557:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a7d-crVl)
20/05/25 18:35:19 ua1uWMQY0.net
個人の感想ですね
558:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 18:51:50.88 oKnvs/sH0.net
別に舌は大きく変化や進化してるわけぢゃないしな。
食べる時と場によってもかんぢるが味は違うものだ。糞暑い砂浜や、冬のテントで食べるラーメンはインスタントでも旨いしな笑
新鮮味をかんぢないとき、きっと自分自身の進化も止まっているのだろう笑
559:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-wkGa)
20/05/25 19:22:05 u8dhThvIr.net
進化を止めた生物に存在価値はあるのだろうか、いや、ない
スープの具になってしまうが良いわぁ！
560:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 20:24:35.14 nUBv43PF0.net
ラーメン食って美味い！って思う事は今もたくさんあるけど、びっくりするって事は早々ないんだよね
思い返せば天風とクオリティの高さにびびったとみ田、ラアカの鏡花が限定で出していた美女の鶏こく麺
東川口の喜楽々に阪田さんがいた頃に出した限定のつけ麺
麺が鶏白湯汁に浸かった熱盛りでカンホアの塩も添えてあって、鶏白湯に塩入れたら塩ラーメンとしても美味いってやつ
新しめだと既存の煮干し系とは全く違う最低限のタレで煮干しの繊細さを前面に出した砧の西川
魚のアラを焼いてミキサーに掛けて鶏白湯と合わせる汐留のカシムラくらいか
561:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 93db-y0er)
20/05/25 20:31:06 KEagg5WZ0.net
懐古ジジイの話は長い
562:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/25 21:02:00 nUBv43PF0.net
実際のところ懐古じじい以外で情報発信する人いなくなっちゃったよなこのスレ
市内の店の情報交換がちゃんとできるとこって他にないのかな？
元々ここにいた人らはRDBとツイに行っちゃったみたいだけど、あっちだと馴れ合いっぽくなるから嫌なんだよな
563:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 21:59:02.72 hacM8O0w0.net
ハート強いね、こんな中でも自分語り延々続けられるなんて
564:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 22:09:15.62 8BNRdi930.net
どでんの冷凍ラーメンの豚がペラ過ぎるから持ち帰り豚も併せて購入した方が良いな
565:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ba11-N4cR)
20/05/25 22:56:38 o478fA8L0.net
>>562
波華と自然洞と金魚で争ってた頃が懐かしい
566:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 00:17:48.43 WoKz21uk0.net
>>563
ハートが強いんじゃなくて、頭が悪いだけだな
567:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 00:52:56.14 ddUW4e+D0.net
ラーメンと関連の無い雑談には寛容で、関連のある雑談には煽るってのは
どの辺の感情を刺激したから起こる事なんだろうか
568:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 00:53:45.24 24FhXM2c0.net
皮肉という言葉の含蓄がわからない
569:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/26 03:38:16 ddUW4e+D0.net
その皮肉という表現の内側にある感情のどの辺を刺激したのかって話だよ
以前からだけど、突っ込んだ話するとすぐ腐してくる奴が複数いるんだよな
それはなんで？って思うわけだが
知った風な口を利くなってだけなんだろうか？
570:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 06:50:44.46 rhJ/MfMQ0.net
言われないとわかんないの？（笑）
571:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 07:26:04.44 XeMAtFg/0.net
どでんを別スレにしたらこーなるってことだろww
さいたまはどでん一択！どでん最高(^○^)／
572:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 07:51:56.78 S4k7OrtT0.net
美雨たんおはよう
美雨たん今日も元気で楽しく過ごしてね
僕がいつでも守ってあげるから
573:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 09:56:07.70 N+Lff3Xv0.net
おはよう、もう普通にラーメン食べに行っていいのかな？
美雨たんってなに
574:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/26 10:16:33 ddUW4e+D0.net
>>570
わからないから言ってみてよ
思わせぶりに煽るばかりじゃなくてさ
575:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a02-O5Ya)
20/05/26 15:31:05 zUeonAL50.net
つけ麺も人気が無くなったな
ラーメンやまぜそばや油そばを注文する人が多いし
二郎系のメニューを出す店が増えたな
576:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/26 18:36:34 JA614jP10.net
>>533
どでん
577:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/26 18:37:15 JA614jP10.net
>>543
>>506
どでんと吉村家で修行して独自のラーメンをさいたまから発進してくれたまぇ
期待しているぞ！！！
578:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/26 18:39:37 JA614jP10.net
>>573
>>572の彼女
579:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/26 18:47:28 24FhXM2c0.net
>>572はアンチだな？
580:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/26 19:20:43 JA614jP10.net
>>579
彼氏だろ？5chの
581:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8362-f9J/)
20/05/26 22:06:31 tbAfcj040.net
お前ら美雨が自殺したらどうすんだよ
からかうのやめろよな
582:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdb3-vzza)
20/05/27 11:38:49 rxy3oIdkd.net
>>575
最近どこもマジこれ
楽だし儲かるんだろな
583:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8d-lRuO)
20/05/27 16:10:26 AMdkkAxGr.net
凪、初めて食べたけどしょっぱいな
ちな、田町だが
584:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-90oM)
20/05/27 17:04:45 rOWT2Hx0a.net
>>582
手間が少ない
材料費が安い
熱くないから食べ終わるのが早い⇒客の回転が早い
ってテレビ番組でも言ってた
585:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/27 19:45:59.13 7CdUyu6m0.net
緊急事態宣言が解除されても客が少ない店はやばいな
行列ができてる店との差はなんだろうか
586:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-2Jg7)
20/05/27 22:14:52 Mfc2LTJgd.net
コロナ給付金を欲しいって騒ぐやつと、騒がないやつの差
587:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/27 23:37:22.58 ps70H7+P0.net
元々行列店だったのに今行列が無くなった店なんてあるのかな？
緊急事態宣言が解かれてもラーメンに限らず外食する客は戻り切っていないから
元々行列が無かった店は特に少なく感じるんじゃないかなと思う
行列店も並びの数が減ってたりとかはあるかもしれないけど
行列＝キャパオーバーなわけだから影響は少ないよね
588:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 00:07:02.95 aw0vBdyP0.net
さいたま市はうまい蕎麦屋が少ない
特に大宮
環境的にぬるい
589:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 915f-moxv)
20/05/28 00:58:22 8/u5SJLC0.net
市内の蕎麦屋なら味とコスパで圧倒的に楽庵だったけど
店主の腰痛悪化で営業が不安定になってから、もはやいつ営業してるかもわからんｗ
あそこの極太田舎蕎麦で食う肉汁が、つけ麺風蕎麦の趣で良かったんだけどな
あと田舎蕎麦と二ハ蕎麦二枚に天ぷらがついて1200円くらいのやつも美味いわコスパ良いわで最高だった
焼酎濃すぎの蕎麦焼酎の蕎麦湯割りで、焼き味噌つまみに一杯やってからの蕎麦は至高だったな
590:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a185-kEZN)
20/05/28 01:07:05 QDC1AHFu0.net
大宮で蕎麦屋といえば奥信州
591:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 04:21:46.85 yRD1KrWk0.net
浦和で蕎麦と言えば沢畔
蕎麦前(タパス)といえば庵浮雨
592:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-ey3y)
