【朝日新聞】寿司ポリスは“よき愚鈍さ”でニセ日本食を見逃してはどうか？★２［02/18］

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【朝日新聞】寿司ポリスは“よき愚鈍さ”でニセ日本食を見逃してはどうか？★２［02/18］ - 暇つぶし2ch756:弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw
07/02/20 00:47:20 Dm4Pw8Z8
>745
一つ懸念することがある。

間違った日本料理のマナーを覚えてしまっている可能性。
醤油はジャブジャブ付けなくても良い　とか　いろいろ理論的に説明して直してあげれば・・・

>750
煮穴子・・・調理技術（煮）
たまご・・・調理技術（焼）
かんぴょう・・・おざなりになりがちな素材の判断
カッパ・・・キュウリをおろそかにしていないか
コハダ・・・調理技術（下処理）
白身と貝・・・素材艦艇

やると大騒ぎ～

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