13/07/17 01:25:08.71 rSOQRVBe
久々に遅めに夜勤終わったんで大勝軒にいくもオープン５分前で外にあぶれたので
並んで待ってまでメシは食わない主義なため仕方なく移動したんだがチャーシュー丼って酸っぱいのがデフォ？
タレに味醂加えすぎなのかな？とも思ったがどうも味醂じゃない
黒酢とかか・・・とにかくニオイが気になって仕方がない。
昔バーミヤンがバルサミコ酢の酢豚やってたときもニオイがキツ過ぎて
傷んでるみたいなニオイに感じられて残した。。。
半分以上残して帰ったが、痛んでたワケじゃないよね？
792:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/17 06:19:44.27 1mJ8b7bH
前スレ 東京都足立区限定 26
378 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/07/17(水) 01:22:44.30 ID:rSOQRVBe
【山手線】品川大崎五反田目黒恵比寿【城南5駅】3rd
707 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/07/17(水) 01:23:21.01 ID:rSOQRVBe
全西武沿線ラーメン総合スレ４杯目
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/07/17(水) 01:24:25.19 ID:rSOQRVBe
荒川区のラーメン屋スレ 9
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/07/17(水) 01:25:08.71 ID:rSOQRVBe
★新宿で食える名店はここだ(44)★
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/07/17(水) 01:25:43.29 ID:rSOQRVBe
☆☆札幌及び近郊のラーメン屋を語れ 56杯目☆☆
704 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/07/17(水) 01:29:30.84 ID:rSOQRVBe
久々に遅めに夜勤終わったんで大勝軒にいくもオープン５分前で外にあぶれたので
並んで待ってまでメシは食わない主義なため仕方なく移動したんだがチャーシュー丼って酸っぱいのがデフォ？
タレに味醂加えすぎなのかな？とも思ったがどうも味醂じゃない
黒酢とかか・・・とにかくニオイが気になって仕方がない。
昔バーミヤンがバルサミコ酢の酢豚やってたときもニオイがキツ過ぎて
傷んでるみたいなニオイに感じられて残した。。。
半分以上残して帰ったが、痛んでたワケじゃないよね？
793:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/25 18:22:35.86 Pb4bmuLl
>>782
RAMEN 1/20、蛤出汁醤油味の冷やしラーメンだかが10食限定で出てたぞ。
794:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/30 14:22:29.38 ghFnBloW
都電三ノ輪橋駅横にいつの間にか出来てた朱鷺って中華そば屋
誰か凸した??
795:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/04 22:37:47.40 cOBXvub3
ラーメン屋に限らずだけど今の時代の流れからいって店内禁煙にしようよ
だいたい喫煙者も少しは気を使って外で吸うとか食べ終わって店を出るまでのほんの数分くらい我慢するとかしてよ。おそろしく臭いんだからさ
796:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/04 23:35:29.84 foa/zWZc
>>795
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
797:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/06 01:27:27.19 eHrKL+1L
まあ>>795がどうとかはさておき、禁煙にはしてほしいな。本当に飯が不味くなる。
食いながら煙草吸う連中は尾久橋通りの渋滞のど真ん中で飯食っても何ともないんだろうし。
公害だよ公害。
798:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/08 17:42:56.91 XiPc5L/e
羽鳥、そろそろ再オープンかな。
看板の色が、赤から白に変わってた。
799:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/09 02:41:13.16 rdJ9wvRf
羽鳥、自分も人が出入りしているのを見た。
どんな味になるかな？
800:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/10 17:24:41.78 c0/FoQSg
昨日深夜に猛烈にラーメンが食べたくなって近所の店に行ったら
めちゃくちゃ怖い客が後から入ってきて味がわからなかったわ。
小柄な2人組なんだけど近くのカウンターに座ったかと思ったら
A「ヴェー」 B「ヴェー」 A「ヴァー」 B「ヴェー」
みたいな会話を延々と繰り返してた。
後なぜか開けた扉は閉めない哲学みたいのを持ってるみたいで店員が閉めてくださいって注意しても無視して上の会話繰り返してた。
だれか見た一月いませんか？
23時ごろです
801:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/15 17:11:09.26 EdLPNWYj
昨日の仕事は暇だったので
昼飯を食いに「仁」へ行ったら閉まっていた。
802:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/15 23:48:08.92 gDvZDgY2
>>793
ああ、冷やしとは別に、はまぐり出汁の普通のラーメンも出てた。
9月末まで、冷やしと温かいのどちらも1日10食限定で
803:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/17 10:10:41.19 ehiHgUj8