20/05/28 05:53:23 LXsGxQIY0.net
北与野の武蔵野うどん 藤原の辛いうどんおいしいよ
ごめん蕎麦からうどんになった(笑)
蕎麦は昔、宮原駅にあった立ち食い蕎麦毎日食べてたな
おいしくて駅そばの大会で優勝したんだよ
今は無いけどあの味は忘れられない
かけが180円ネギ入れ放題だったなー
593:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 41da-odmc)
20/05/28 08:53:40 rgZUKqPE0.net
大宮の居酒屋なら、いづみや本店だな
ごろん、うどんから居酒屋になった
名物もつ煮込みも美味いが、牛スジ煮込みが酒によく合う
594:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 933d-bOoL)
20/05/28 09:04:19 HbYqS/570.net
まちBかな？
595:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 09:12:46.86 yRD1KrWk0.net
いづみや、、場所がいいから、見かけてふらっと入ったのは何年前か、、、何度呼んでもオーダー取りに来ないから、すぐ店出たよ
セルフだったのか？
596:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 09:44:16.50 zC9tBw+u0.net
まずは10回通って常連認定されなきゃだなww顔見たらすぐ注文取りに来るよ
ラーメン屋も一緒だな♪
597:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 10:26:27.82 yRD1KrWk0.net
10回も座って呼んで来なくて帰るをやるんかいw
絶対いかねぇわ
598:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 10:28:13.05 faUveb2xK.net
いずみ屋はラーメンもあったな。
599:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 11:17:17.53 fHhDDZWWd.net
さいたま市は
蕎麦 かねこ
うどん 藤店
居酒屋 丸新
異論は認める
600:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp8d-ey3y)
20/05/28 11:29:54 gUn0QRYUp.net
どでんは半分残してチャーシューは犬にあげた
なんであんなに並ぶんだろう
俺は、葱次郎の醤油ラーメンのがうまいと思った
601:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-AV50)
20/05/28 11:52:25 yRD1KrWk0.net
>>600
> チャーシューは犬にあげた
煽るなよ
602:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51a7-sTyO)
20/05/28 12:31:25 uMRovlsg0.net
こいつの舌は犬以下なんだろ
603:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 12:35:29.54 Q3esBLbjr.net
妹が子供の頃食事を殆んど食べなかったので、残したラーメンを犬にあげてたが、犬にあげてはならない玉ねぎが存分に入ってたな
604:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 13:03:14.81 qUDcQUhGa.net
うどんは袋屋も捨てがたいな
605:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 13:09:42.66 gUn0QRYUp.net
焼き肉屋に行っても半ナマで焼いて犬にあげるけどね
いい子にして待ってるからね
確かに舌はバカになってるかもしれない
606:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-VESM)
20/05/28 13:44:27 uuVYNKGc0.net
そこそこ美味いラーメン屋でも新メニューを出したり定期的に限定メニューを出さないと3年くらいで飽きられるな
3年前とメニューがほとんど同じ店は客が入ってない
客の入りが悪いと味も悪くなるから悪循環だね
ラーメン屋の8割は3年で消える説は正しい
607:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 915f-moxv)
20/05/28 13:49:16 8/u5SJLC0.net
ジャンルとして定番化した店は当てはまらないかな
変わらない味を求めて客が集まってるわけだから
客足はクオリティの維持のみで決まると思う
608:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-VESM)
20/05/28 13:53:31 uuVYNKGc0.net
>>607
二郎系や家系は当てはまらない
客足が途絶えない人気店は限定メニューを出してる
609:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-90oM)
20/05/28 16:14:41 qUDcQUhGa.net
>>600
豚は、びんびん豚の豚が美味い
一度食べてみて
610:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd3-MShD)
20/05/28 16:21:09 /S1mHdfoM.net
>>592
けっこう朝、はやくからやってた記憶がある朝、通勤の時、食べてた
611:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8d-LhfS)
20/05/28 17:57:02 wUx1zTeHr.net
>>609
行ったら店員の態度に文句言う、に3000点
612:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51a7-Q6XN)
20/05/28 18:29:19 xjcyhAEV0.net
豚パンチ行った人いる？
613:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-ey3y)
20/05/28 19:09:18 4TgIaFhf0.net
>>609
ありがとう、近いうちに行って報告しますってか戸田なんだね
よければ、おすすめの頼み方を教えてください
614:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 19:15:07.45 4TgIaFhf0.net
>>610マジですか！ なんかうれしいなー
器を持って宮原駅と書いてあるベランダ的なところでいつも食べてましたよ
ワンカップの中に七味が入っていてフタが開いたある日激辛かけうどんを食べた記憶があります(笑)
上尾駅の駅そばはまだあるのかなぁ
すいませんラーメン板で
615:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 19:15:55.64 4TgIaFhf0.net
>>611
店員さんはどんな態度なんですか(笑)
おもしろそう(笑)
616:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 19:24:24.00 M0PaWEphr.net
>>615
この先は君の目で見て確かめてくれ！
（Vジャンブの攻略本感）
肉も、どのラーメンも文句なしにうまいよ
特にネギチャーシュー頼むと幸せになれる
ただ、汁なし以外のヤサイトッピングはちょいマシ（500g）までしかできないから注意
コロナ前は月3回のペースで行ってたw
びんびんが気に入ったら南浦和の虎丸にも行ってみて
ここの肉も絶品だから
617:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-90oM)
20/05/28 19:33:01 BlCqk9JQ0.net
>>613
俺は基本いつもまぜそばで、ニンニク、アブラ
ラーメンなら、ネギチャーシューメンがお薦めかな
618:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8d-LhfS)
20/05/28 19:36:43 M0PaWEphr.net
>>617
好みがマジ被りしとる
汁なしうまいよね
カレーに変身も好きだ
619:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 21:59:36.98 4TgIaFhf0.net
ネギチャーシューにします。
みなさんありがとうございます。
店員さんの態度を観察しながらラーメンをすすりたいと思います。
620:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-90oM)
20/05/28 23:07:01 BlCqk9JQ0.net
>>619
厨房内でもサングラスを掛けてる人が、「態度が悪い」との意見がネットに有るね
621:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 23:38:58.68 6z25nivF0.net
あ、グラサンはもう辞めたんだった
622:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51ad-maSW)
20/05/29 00:04:41 k9OHOS220.net
ダイエー向かいの一番軒潰れたんだな
結局一回しか行かなかったなぁ
以外と長くやってた印象
623:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa5d-VESM)
20/05/29 00:37:04 ImPAxPxNa.net
態度が悪い店員って何なの
客に媚びろとまでは言わないが
普通に接客していれば態度が悪いなんて思われない
客を不愉快にする奴は客商売には向いてないから
さっさと辞めろよ
624:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-90oM)
20/05/29 00:56:10 PV0j5rZR0.net
>>621
店を辞めたの？
サングラスを止めたの？
625:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 915f-moxv)
20/05/29 06:59:08 5mhm/5vL0.net
虎丸行ったことなかったんだけど、この前持ち帰り買ってみて食って思ったけど大に似てるね
ああいう非乳化・微乳化系のカエシのキレで食わせるタイプは刻み玉ねぎが本当に合う
虎丸も大もトッピングにあるのも納得
626:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/29 07:19:45.77 QBS8sMC6r.net
