16/12/25 21:50:50.53 t7P72DRa.net
> そもそもわさびは、魚の臭みを消したり、殺菌したりする効果あって使われている思っていて、
> 昨今の衛生管理、調理技術からすれば、辛味付け以外の効果は意味がないのではないでしょうか。
赤ワインに生魚や魚卵を合わせても臭みを感じないクンパにディスられるわさび
16/12/25 21:50:50.53 t7P72DRa.net
> そもそもわさびは、魚の臭みを消したり、殺菌したりする効果あって使われている思っていて、
> 昨今の衛生管理、調理技術からすれば、辛味付け以外の効果は意味がないのではないでしょうか。
赤ワインに生魚や魚卵を合わせても臭みを感じないクンパにディスられるわさび