久しぶりに日暮里に来たら、のぶ潰れててマジでへこんだ。
あそこの牛すじラーメン大好きだったのだが、どこかで似たようなのやってないかなぁ。
804:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/18 08:26:47.26 fhHqJRMI
ラーメン食うと汗だくになるから半裸で食いたいんだけどOKな店ありますか？
カウンターでもいいです
805:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/18 17:25:33.50 HIKbmmuH
ID:fhHqJRMI
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
【埼玉】新座・志木・朝霞・和光のラーメン Part10
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/08/18(日) 07:04:52.25 ID:fhHqJRMI
ラーメン食うと汗だくになるから半裸で食いたいんだけどOKな店ありますか？
松戸市内のラーメンを語る34
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/08/18(日) 07:44:41.98 ID:fhHqJRMI
ラーメン食うと汗だくになるから半裸で食いたいんだけどOKな店ありますか？
(ｼﾛｽ・з・)神保町の神!★さぶちゃん20(ｱﾂﾏｳ・з・)
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/08/18(日) 08:00:31.00 ID:fhHqJRMI
ラーメン食うと汗だくになるから半裸で食いたいんだけどここはOK？
【定義話は】 徳島の中華そば40【スルーで】
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/08/18(日) 08:14:28.83 ID:fhHqJRMI
ラーメン食うと汗だくになるから半裸で食いたいんだけどOKな店ありますか？
806:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/21 17:42:21.95 FYhi5CXj
羽鳥、８／２４オープンだって。
ドアに張り紙してあった。
807:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/25 14:08:54.17 kt72D7ut
荒川だったらうまい家系ラーメンがなかった気がするがいまは違うのかな？
808:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/25 18:26:57.61 vgNEZdAY
ID:kt72D7ut
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
809:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/25 21:29:42.90 tn9XIV+p
羽鳥行ってきた。
なんか味ほとんど変わってないよ？ちょっぴり動物系が強くなった感じだが、気のせいかも。
閉店前にあった海老塩に、味噌、つけ麺が追加メニュー。
これがリニューアルなのかね。
810:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/27 13:30:27.22 DwnQujRU
>>794
行ってきたよ。はっきり言って不味かった。
つけ麺食べたが、麺が短くてポロポロ落ちるんだよね。つけだれもあんまり美味くない。広島地方のラーメンらしいが、あっちは辛つけなんじゃないのかなぁ？
811:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/27 16:23:33.87 jAaXcRbG
魁って作りて変わったか？
812:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/28 03:38:58.01 tSdVL1C3
>>810
乙
尾道とは似て非なるラーメンてことか。。。
不味いもの食ってくれてありが㌧
813:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/28 22:32:30.15 fZI/AZr9
都電小台の雲
美味しかった
814:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/30 20:18:37.60 sa7pw23C
>809
羽鳥って「赤看板」の時はメニュー少なかったけれど
少し増えたんだ。
行ってみようかな。
815:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/04 01:10:53.67 VUnrXdy+
のぶ工房、工事してた。
居抜きで別の店入るのかね。
816:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/04 19:30:55.56 +ksN2RPW
のぶ…
817:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/05 10:50:46.41 7dANJLZv
羽鳥でつけ麺食ってきた。さらっと系のつけ汁に平打ち麺。
なかなか旨かった。今度しょうがトッピングしてみようかと思う。
全メニュー一通り食べたが、悪くない。旨い。近所の仁よりは旨いと思う。
母体があやめ通りの黒さわって日本料理屋って噂がほんとなら、少しおさえ目の味付けになってるのはそのせいかも。
もちっと突き抜けるものがあっても面白そう。味噌にその片鱗はあるかもね。
818:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/05 15:41:01.21 AvViBGbt
町屋の八百屋ラーメンは潰れたかい？
819:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/07 18:21:09.29 WMhhIvnZ
