14/11/12 03:48:32.71 .net
>>427 抹茶ほど細かくはないので、そのまま飲むとざらついた舌触りになるが
飲めないことはない。茶葉を少量食べるのは薬としても有りだし。
一般的な飲み方としては、粉＝表面積が大きい＝抽出が速いことが利点に
なる場面で使う。寿司屋の「アガリ」が粉茶なのはそのため。
回転寿司の抹茶は玉露じゃなくて煎茶だけどね。
14/11/12 03:48:32.71 .net
>>427 抹茶ほど細かくはないので、そのまま飲むとざらついた舌触りになるが
飲めないことはない。茶葉を少量食べるのは薬としても有りだし。
一般的な飲み方としては、粉＝表面積が大きい＝抽出が速いことが利点に
なる場面で使う。寿司屋の「アガリ」が粉茶なのはそのため。
回転寿司の抹茶は玉露じゃなくて煎茶だけどね。