（…蕨の大のスープにキレなんてあったかなぁ）
627:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/29 07:37:25.83 5mhm/5vL0.net
蕨は昔は大最強だったらしいね
俺は堀切でしか食ったことないんで今の蕨は知らない
628:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW db83-vxD/)
20/05/29 12:14:25 lZOhroNo0NIKU.net
>>612
イマイチでした、
調味料入れに凪の名前があったから業態変更したみたい。
629:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/29 13:15:48.84 yLlEm5ADKNIKU.net
堀切は元二郎か。
大はチェーン化がうまくいった印象。
630:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW f101-ey3y)
20/05/29 14:57:39 zPYWcf9q0NIKU.net
>>620
こっちはカタ金から揚げ出して店に入っていきますね
631:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sac5-90oM)
20/05/29 15:01:58 GXg85SJeaNIKU.net
>>628
凪が出したコロナ対策の店で、基本はUber Eatsで配達みたいよ
632:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sac5-Ruvm)
20/05/29 15:05:22 Np3qzvCDaNIKU.net
堀切は非公認二郎だったんじゃないかな
蕨大はスッキリアッサリな感じだった。キレって言うのも解る気する
633:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 915f-moxv)
20/05/29 15:30:52 5mhm/5vL0NIKU.net
堀切は食材の仕入れの伝票かなんかを見てレシピ盗んで
勝手に二郎名乗ったのが始まりだったはず
二郎で働いてすらいないｗ
634:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ MMd3-4+8M)
20/05/29 19:54:04 Cz+IXaxAMNIKU.net
すげぇな
インスパイアでも何でもない盗人じゃん
635:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW c124-LhfS)
20/05/29 20:01:47 9ooKDaVx0NIKU.net
でも、売れれば正義みたいなものはあるかもな
海外の技術の半分は日本からの流出なんだぜ
636:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW db83-vxD/)
20/05/29 21:57:30 lZOhroNo0NIKU.net
>>631
ゴリラーメンと同等って感じでした、
ジャンクより少し上かな
637:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 00:09:07.94 8hTFfwaK0.net
ちゃんと調べなおしてみたら、昔あったフーズ系二郎っていう
勝手に二郎を名乗って同じようなラーメン作ってたローカルチェーンがあって
大の創業者がそこのオーナーと知り合いで、神田店に行ったときに勝手に伝票と寸胴見てパクったのが正解だそうな
それが今のラーメン 神田店 （本家が二郎を商標登録したので、二郎を消してそのままやってる）
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
URLﾘﾝｸ(s1.spkimg.com)
で、大の創業者は二郎吉祥寺店（後の今は亡き生郎）が元々好きだったみたいなので
パクった情報をベースに吉祥店に寄せたのが大の始まりみたいだね
最初は二郎堀切店名乗ってたけどｗ
638:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9390-hYPu)
20/05/30 00:16:49 LnXapskf0.net
>>637
マメだなぁ
639:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 01:37:12.61 fbZySkUz0.net
>>637
フーズのパクリとかこれもう分かんねぇなｗ
640:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 01:41:05.10 fbZySkUz0.net
そう言えば今や二郎の味ランク上位は間違いない神田神保町店も元々店主はフーズだったよね
そこから三田で修行して現在に至ると見た気がする
641:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 02:03:51.82 C5Nuf7Ui0.net
>>633 >>637
レシピは盗んでいない
伝票の食材を見て、後は自分の勘を頼りに、独自の味を作り上げた
元々イタリアンの職人だったしな
猿真似じゃなかった証拠に、当時「堀切系」と呼ばれていたんだよ
二郎と違う味だったからだ
642:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 02:36:32.20 C5Nuf7Ui0.net
大宮公園前二郎の開店どうなるんだろうな
今更テイクアウト専門店に業態替え出来んだろうし
643:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 05:17:50.15 8hTFfwaK0.net
伝票の食材は見たけどレシピは盗んでないとはどういう事なんだろかｗ
食材はパクったけど分量は勘を頼りにって言いたいのかな？
伝票見れば分量もわかるから、そこから試行錯誤はあったとしても独自って言いきるのはやさしすぎるかなｗ
フーズ系のパクリから始まって、吉祥寺店へ寄せていったから独自感が出たんだと思うよ
多分同じソースを見てると思うんだけど、製麺所変えた話とかもあったでしょ
最初から堀切系ではないよ
644:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 06:40:03.12 C5Nuf7Ui0.net
>>643
なぬっ？やさしいとか何それ？
同じ食材だってどうにも調理できる、
豚骨しか使わん豚骨ラーメン屋も各店で味が違うのは
食材の処理、火力、炊き時間etcが違うから
プロのスキル、工夫はさまざまだ
試しに作ってみゃいいよ、同じ食材でお前にプロの味が出せるか？
レシピって言やあ一般的に“食材Ａはこう処理して、食材Ｂはこう調理して”とマニュアル化してるのを指すだろ
んなもん出入りの客が見つけられる場所に置いてあるわけない
堀切店が何で当時「堀切系」と呼ばれてたか少しは考えろ
独自の味だったから堀切系と呼ばれたんだよ。普通それはパクリとは言わない
小麦粉もオーションじゃねーし、カネシも使わせてもらえなかった
小麦粉も醤油もメーカーが違えば味がまるっきし変わる。別物のようにな
証拠にインスパは皆二郎を再現できなかった。似せるのが精一杯
645:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 06:45:21.35 C5Nuf7Ui0.net
同じ食材と言えど味は違う。仕入れ先も違う。
味はパクッていない
だが店名はパクった。本当の問題はそっちだろ
646:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 06:53:57.41 C5Nuf7Ui0.net
職人の世界で味を盗むのは普通だわな
おれが神奈川の淡麗系店でバイトしてた時ライバル店が食いにきて、なんかメモってた
でも完全な再現は出来ないんで必ず独自の工夫もするらしい
食材を見て開店したからレシピ盗んだとかｗ考えがオーバーなんだよ
ガキの遊びだと思ってんのか、この世界を
647:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 41a7-eoud)
20/05/30 08:47:29 HL3pHy9D0.net
オランダ軒やってっかな？
648:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-AV50)
20/05/30 08:49:15 hQjGvjsh0.net
やっててもいかん
649:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 93ad-M3DX)
20/05/30 09:45:51 ecrrhegK0.net
そうそう二郎のブランドに乗っかろうとした
これが良くない
650:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 10:55:21.77 8Nl2DNwh0.net
飛びますっ、飛びますっ！
651:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 11:10:56.17 Nact+A+v0.net
豚骨魚介系のつけ麺なんてみんなパクリで
なんらかの業務用の素を使ってるでしょ
652:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 11:13:36.48 M4NYlf6q0.net
大宮DOMのらーめんみずさわってどうよ？
新潟の燕ラーメン？の店
653:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51ad-pL6x)
20/05/30 11:31:15 pLjXasw70.net
>>645
その話は全く知らなかったけど、店名はパクったけど味はパクってないってw
パクろうとしたけど別の味になっただけじゃないの？w
654:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 12:17:33.87 33zaOJMVM.net
パクろうとしてパクらるなら巷のインスパも同じ味出せてるよね
655:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 12:45:47.48 e2IdcEv10.net
ラーメンなんてパクるとかケチくさい事言ってんなよ
馬鹿が
656:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a124-qmtv)
20/05/30 13:23:13 cdhB8nvy0.net
みずさわは長岡生姜醤油w
657:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-VESM)
20/05/30 14:15:53 4edo7KN50.net
>>647
マスク義務らしい。
658:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 915f-moxv)
20/05/30 18:26:44 8hTFfwaK0.net
そもそも創業者の人が、料理人だから伝票と寸胴見てわかったって言ってんだし
赤の他人がその発言否定してもしゃーないだろ
659:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-hvra)
20/05/30 20:47:13 ipEfMYhNa.net
ラーメン食べたいけど、ある程度の年齢になると、麺類すするとゲホゲホいいやすくて今はなぁ～
660:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c1ad-hMDj)
20/05/30 23:02:14 soDMU/FH0.net
北浦和に開業予定だったTETSU系列の味噌ラーメン屋
コロナの影響で業態変更して唐揚げ屋になった
いらねぇわ
661:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 23:44:10.16 gS9pCLty0.net
意味のわからん金賞受賞唐揚げやめろ～w
662:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 23:45:06.65 C5Nuf7Ui0.net
愛しい美雨たん
おやすみ
来週も仕事がんばるよ。稼いで稼いで美雨たんの家計助けてあげるね
送金先知らんかった・・・
よっよっよっ
663:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a124-LhfS)
20/05/31 00:28:14 UMcFaz570.net
>>661
あったなそういうの
「金賞受賞」とか書いてあるからどこの金賞だか調べても店に書いてなくて、よくよく調べたら経営してるグループ会社が作った賞だった
ただしその店は本当に金賞（←何のだ）取れるほどのうまい店だったから何ら問題なかった
コロナ騒ぎで閉店したが200個を越えて食べた唐揚げは俺の中で今も生きてる
664:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d344-2Jg7)
20/05/31 00:54:59 u+te2a3k0.net
え、一気に200個も？笑
665:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-AV50)
20/05/31 02:05:04 Ar1o3lDM0.net
>>662
なんか美雨と芸風似てるな
本人自演乙？
666:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/31 10:31:06.89 au4Ho7oD0.net
唐揚げ屋の物件はテナントの入れ替わりが激しいな
阿吽潰すのかと思ってたわ
667:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/31 16:58:26.46 zMLFFmQ/0.net
阿吽潰してほしいわ
668:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/31 20:04:20.78 4yQxJfHe0.net
行きもしないのに潰れてほしいとか腐った性格してんな
669:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/31 20:08:26.54 2DhPpaRL0.net
楓神店主のツイ見たらオープンもうすぐみたいだね
すぐに死んだ二代目の楓神は行ったことなかったんだけど、内装とかがっつり手を入れてたのかな？
ツイの写真見たら店内すげえきれいで明るかったわ
俺が最後に行ったときは照明も薄暗くて元々だった小汚さが極まっていて、メシ食うとこじゃねえぞって感じだったんだがｗ
全盛期は厨房に3人くらいいた記憶があるんだけど、店主ワンオペだったし
670:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/31 20:11:25.02 2DhPpaRL0.net
あーでも全盛期の頃より美味かった
本場食った事ないけど、とことん濃度上げた乳化豚骨スープの極みだったと思うわ
スープ一滴も残したくないくらい美味かった
671:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5b02-JNdL)
20/05/31 21:35:35 rMl1Mbll0.net
楓神は二代目になった時に外も中も綺麗に改装したな。
その後二代目楓神→家系の店→インドカレー屋を経て再び元祖楓神に戻ったわけだけど
人員は確保できたのかね？
正直あの店主はもう動けてることが奇跡みたいなもんだから無理はしないでほしいんだが。
672:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 41da-05E3)
20/05/31 23:28:33 4UKlX4iW0.net
あまり話題にならんが葱次郎の実力は凄いと思う
あのチャーハンなんだよ客を引き付けるのは
昔、中国人の可愛いバイトの子がいたんだよね、客のキモオタデブの８割は彼女目当てだったんじゃね？ｗ
673:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-AV50)
20/05/31 23:41:37 Ar1o3lDM0.net
葱次郎の炒飯はうまい
674:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c1ad-hMDj)
20/05/31 23:49:08 zMLFFmQ/0.net
>>668
不味い店がつぶれることを願って何が悪い？
675:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/31 23:52:09.88 4UKlX4iW0.net
世界一の美雨たん・・・・
僕今ね、美雨たんが好きと言ってた店を訪ね歩いているんだ
大宮どでん、葱次郎、みずさわ、自然洞、上尾よしかわ、夜泣ちゃんぽん、麺くら馬、ことぶき食堂、西大宮かすが家、狭山ヶ丘よかと、
みんなおいしかったよ
やっぱり美雨たんのセンス完璧だね!!!
まえ、狭山ヶ丘の南京亭でアルバイトしてるって告白してたね
僕通い詰めるよ 美雨たんスープ飲みたい飲みたい
676:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/31 23:53:51.26 R/A+l67/0.net
>>673
過去同じレスがあって食べに行ったら本当にうまかったわ
677:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/01 07:15:24.80 BLUl8Fnv0.net
>>672
昔語り尽くされた印象
678:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c124-hYPu)
20/06/01 10:10:55 M2bp/BJH0.net
>>675
みずさわの背脂ラーメン美味いな
679:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 93ad-k3sM)
20/06/01 10:17:15 PTCL5ub+0.net
オランダ板無くなったのな
人気落ちたか
680:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c124-hYPu)
20/06/01 11:24:13 M2bp/BJH0.net
おらんだ？
681:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-VESM)
20/06/01 12:33:36 RBBCmw4u0.net
楓神の正式オープンはいつ？
早く食べたいな！
682:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/01 14:30:59.65 gphYcFV70.net
店主昨日足折ったみたいだしプレオープンも無しになったから
正式オープンはまだ先になりそう。
683:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-SAnM)
20/06/01 18:28:16 y2ZmgwJf0.net
>>679
URLﾘﾝｸ(itest.5ch.net)
ここのこと？
684:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 93bb-THcr)
20/06/01 18:32:24 EvMl6rEL0.net
あうんが何事もなかったかのように再開してた
唐揚げやクソ並んでた
685:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa5d-LwiI)
20/06/01 18:39:31 /txJkOF3a.net
オランダの店主のツイートウケるww
普通シャッターしまってたら諦めるだろ
686:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/01 20:01:36.26 oDOZbYzv0.net
それだけ店を開けて欲しかったんだろ
歪んだ愛情だ
687:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa5d-JKQ5)
20/06/01 22:17:50 vGsK1rGWa.net
豚パンチ行ってきた
上でも言われてるように非乳化麺デフォでやわめ
硬めで頼んで他の店の普通位の印象
ラーメンは普通盛で麺250g大盛375g
にんにくは少量でも結構強い
ヤサイはちょいクタ
脂はプリプリ感の強い味付
パンチダレってのは唐辛子ダレ
豚マシ食ったけどなかなかの豚の量
総合的に見てわりと悪くない感じ
他のこれ系と気分によって使い分け出来るから長く続いてほしい
688:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 915f-moxv)
20/06/02 00:44:15 KKufht3o0.net
足折ったってまじかよ・・・
ほとんど目見えてないらしいもんな
開店時にちゃんと複数人で回す体制できてんのかな？
心配になってきた
689:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/02 01:37:30.34 yjhIcNOV0.net
営業時間中のはずなのにシャッターが閉まっていたのでブチギレて勝手にシャッターを開けたって事なのかな？
ラーメン屋は臨時休業とか店を早く閉めるなんてことはよくあるのにね
690:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/02 12:49:56.30 APEgEOlxM.net
>>689
勝手な妄想だけど、シャッター半閉め状態で、店内にはいつもの超常連客が特別メニュー食べてるのがシャッターの隙間から見えたとか。それでシャッター開けて「おれとか一般客にも食わせろー！」って怒鳴り込んだとかだったらちょっとだけ同情する
691:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/02 12:55:54.96 +kZUXDnir.net
津気屋が限定でジャンクまぜそばをやってるやしい
津気屋の味に期待してはいけないとは思いつつ、食べてみたいと思ってる
692:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/02 12:58:54.13 ZAFuik240.net
>>690
それこそ不法侵入じゃん
営業時間15時までって書いてあるのにシャッター開けて入ってくるって恐怖だろ
693:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/02 16:49:27.30 b2nrFWKp0.net
>>685
半開きだよ。で、雄チュバーにラーメン食わせてる
694:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/02 17:24:53.98 ukJ8ZZ/JM.net
>>693
個人店が閉店後に何しても自由だろう
ズルいと思うのは仕方ないが閉めてるのに入ったらいかん
それにブラインドするから中は見えんだろ
695:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/02 17:31:35.62 GuI2mASn0.net
憶測で語るのはどうかと思う
696:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌｧﾐﾜｲW FF75-754+)
20/06/02 19:56:00 8OREki7+F.net
>>694
そうそう底辺と上客はちゃんと分けないと
馬鹿は差別されるほどの下っ端って気づかない
697:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌｧﾐﾜｲW FF75-754+)
20/06/02 19:56:47 8OREki7+F.net
お得意様なら態度変わるぞ
それくらいの上流になれ
698:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/02 20:19:53.86 JNpoI3gfa.net
ラーメン屋ごときで上客とか上流とかアホか
いい加減にしとけ
699:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 93bb-THcr)
20/06/02 21:47:06 Ru1DYFPg0.net
一番最初にオランダの話し始めたやつが悪いわ
反省してちゃんと好きなラーメン書いてけよ
700:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/02 23:32:28.25 l+NbrQeu0.net
たかの、やっぱオヤジじゃないとまるでダメだな
教わってんだろうに、アレはヒドイわ
炒飯は伝授されてるぽい
701:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a17d-J1Iy)
20/06/03 10:50:05 ePsLCgM50.net
おやじいなくて変わるのって麺？
スープは変わらんと思うけど
702:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/03 12:30:46.43 5FTU1Q9Pp.net
麺がやわい
ワンタンくっついて繋がってる
スープが薄い
オヤジは寸胴に麺泳がせて、平ざるで見事にすくう、ワンタンも平ざるだったような…
その辺の腕とタイミングのせいなのか？
テボかかってたのは麺用かワンタン用か？
スープの薄いは、分量なのか(そんなんあえて変えるか？)、やはり麺上げの技量差で湯切りが不十分なのか？
これ、以前も同じ現象だったので、偶然ではないと思われ。
改善されないと「あー食いてぇ！」って店ではなくなるかな。
親父も店にいたけど、任せてるぽかったな。世代交代が心配。
703:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/03 14:37:29.06 8JEwnLNOK.net
たかのの塩は本当にうまい。
ぜんやの塩と並ぶ味だと思った。
704:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4abb-7Fxb)
20/06/03 17:00:52 XEazeAuu0.net
たかのはさ、あんな立地で人気あるんだから本物だわ
車じゃなきゃまず行こうと思わない
705:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-OLEh)
20/06/03 17:02:58 MxP2QhD5a.net
北浦和のバーガーキング跡地に家系の店が出来るのな
もう既出かな？
極味家って初めて聞いた
前に西口に有った、家系より美味ければ良いな
706:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/03 17:20:35.81 96vK4YSd0.net
腹を空かせていただくラーメンはどこでも美味い！
逆にクソマズの店を教えてもらいたい
707:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/03 17:43:56.73 5FTU1Q9Pp.net
たかのはぜんやより旨い、佐野の大和より旨い、
オヤジの技をしっかり受け継いでほしい
708:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/03 17:55:13.51 qk3Je+jd0.net
>>706
俺もそう思うんだけど、昔本当にクソまずいラーメンに出会った事があるよ
バイパス沿いのくるまやラーメンがオープンした当初家族５人で食べに行って、
俺はたしか味噌ラーメンと餃子を注文した
やっと出て来た味噌ラーメンを食べたら何か変な味がする・・・
餃子もマズイ・・・でもラーメン大好きだしお腹空いてるし晩御飯だし、食べなきゃって思って
休み休み必死で食ってた
ふと顔を上げると、家族みんなが箸を止めて俺の方見てるんだよ
一呼吸置いて「帰る？」って聞いたら皆が賛同して全員ラーメン残して家に帰って
サッポロ一番作って食べた
本当にマズイと思ったラーメンはそれだけだな
もちろん今のくるまやラーメンなら２年に１回くらいは行くし充分おいしいよ
709:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/03 17:59:59.45 p6Wa6gVX0.net
バイパスなら今でも花月嵐はクソマズだよ
何を食ってもまずい
びっくりドンキの斜め前あたりにあるから
行ってみてください
710:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/03 18:11:16.19 XEazeAuu0.net
びっくりドンキってどっちもビクッ！！って反応しそう
711:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/03 18:53:45.90 vqc3BiRWa.net
>>708
あそこのくるまやラーメンは20年以上前だけど酷かったな
店員のババアは凄く感じが悪かったし、黒い昆虫の脚(G？)が入っていた
当然、文句を言ったが謝罪もしない
だから、10年ぐらい行かなかったな
それからは店員も普通になったから、また食べに行く様になったけどね
712:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/03 19:32:08.69 p6Wa6gVX0.net
それってもやしのヒゲが焦げた奴じゃない？
確かに足にみえるんだよ
俺も違う店で怒鳴りつけてやったらサラッともやしのヒゲですよって言われてよく見たらもやしだった
713:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sab2-kKr9)
20/06/03 20:24:24 YycrHz4+a.net
も、もしや。。。
714:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/03 21:14:51.43 PKuCPIZl0.net
も…門矢司
715:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/03 23:56:41.62 kbnx7Pxm0.net
たかのみたいな淡麗ラーメンは、作り手の腕がすごい重要だね
716:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/03 23:59:04.58 kbnx7Pxm0.net
昆虫の脚って一体何だよ？ｗｗ
虫の本体なら確定だが・・・
>>711みたいな奴がモンスター・クレーマーになるんだろう
717:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 355f-XBGl)
20/06/04 00:04:36 vw1PpE880.net
通りすがりのラーメンブロガーだ、覚えておけ！
718:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1524-hsYf)
20/06/04 00:35:28 AGS/1dx50.net
>>717「ここがジロリアンの世界か…」
719:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 01:27:46.21 q/rt5lfO0.net
>>681
いつの日にか二人で
@0712stos
お世話になっております。
ら～めん楓神です。
明後日４日(木)
プレオープン致します。
ら～めん500円
塩とんこつ500円
トッピング100円
替え玉100円
現金対応なので
釣り銭不可で
替え玉券のご利用不可で
宜しくお願い致します。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
いつの日にか二人で
@0712stos
営業時間は
お昼12時～15時迄です。
売り切れた場合は修了です。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
720:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6dda-BoFv)
20/06/04 02:24:27 Ydv3CHqA0.net
ウザイ消えろ
721:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 355f-uikQ)
20/06/04 07:18:59 +Kne+0P00.net
いつも煽りしかしねえおまえのがうぜえよ
消えなくていいから黙ってろずっと
722:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-AXqO)