にゃがにゃがっていっしゃいませを言わないのがデフォなの？
820:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/07 18:36:14.70 rNRanKqF
アンニョンハセヨって言いながら入店すれば返事してくれんじゃね？
821:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/09 00:11:06.94 YpllKBJW
>>819
うにゃうにゃって言いながら入れば、ニャーニャーって言い返してくれるよ
822:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/09 23:00:16.24 bb+lAhPn
なんだ、猫か
823:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/09 23:47:03.25 dm4afh2e
南千住の魁に行ったが、確かに作りてと
店も以前よりこぎれいになっていた。
あれなら、通えるな！
824:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/10 06:30:14.22 G1MfyjIO
丸真はどうなった？
825:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/10 19:56:32.70 rHVSOd3j
八百屋になった
826:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/10 20:00:01.33 6EhjHeM0
>>825
八百屋も開けてなくね？
827:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/10 20:12:45.27 rHVSOd3j
そして何もなくなった…
828:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/15 21:21:27.05 V+LEFJQc
>>817
つけ麺の良さは麺の食感がより楽しめることかな。
その食感を良くするために冷水で締めるわけだし。
熱いのが苦手だからとか、濃い味が好きだからという理由で
つけ麺を好む人もいるけどね。
特に後者の理由の人に冷盛でつゆがぬるくなるだとか、
熱盛り（湯だめ）でつゆが薄まるだとかの不満を抱えやすいと思う。
829:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/15 22:05:18.83 5ikzpK8q
>>828
ID:V+LEFJQc きちがい引き籠もりニート荒らしが湧いてきた。作り話に何人釣れるかな
今日は誰のをコピーして要るんだろうね。キチガイ頭に自作文は無理かもね
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
830:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 05:51:06.59 OFy5lrAM
レンゲ
831:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 07:06:39.49 xcR78FAL
名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
美人さんじゃなかったら文句言ってた
でも次からは勘弁してください
832:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 08:46:04.35 kV1s0QHY
>>831貴方みたいな人が店や人間をダメにする
833:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 12:12:06.31 OFy5lrAM
>>831
美人に会いたいからヒントくれ
834:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 15:32:32.86 F3L5gwLb
ID:xcR78FAL
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
835:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 15:52:50.15 +rGmLm6Y
>>831
つけ麺の良さは麺の食感がより楽しめることかな。
その食感を良くするために冷水で締めるわけだし。
熱いのが苦手だからとか、濃い味が好きだからという理由で
つけ麺を好む人もいるけどね。
特に後者の理由の人に冷盛でつゆがぬるくなるだとか、
熱盛り（湯だめ）でつゆが薄まるだとかの不満を抱えやすいと思う。
836:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 16:30:19.85 kV1s0QHY
釣られてみたがつまらんなー
837:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 20:31:30.37 OFy5lrAM
キチガイばっかりやん
838:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/17 16:46:06.56 tA2VJV93
あれ？葵なくなっちゃったの？
839:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/17 23:53:13.15 XvrFteg+
聞いてください。俺、質問コピペキチガイです。
家系に胡椒って必要ですか？俺は胡椒は澄んだ醤油ラーメンにしかあわないと思う
家系ラーメンで胡椒って入れてうまくなるの？
あと九州とんこつとか塩ラーメン、味噌ラーメンにも胡椒はあわないと思う
みなさんはどう思いますか？
840:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/18 13:41:02.24 imRzmwoy
>>838
本店はね。
日暮里駅前店はやってるみたい
841:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 07:45:17.95 zyYpdAbs
