07/10/22 23:00:29 0
内臓を抜いた魚を袋に入れて氷水につけても、
腹の内側まで冷えるのに時間がかかり過ぎないか？
直接、氷海水に付けた方が良いのでは？
テレビでマグロをとった漁師さんは、血抜きして内臓を取り出したら、
腹の中に氷を詰めてたけどね。
07/10/22 23:00:29 0
内臓を抜いた魚を袋に入れて氷水につけても、
腹の内側まで冷えるのに時間がかかり過ぎないか？
直接、氷海水に付けた方が良いのでは？
テレビでマグロをとった漁師さんは、血抜きして内臓を取り出したら、
腹の中に氷を詰めてたけどね。