20/06/04 07:37:35 O4vvYMG2a.net
>>705
西口の店って真面目のこと？
看板変わったけどまだあるよ
723:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 08:25:26.47 mp1k9kTQ0.net
>>719
おなにー？
724:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 08:53:26.78 +Kne+0P00.net
ラーメン関係ない雑談する奴もエリア外のラーメンの話題を出す奴も共存すりゃいいだろ
なぜ一方だけ排除しようとするのか毎度単発で
725:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 10:04:05.60 Rn2jnM/A0.net
楓神の自作自演必死だな
ろくに話題にもなってなかった楓神ネタがきたかと思えば>>719だろ
そして牽制レス>>721
バ レ バ レ や ん ｗｗｗｗ
726:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 10:07:09.19 Rn2jnM/A0.net
>>724
おまえも単発だったやろｗ
墓穴掘んなクズが
つか、たった一回の煽りレスに
なんでそんなに敏感なの？ｗｗｗｗｗｗｗｗ
727:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 10:07:10.03 VS0X4EL1a.net
>>716
URLﾘﾝｸ(aquaholic.jp)
こんな感じの足が1本浮いてたから、モノが来た時に気が付いた
728:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 10:14:39.79 n/MdJDvN0.net
>>727
み、見事な足だな・・・
だがお前には耐性が足りん
虫への偏見はいかんよ
無印良品「コオロギせんべい」の衝撃 ネットで即日完売なぜ人気？
URLﾘﾝｸ(xtrend.nikkei.com)
729:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-VhX9)
20/06/04 10:33:11 kff6CfbZa.net
>>728
立派な黒い足が表面に浮いてたから、
直ぐに気が付けて1口も食べず、
箸で触ってもいない
足のトゲトゲもハッキリ確認出来たよ
730:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2501-himz)
20/06/04 10:39:26 y82rPI600.net
なんで足だけなんだろう
たぶんもやしのひげ根が焦げたのだろ
731:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-Aihy)
20/06/04 10:40:46 lyoAemzAa.net
あしもポキポキおれて目も見えないとかどーなってんだ？
732:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 355f-uikQ)
20/06/04 10:44:09 +Kne+0P00.net
ここで自演する事の意味よｗ
もはや自演の主流はSNSに移ってるのに、今までも自演言われるたびに何度も指摘されていても
全く理解できない人なんだなｗ
たった一回の煽りレスとか言うけど、エリア外の店の話題だけ狙って排除するレスは今までも何度もあっただろ
最近このスレに来たnoobかきみ
733:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-VhX9)
20/06/04 11:05:34 VS0X4EL1a.net
>>728
仕事柄お昼は毎日外食で、髪の毛、タコ糸、大きめの蚊みたいな虫、
等々、異物混入なんて他の店でも何回も有るけど、
指摘した時に店員が認めて謝ってくれれば「まあ仕方がないか」
って思うんだけどね
その時は、直ぐに丼を奥に持っていって隠して、
「あれは焦げたモヤシですが、気になる様ですので作り直します」
って言って謝らなかったから頭にきた
注文を取りに来た時も、俺が「○○○ラーメンと…」と言ったら、
此方が良い続けてるのに、キツい言い方で「幾つ？」と遮ったりして感じが悪かったな
5,6人組なら分かるが、2人で来てるんだから察しろよと思った
734:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 11:31:20.64 kff6CfbZa.net
念のために書いておくけど、>>733は20年ぐらい前の昔の話
今の店員さんは普通に感じが良いから、味噌が食べたい時は時々行く
735:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1563-nxLJ)
20/06/04 11:42:34 WIseIU5H0.net
以前話題になった夢を語れ埼玉計画だが、店主候補者が
来年２月中に埼玉県内で開業
↓
来年中に埼玉県内か秋葉原で開業
に変更しやがった！
埼玉だけ夢を語れが出来ないかも(>_<)
ちなみに夢を語れ総帥は今年中に４７都道府県、と言ってたんだけどなww
736:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6dda-BoFv)
20/06/04 11:44:04 xu23DHBG0.net
今このスレどういう流れなんだ？ｗ
737:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 12:48:32.48 ujP3Yo/Rr.net
夢を語れない流れだな
738:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 12:51:13.42 VS0X4EL1a.net
明日の極味家の開店に胸を含ませてワクワクしている流れだな
739:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 12:55:09.70 3rJ7HV4/0.net
誰に胸を(口に)含まれてるって？
740:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 14:11:36.51 VS0X4EL1a.net
>>739
膨らませて
だね
でも、口に含みたいのは事実
741:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1563-nxLJ)
20/06/04 14:58:57 WIseIU5H0.net
膨らませる、のはなぁ～♪
742:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 15:29:05.15 Z14JhJTv0.net
>>735
チカラめし並みに膨張してすぐ萎みそうだなw
743:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 86f2-N9eH)
20/06/04 15:51:27 ViRCCMyV0.net
>>727
グロ
744:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4abb-7Fxb)
20/06/04 18:37:26 VCjOOgay0.net
虎丸行くかぁ
745:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cd62-Alfg)
20/06/04 18:50:55 CPwyfz6Q0.net
虎丸とか二度といかねーな
舐めてんのかあの店員ｗ
746:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 19:19:21.71 ujP3Yo/Rr.net
前は>>745みたいなこと書くと、まるで中の人が書いてるかのように、「もう来なくて結構」とかレスされてたな
ラーメンうまけりゃ店員なんてどうでも良いや
747:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 19:20:12.90 K72gKuf1a.net
>>745
その店員、どう舐めてんの？
バカな店員がいるとほんと面倒臭いよなー（笑）
748:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 19:28:28.98 VCjOOgay0.net
>>745
もう来なくて結構！
749:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 19:32:20.15 ujP3Yo/Rr.net
>>748
店員らしき人は最後に「！」は付けない
750:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 19:57:20.64 VCjOOgay0.net
ラーメン屋に何しに行ってんの？
751:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sred-hsYf)
20/06/04 20:29:02 ujP3Yo/Rr.net
だから夢を語りに、だろ？
752:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4a02-VhX9)
20/06/04 22:24:14 V8JVcz8z0.net
>>750
ラーメン食べに
753:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 23:25:45.15 CPwyfz6Q0.net
>>746
虎丸ごときで美味いと思うなら通えばいいと思うｗｗｗ
754:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/04 23:34:43.62 3rJ7HV4/0.net
煽りあーおるなーあぁら、チョイと♪
虎丸おーんどぉぉ♬
755:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/05 02:23:20.83 T7cmPAGf0.net
虎丸クチコミ酷いけど嫌な思いしたことないわ
声小さいなくらいで態度も普通だし悪態付くのは信じられん
756:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sred-hsYf)
20/06/05 07:28:32 Pvp5VHgkr.net
>>755
俺も虎丸好きだけど、過去、店長以外の店員の態度の悪さはそれなりにある
757:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-f6iC)
20/06/05 18:17:08 IkVU5+nxa.net
客を不愉快にさせる態度の悪い店員は客商売に向いていないどころか社会人としての資質が無い
他のどんな仕事に就いてもトラブルを起こす危険人物
758:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/05 19:09:02.81 SRbV+SgCr.net