え、マジで葵本店無くなったの？
駅前店じゃ塩つけ麺やってないじゃんかよ。。。
842:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 10:46:33.41 XpKyc2Ui
葵とかまだあったのかよ
もう潰れていいよ
843:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 11:13:35.33 Qt+xAkus
嗜好品にとやかく言うのはいかん
844:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 02:30:02.51 1YjsJb0L
>>823
店員乙。不潔過ぎで無理
845:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 21:23:34.19 G+/eNVs9
店、ベタベタがなくなり、照明暗くしていて感じが変わったぞ
846:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 16:19:29.49 sEIgkx/I
結局No.1はラーメン花月嵐だな
安定のうまさ
847:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 16:40:24.14 kVP6UN83
>>846
クソまずい
848:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 20:51:36.23 F+6F5g5M
町屋の天元はどんな感じなの
849:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/23 10:25:16.21 uCvFdO6p
のぶ跡地はモデルルームになる模様。
850:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/24 15:14:22.06 pxZyJLM6
>838
葵…日暮里で行列が出来ていた
数少ない店だったのに…。
あっ駅前店はやっているのね。
851:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/24 19:45:56.77 A6FpQSKk
天元は普通だよ
852:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/24 20:26:10.47 s2lhdUoY
天元は信用できん。
853:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/24 22:28:08.47 NWn5VFPX
厨房の奴と店員の会話がうるさ過ぎて
落ち着いて食ってもいられんからか
854:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/24 22:30:46.90 1WZy/Q2y
つーか天元は私語が多杉で不愉快
855:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/24 22:37:14.75 XQGBZHmC
>>854
姉妹店もむかつく
856:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/24 22:41:00.10 1WZy/Q2y
あら…もそうでムカつくから行かないけどね
857:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/25 15:48:34.19 jx2Tltxm
天元は、立地条件が良くて安いからまあまあ入っているだけ
味は大したことないよ
858:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/25 15:58:16.39 M6P0Ma7e
ここまでココに書かれてるのを気づいてないか気にしないか、改善されないのが全くの問題だ。行かねーからいいけど。
859:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/25 16:30:00.11 ALirgY9E
姉妹店のギョウザは美味しい
が、メインのつけ麺がイマイチ…
860:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/25 17:06:05.99 eMKSNsDK
景虎、10月から再開だって。
861:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/25 20:43:17.13 8ZHjpYZu
のぶ工房も再開するの？
862:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/26 10:44:12.05 VNvH1nOh
>>848
クソまずい
863:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/26 21:32:11.41 hufRY+ZV
天元、評判悪いね～～～～
でも長年営業できているから不思議だ
864:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/26 22:39:26.18 04s1bBnC
天元は餃子屋、ラーメン食べには行かないよ。
あと、姉妹店のあら田はその天元よりも餃子が安くお得。それから、つけ麺って名乗ってるけどはっきり言ってつけ麺屋じゃないね。つけ麺食べたいなら孤珀行くべし。
865:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/27 00:48:40.07 MEUZ7B5G
>>860
ありがとうございます＼(^o^)／
866:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/27 08:33:18.97 XCub/j9s
>>864
琥珀、働こうと思って面接行ったが内容が超ブラックだったのでやめた。
867:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/27 09:17:17.94 VMGt2j9o
