09/05/31 11:08:49
学習会《織物体験》＆《パン作り教室》
５月２０日（水曜日）と２５日（月曜日）に南砺市城端の第３組伝栄寺大村さん宅に於いて
若葉会の学習会としてパン作り教室がありました。
道具と人数の関係で、２回に分けての学習会となりました。１回目の参加人数は６人。２回目は４人でした。
昨年に続いての教室ですが、講師の大村さんに今回は『メロンパン』と『あんパン』を作りました。生地になる元の粉を量りながら、
機械にかけて混ぜ合わせそして一次発酵をさせました。
その合間にメロンパンの上にかぶせるクッキー生地を決められたグラム数に取り分けて丸めたり、そして冷蔵庫で冷やしました。
あんパンのあんこも同様にグラム数に取り分け丸めました。生地が出来上がるまでに、お菓子を作りました。生のキャラメルです。
（生キャラメルのことです。(o^―^o)ﾆｺ）
・・・・中略・・・・・
パン作り教室、講師の大村さん忙しい中教えていただき、そして楽しいひと時が過ごせて参加してとてもよかったです。
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