06/10/24 21:30:56 dm6i424/
すみません初カキコします。皆さんにお尋ねしたいのですが、料理などに使うアルコール（和なら日本酒）をどう思いますか？
飛ばすから大丈夫とか言う人も居るのですが、照りを最後にとみりんなど殆どアルコール分を飛ばさないで提供する事があります。
実際に計った訳では無いので詳しくは避けますが、料理によってはかなりのアルコールが体に入る事が有るそうです。
家での料理であれば特に使用しなければ問題ないのですが、外食など多目の断酒されている方は注意などしてますか？