>>866
詳しく
868:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/27 11:17:49.01 pV9NIGq0
>>867
話は一年以上前なので。簡潔に月給20万（否手取り）拘束時間朝6~夜中1時位 休憩3時間位あり どう？やらねーよな。一緒に会社デカくしてみないか？だってよ。
869:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/27 11:18:15.24 a7sP+wj+
天元は中華料理屋という位置づけだからな
ラーメン屋とは思えない
870:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/27 12:25:23.07 /kAoYBjv
狐珀は美味しくない(個人の感想です
871:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/27 14:47:15.54 VMGt2j9o
>>868
夜は客少なくなるから、都心の繁盛店より楽だよな
朝6～深夜1はキツイけどさ。というか、労働基準法違反じゃないか？
872:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/27 18:26:53.77 58dkbH8m
>>871
そうだよ、求人誌には嘘書いてある。つうか、ラーメン屋で働いたことない人は暇な時間を楽だという。んなこたねぇのよちゃんとした店は。休憩以外動きなんか止めないのさ。
873:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/27 18:27:38.66 58dkbH8m
>>871
ごめん、琥珀においての話だったね。
874:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/27 19:53:33.49 aE0xwsOE
のぶ工房あと地は
［肉屋の台所］とかなんとかって店みたい
まぁ麺とは関係なさそう
875:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 00:21:38.72 2zyVbO96
ラーメン屋もキツイなぁ
タンポポや泰斗みたいに一人でやるか、天元みたいに中卒バイトや土方おっさん入れて私語だらけになるか。
そういやぁ、ラーメン屋ってまだバイトテロ起きてないな
876:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 01:26:59.17 GeLAq9EI
>>860
店の前に行ってみたら、特に告知らしい貼紙等は無かったけれど、本当なのですか？
877:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 10:12:21.30 MV67zs9R
>>874
そうなんだ
ｻﾝｸｽ
878:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 10:15:52.06 MV67zs9R
>>868
うん、それはやらない
行列できる人気店ならまだしも、味も中くらいだし
いずれ独立してもうまくいくか微妙
まあ、たまに食べに行ってるけどね
879:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 10:53:15.64 wptbjC45
>>876
店主の知り合いから聞いた話。
何日とは決まってないみたいだけどね。
880:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 11:10:37.25 /706xncD
琥珀で奴隷やっても大勝軒の暖簾もらえるわけでもないから
丸損だわな
881:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 11:19:30.18 FYCVDCZF
ちなみに私は麺屋大斗出身者です（荒川区には無いけど）
882:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 11:30:48.53 /706xncD
ああ
つけ麺でスープ割りしてくれないセコい店ね
883:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 11:36:52.03 2exw35GS
>>882
どこの店行った？新橋はしてたよ。提供するときお客さんにちゃんと伝えてた。そんなん社長聞いたらブチ切れるだろうなぁ。
884:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 11:44:53.04 /706xncD
>>883
芝の本店は頼んだらお湯割りになったよｗ
十年近く前だから今は違うのかもな
885:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 11:58:46.71 sghgkwLc
>>884
ああ、今じゃ有り得ないわ。掃除や接客、仕込みから麺上げまできちんとしてるからね。つかスレチなんでこのへんで。
886:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 12:35:38.04 2zyVbO96
別にスレチじゃないだろ、この流れは
887:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 12:42:11.63 /706xncD
>>866 ＝ >>881 だったらスレチじゃないな
麺屋大斗も自家製麺やってて今はしっかりしてるんだったら
琥珀でそんなブラック条件で働く意味が無い
むしろ支店出すのが決まってるなら店長候補だろう
888:888
13/10/01 02:25:12.38 eWXJm4cU
チャーシューに味が染みてるのぶ工房を推薦すます
889:888
13/10/01 02:34:49.69 eWXJm4cU
と思ったら潰れたのですか。
のぶの三件隣近所のサーベイリサーチセンターのやくざスポーツの一の子分である私は退散します
890:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 19:33:48.94 0u58dKNP
つけ麺とかを甘酸っぱくするつもりなのか、
砂糖を入れるのが何ともイヤというか理解不能なんだよね
大勝軒系はみんなそうなのかもしれないけど
891:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 21:49:32.59 6uoEBc02
>>890
貴方的にはどこのつけ麺の味がよろしいのか？
892:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 22:11:15.53 0u58dKNP
いや、どこと言うか、
普通の豚骨・魚介ベースなんなり鳥べースなんなり
普通なんならいいんですが
砂糖を入れて甘酸っぱくする大勝軒系の味が私の口には合わないってだけです
893:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 22:45:12.10 6uoEBc02
>>892
酢はokてことかな？甘酸っぱさはタレの中の砂糖と酢だから
894:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 23:03:31.16 0u58dKNP
私は近所に住んでて近所の人も同じ意見で
一回行けば二度と行くことはないので、
遠方から、大勝軒ファンでも来られていればいいんではないでしょうか
895:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 23:28:48.31 1goUXmZp
なあ話かわるけどラーメンに海苔ってどう思う？普通に考えて海藻と獣肉だ。スープのベースとして相性が良いはずがない。
海苔はスープに浸るとどんどん味が染み出す。実際に海苔の近くのスープと遠いスープをレンゲで味比べてみると、近くのスープは味が濁っているのが解る。で、飲んでみるとやっぱ本来のスープのうまさを損ねてると思う。
関東でも以前に比べればずいぶん海苔を入れるラーメン屋は減ったと思うけどまだまだそれでも家系含めて残ってるよね。
なんなんだろうね。ほんと意味わかんない
896:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 23:39:48.98 6uoEBc02
わかる。邪魔なんだよね、ワカメもありえんな。海苔は提供されたら即食いで水。合う合わないとかじゃなくてそいつらの味になるのが嫌。
897:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 00:43:57.54 YesyDP77
ID:1kAYrbuK(20時から)
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
ID:1goUXmZp(23時から)
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
いつものアラシです。レス不要
898:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 01:24:57.87 q3GrUmi4
>>879さん
>>876です、返事遅れて済みません。
そうでしたか、復活を気長に待ちますよ( ´ ▽ ` )ﾉ
899:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 06:41:45.35 +wSfyI03
荒らしにだまされたー！
900:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 08:22:51.22 PkoMHHPW
つけ麺に酢が入ってるのは許せない
勝手に酸っぱくするんじゃねえ
901:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 10:45:19.82 7yOilmSZ
つけ汁に酢が入ってないと思っても気がつかない程度に酢が入っていることが結構ある。
902:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 11:24:40.33 PMRDWerF
お前らな、砂糖酢も少なからず、入っているもんなんだよw
ただ、強すぎたり、邪魔しているのは問題外だが！
903:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 12:06:45.77 DQe7Sm9H
酢抜きを頼めばよいだけ、ちなみに砂糖抜きもできる（まともな店ならな）
904:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 15:57:31.94 Cg1XsuSr
中華そばはそうもいかないでしょ。
胡椒やらニンニクやらなどの卓上の調味料で調整してもまだ変な味で…
これが大勝軒の味なんだと言われれば、それまでだけど
905:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 16:09:11.76 xDID80CP
>>904
あのー、大勝軒系の中華そばに酢と砂糖は入ってないよ。（タレに入ってるのは別です。）
906:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 16:13:46.70 xDID80CP
ちなみに、もりそばの丼には
・タレ規定量
・あるサイズのスプーンに押し固めて擦り切り一杯の上白糖
・マヨボトル系の入れ物から酢を1.5回転ほど回し入れ
以外は入ってません？
907:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 17:32:39.04 Cg1XsuSr
やたら、麺の量が多いから残すと悪いから
いろいろ調味料で調整して工夫して頑張って
食べようとは思ったけど、それでもまだ食べきれず
食べ残して申し訳ないけどもういいやってレベル
すみません
908:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 21:43:26.65 PkoMHHPW
そういえば琥珀は大勝軒ののれん掛けてる割に
麺の量が大したことないな