俺もそう思うが、ラーメン板は「店員に不快な対応をさせたおまえにも非がある」と謎の擁護が入ることがよくある
759:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/05 19:19:56.86 PlQ6kNYU0.net
まあ最低限このくらいはして欲しいってのはあるけど、それしなくても客がついてくる店はあるよな
虎丸はそこまでではないのかと思う
そんな不愉快な思いしたことないし、虎丸好きだから行くけど
760:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/05 20:08:42.97 NBjQ8L8cp.net
虎丸に行列出来たら困るしちょうど良い
761:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/05 20:37:05.23 i6KlE6ZA0.net
>>757
桐龍の悪口は止めたまえ
762:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/05 20:43:37.19 SRbV+SgCr.net
>>760
コロナ期間中ラーメン難民で並んでて入ろうと思う状態ではなかった
コロナ中相当稼いだのでは？
763:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/05 20:43:57.68 ju7Z2HMb0.net
もう来なくて結構
764:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 86a7-jGn8)
20/06/05 21:51:52 QKGjH+MQ0.net
>>761
俺はあまり接客には拘りないけど、桐龍の接客は許せなかったね。
両替をお願いしたらさ、指で指すのよ。
券売機の隣に両替機。
気付かなかった俺も悪いけどさ！
765:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2dad-FlVV)
20/06/05 22:39:56 7T6OFZPF0.net
きわみやダメやな
766:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 95ad-naAu)
20/06/05 22:43:54 CAKypLJN0.net
二郎今日オープンだったけど話題にもならないなw
767:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca02-wSG+)
20/06/05 22:51:07 iUth+Thp0.net
どこの店かは書かないけど
客が少なくて暇なのか厨房でずーっと喋ってる店員の兄ちゃんたちを見てると
この店も長くは無いだろうなと感じる
味もどんどん落ちてるし
俺は潰れた店をたくさん見ているからな
768:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5d24-DccQ)
20/06/06 04:10:17 pc38wkH/0.net
ジャンクだなww店員おしゃべり味落ち閉店みなあてはまる
あと二郎もどでんも別スレだからな
このスレで話題にするラーメン屋ではない！
頑張って豚パンでも話題にしてくれw
769:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/06 06:17:10.61 IpghKkyB00606.net
セントラルキッチンの店員なんてほんとにただのバイトだからな
潰れようが別にどうでもいいって感じでしょ
770:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾄﾘｽ MM5a-xrcg)
20/06/06 14:36:00 mGUQOgo2M0606.net
もっかいセントラル化する前のジャンクが食べたいな～
大宮も前はベンチ越えて行列出来てたりしたのにね～(´・ω・)
771:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾄﾘｽW 8610-47k9)
20/06/06 14:41:36 C416LqHU00606.net
ジャンクフードに過度に期待せんでも
772:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/06 15:48:26.62 tjarxl2K00606.net
>>765
あんなチェーン店の開店日に態々くさすその執念に天晴れをあげよう
773:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/06 23:34:51.51 teJCvP+N0.net
元々休みの日は家から出ないから、俺に出来る自粛はラーメンだけだと
もう長いこと冷凍の持ち帰りラーメンのみで過ごしてきたけど
なんかラーメン屋通うの復活するタイミング逸してしまった
わりと運が悪い方だから、そろそろ大丈夫だろ！で一発で感染しそうな恐怖があるｗ
774:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6dda-BoFv)
20/06/07 04:35:25 S42/Y6Ui0.net
免疫力が高い奴はめったに感染しないよ
普段の生活を見直そう。ラーメン屋通い復活の日は近い
775:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/07 07:23:57.74 UyLZ+eSaK.net
ビール牛さん早速二郎のレビューアップしてた。
776:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/07 08:58:37.37 LXk5s4sAa.net
つけめんどでんの隣にコインパーキングが出来たのな
紫極に行きやすくなったな
777:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/07 09:21:56.49 HTPKLYja0.net
至極ってパチンコ屋の駐車場利用可じゃなかったか
778:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/07 09:38:27.75 K+P5vQUQ0.net
昨日北浦和東口の新店家系に20人くらい並んでた
娘娘に並ぶような高齢夫婦みたいなのも多かったけど何か勘違いしてんだろーな
779:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sped-TVzJ)
20/06/07 10:06:16 opjoUeP4p.net
新店に行列ができるのは田舎
780:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca02-wSG+)
20/06/07 10:46:21 8/GBAr6E0.net
二郎系も家系も美味くない
あんなもんありがたがって食ってる奴の気が知れない
781:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5d24-DccQ)
20/06/07 10:46:32 f0S2lI6E0.net
それさいたまじゃん！ww
782:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-VhX9)
20/06/07 10:46:47 LXk5s4sAa.net
>>777
パチンカスと一緒に車を停めたくない
783:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5d24-DccQ)
20/06/07 10:48:35 f0S2lI6E0.net
って、カブってイミフじゃん^^;
784:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d602-XN2m)
20/06/07 11:59:57 hxuTei5g0.net
浦和西口トリトン最強。
海の神様だっけ？
785:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/07 15:30:18.17 Sj5XlaVZ0.net
>>782
自分で言って自分に答えてるってお前の方が
頭やべーぞ
病院いけや！
786:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/07 15:57:09.77 JsCp0+cg0.net
まあ極味家は開店セールでラーメン500円だから今だけ人気なんでしょ
たしかに突き抜けた美味さはないから遠征してまで来る価値は絶対に無いけど地元民からしたら嬉しいわ
北浦和の家系つったら前まで真面目だったからチャリでよくとりとんまで行ってたけどその手間が省けるって考えたらアド
787:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-VhX9)
20/06/07 16:10:46 LXk5s4sAa.net
>>785
？？？
深呼吸して落ち着いて読み返せ
788:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sxed-VRPW)
20/06/07 22:07:03 /q82kMiex.net
極味家はいらない
紫極あるから
唐揚げ屋じゃなくて伊蔵八なら良かったのに
789:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 355f-XBGl)
20/06/07 22:07:37 +dYOpVCT0.net
セントラルめっちゃ叩かれてるけどAFURIくらい美味かったら文句ないなおれは
790:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/07 22:14:14.48 SofI7uWwp.net
今週末さいたま市のラーメン屋に客が来ないって店主らが嘆いてたらしいけどやっと原因わかったわ！
大宮の二郎と伊奈に開店した楓神にみんな行ってしまったらしいなw
791:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/07 22:17:34.16 /JE3aaS40.net
大宮二郎行ってきたけど、小さくまとまっている感じ（悪くはない）
越谷の時ほどのインパクトはないなあ
792:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/07 22:20:10.35 /JE3aaS40.net
あと、たくさん食べたい人には物足りないかなあ
ノーマルで麺230g位？
さすがに目黒よりは多いけど
793:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/08 07:25:56.08 tWwBqIZOp.net
極みやくらいで満足してくれるライト層がしきょくに来ないだけでありがたい
794:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/08 08:57:36.83 J+rfE1i00.net