あの大盛なら２つ食える
909:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 23:04:57.43 VMoOwHcn
>>908
大将がケチガチムチだからねー（笑）
910:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 23:07:56.13 0/qgF8cw
あ、前出の元大斗です。参考までに大と斗は並中大で220.400.600（生換算、一玉当り±5g位の誤差あり）です。誤魔化しなしね。
911:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 23:59:30.55 IQ9yK8RP
なんで
並中大で220.440.660
にならないの？
もしかして大盛から削った麺が賄いになるの？
912:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/03 00:20:23.39 vKKXI21M
>>910
泰斗と関係あるの？
913:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/03 06:19:40.02 rGswd4R1
>>911
人の手で麺取り（手打ち時の）してるから誤差が出るのね、明らかに少なめな玉は現場従業員にもわかるのさ。だから220+185くらい=405みたいな計算
※賄いは時間があれはいくらでも食えます。そんなケチ臭くないすよ。
914:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/05 12:12:24.96 N6T3vD7V
【米国から追い出される韓国人】 米国シアトルでは、空港も公共施設も英語と日本語だけに 韓国語表記は禁止に
2013年、米国シアトル空港の案内の文字は英語と日本語のみになった。空港内のシャトルの放
送も英語と日本語のみ。韓国政府は差別だと猛抗議したが拒否された。 シアトルでは韓国人が
「最も嫌われている民族」だからだ。中国語も同様に廃止され「英語と日本語」だけの表示となった。
URLﾘﾝｸ(img.news-us.jp) (写真あり)
URLﾘﾝｸ(img.news-us.jp)
例えば、韓国人はシアトル近郊で家を借りることは不可能。韓国人が一人入居すると、不法に仲
間を入れ下宿のように使うからだ。またキムチの臭い腐敗臭で建物の価値が下がる。韓国人が暮
らす地域の治安が悪くなる事や、汚い臭いゴミだらけ韓国人街が全米で嫌われているからだ。
公共の場で韓国人の追放運動も広がっている。シアトルにシータック地元空港があるが、ここでは
韓国語のサービスを中止した。韓国人が米国人を格下と見下す悪い態度が移民局の不満を買った。
また運転免許の試験所から韓国語の案内も消した。ショッピングマートの看板にハングルを使うこと
も禁止にした。ハングルの看板を掲げる韓国人の店には、米国地元民は誰も寄り付かない。
シアトルの教育現場でも韓国人留学生受け入れ拒否が始まった。シアトル近郊にはUWやBCCとい
った有名校でも、ハングルでの学校の案内パンフレットを無くした。また、2013年から韓国人は一年
毎に留学ビザの再取得を義務付けさせ、審査をより厳しくした(日本人は制限無し)。理由は不法滞
在と(売春目的の女100％の為)、韓国人の売春排除として徹底された。 <シアトル 2013/07/10>
関連記事
【米国】 韓国人「私はシアトルが嫌い。天気も米国人もうっとうしい」 シアトル市民「韓国人とっとと帰れ」 <2012/03/07>
URLﾘﾝｸ(www.logsoku.com)
URLﾘﾝｸ(img.news-us.jp)
URLﾘﾝｸ(img.news-us.jp)
915:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/05 12:20:20.74 07QvPuAC
丸真の大将が在日だからってそんなこと書くなよ、もう店は開かないのだから…（笑）
916:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/05 14:46:27.25 Ku9ILuHc
尾久橋道り赤土小付近の
夜9時オープンで翌2時ごろまでやってるという
らーめんごっこ
いつ通りかかって見ても超混んでるけど
どうなんですかね？
917:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/05 14:50:28.90 UagqYIyH
>>916
行ってみてよ、俺も近いうち行ってみる。
近所の奴ら集まって飲んでるだけだったら嫌だなw
918:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/05 14:59:13.90 c/psKldl
深夜営業で飲めるラーメン屋って味関係無いからな
919:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/05 17:52:27.76 4Ab//+K7
>>918
そーなんだよ、地方で街道沿いの店に入ったら俺以外が客も従業員もチャイナだった時は緊張したよ（千葉の「かん」という店）美味かったけどな。
920:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/05 19:42:03.26 bdJLa8qD
らーめんごっこは超超超ふつうだよ
あの辺に深夜まで飲める店がないから混んでるｗ
921:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/05 22:05:14.06 +LWnmKOp
二葉屋行って塩食ってみたが、旨かった。１／２０も含めると、方向性の違う塩が揃ってきたね、日暮里周辺。
次はあんみつセットいってみるか。
922:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/05 23:16:52.52 RwJ/yZQq
>>921
二葉屋って、どこよ
923:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/06 01:48:49.56 NuTzKzDe
日暮里繊維街。小蒔屋の近くにある。
パッと見は飲み屋さんっぽい。