あれしきょくってよむんだ
しごくじゃないのね
795:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1563-nxLJ)
20/06/08 09:48:33 MOwP1q7t0.net
二郎行ったら大Wオーダー
話はそれからだ！
796:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2501-himz)
20/06/08 09:52:58 pQuphXcS0.net
やっぱりみんなデブってるの？
ラーヲタってイメージだと
大盛りとか絶対に無理だわ
797:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-E6Hh)
20/06/08 17:37:46 HDrN0GiAa.net
どらいん撤去工事してたな
798:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2501-f6iC)
20/06/08 18:05:14 ethBW3xL0.net
紫極はうまいけど緑が多いせいか虫がめっちゃ湧いてるよね
漬物の蓋あけたらハエが2匹ぐらい飛んでって普通にヒいた
799:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/08 20:05:36.66 qhCq4Tt20.net
漬物蓋あったっけ
800:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/08 20:08:20.57 vO5pnVAlD.net
>>798
漬物に蓋なんてあったっけ？
801:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 65a0-xrcg)
20/06/08 22:02:28 JdXt4qAk0.net
>>797
潰れるの？
802:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/08 22:57:51.77 6ufoP/+30.net
>>797
Facebookには移転と書いてあるけどどこだかわからない
803:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 01:34:19.05 ORbFt5IP0.net
最大と何処黒と味宇が出てこないと静かだなー
804:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 02:47:34.35 H0LBd8GZ0.net
虎丸の腕に落書きのある半グレっぽい人はどういうポジションなの？
この前持ち帰り買った時に、強面だったけど人当たり良かった
805:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 07:04:27.85 bASt+A4Wr.net
>>804
最初はヘルプで入ってたが、正式に店員になったみたい
最初はあまりにもしゃべらない、すぐタバコを吸いに消える人だったのと、その人がいる時のラーメンは外ればかりだったのでこのスレでも悪評がたってた（店長以外のもう一人も原因だけど）
俺も前は店長以外が立ってた時はUターンして帰ってた
でも、修行の成果か今は普通にうまいラーメンを作ってるな
806:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 08:54:34.76 aFXhTcJEa.net
此処で書き込みが有ったから、ロヂャースに行った時に、
どらいんに行ってみた
シャッターに貼り紙がしてあって、
どらいんは5月末で閉店し、7月から見沼区で名前を変えて始める
みたいに書いてあったよ
でも、新しい店名は「食事処～」みたいな名前だったから、
ラーメン屋ではないのかもね
新住所が気になる人は貼り紙に細かく書いてあるから見てきて
807:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 10:43:20.49 yoc1xZu7a.net
>>803
美雨さんは気持ち悪い絡まれ方をしてたから、もう此処には来ないだろ
あんなにも、はしゃいで絡むんだもんなあ
808:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 11:38:22.28 gFy04e4cM.net
>>803
俺は常にいるがどうしたかね？
809:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdca-ZGHs)
20/06/09 13:24:34 WL2sjr/Pd.net
アンモニアの話する？
810:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 13:28:24.53 ORbFt5IP0.net
>>808
(´⊙ω⊙`)
811:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 16:13:13.39 Rn9DrlCV0.net
大宮駅前の某店
麺が強烈なアンモニア臭がするしスープがかなりしょっぱくてヤバいのだが
店の人は味見とかしないで提供してるのかな
812:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 16:28:07.27 80+Jzhhca.net
ビール牛さんに会いたいな
どんな方なのかな
813:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-VhX9)
20/06/09 16:37:03 bta3eXboa.net
しょっぱいラーメンと言うと、R17沿いに有った祭屋だな
最近、会社の先輩が「祭屋のラーメン好きだったのに～」
とか言うから驚いた
814:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 16:50:35.46 sR5D94a50.net
博多屋台ラーメンってのが岩槻の16号沿いの今天下一品が入ってる所に会った時食ったけど
強烈なアンモニア臭で
博多の人間つえー
って思ったよ
815:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 17:00:41.25 slrit8Wx0.net
それこそ大宮駅前の天下一品でアンモニア臭麺だったことあるな
メロディーもおなじく
816:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 18:33:20.23 N5HUkKXKa.net
>>811
凪な。
アンモニー強烈過ぎて残して店を出た。
817:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 19:53:13.39 stbpexQ+0.net
二郎いつからオープンしたん？
818:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4abb-7Fxb)
20/06/09 19:58:14 s0As6bYm0.net
明日だよ
819:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 21:32:08.15 R+WoZCmDa.net
みなさん、この時期(コロナ禍) 水で(手で)締めるつけ麺は気になりますか？
820:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 21:58:12.03 McRIzOY80.net
めちゃくちゃ気になります 手袋して欲しいです
821:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 22:01:41.21 N4R2it4m0.net
前から風神の話になると本場の豚骨がどーたらとかって言ってる人多いけど
本場の豚骨ってあんなんじゃないからな
822:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 22:25:48.31 WQe9GMP00.net
リアルスペランカーラーメン
823:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c1da-BoFv)
20/06/09 23:05:29 Y6K4nXoB0.net
関東には関東の味があるぞよ
824:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/09 23:45:33.14 WDqgpDXkp.net
博多も熊本も鹿児島も、臭みゼロやで
くさいのは久留米の大砲ほか一部だけ
825:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/10 00:21:17.95 nWKiOx0W0.net
本場の豚骨と楓神の豚骨はどう違うのか解説して
関東で本場の豚骨を出す店を教えて
826:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/10 00:31:18.93 RYkHyzapp.net
楓神食ってないからわからんが、九州で5年暮らしたあと、関東で豚骨ストレート食う気にならんくらい、関東の豚骨レベル低い
一風堂の本店と関東の支店では全く別物
一蘭なんか話にならん
827:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/10 00:33:58.26 RYkHyzapp.net
九州行く前は、新宿渋谷ほかにある天神うまいと思ってたが、本場に比べればあんなモン、て感じ
828:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/10 00:57:20.12 nWKiOx0W0.net
>>826 >>827
関東で本場九州の豚骨ラーメンが作れない理由って何だろうか？
829:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/10 01:32:51.91 aIHHiHZk0.net
楓神は本場とか関係なく純粋に豚骨スープが飛びぬけて美味かった
牛のブログ見て知ったんだけど、上にも名前のある大砲と同じで呼び戻しスープだったんだな
昔の味に戻るのはだいぶ先か
830:ラーメン大好き＠名無しさん
20/06/10 01:43:08.57 DN/0/lVv0.net
>>828
九州以外では大衆ウケしないから。味になじんでないから。
提供側も、豚骨の処理が下手くそだから。
そして九州ではラーメンといえば豚骨だから。これマジな。
塩ラーメンとか、まともな味は(東京と近い)福岡市内でしか食えんよ。
831:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-LUnh)
20/06/10 08:44:47 siXnXkGta.net
楓神は豚頭骨がポイントの気が。下処理が大変で、ブレも出やすいから普通の人は避けたくなる。