11/01/06 23:25:51 5+POfJEv
質問させてください
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
このゆきらいんさんのチョコレートケーキ、スポンジが柔らかすぎて、いつも崩壊してしまいます。
スポンジに空洞部分ができていたり・・・
何度か作ってみたのですが、初心者なので原因がよく分かりません。
アドバイスいただけないでしょうか
415:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/06 23:39:00 vhFo96w4
焼きが足りないんでしょ。
空洞は空気抜きが足りない。
初心者なら丁寧な解説のあるちゃんとしたプロのレシピを参考にどうぞ。
ククは初心者向けじゃないと散々言われてる。
416:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/07 10:33:08 54fE+9gx
正直ククパは料理はそれなりに使えるけど
お菓子でこれはリピしたいというレシピはなかなか出会わない
つか、これはまずい失敗というのは何度かあった
417:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/07 13:46:12 g4OwNC8U
>>416
でも画像は使えるよ
明らかに変なレシピでも、型の使い方や切り分け型が綺麗だったり
飾りつけがかわいかったりするのをよく参考にする
中身の生地は手持ちの本使うんだけどね
418:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/07 21:29:57 skTA56AF
自分ももそのチョコケーキ作ったけど柔らか過ぎてぺちゃんこになったわ
419:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/08 22:33:58 xcB1gaaW
>>414
卵2個に対して
アーモンドプードル ２０ｇ
コーンスターチ ５ｇ
って、ものすごく粉が少ないんだね。
シフォン以上に、焼縮みするタイプ？難易度高そうだ。
420:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/10 01:38:10 vES9pVnQ
>>407を作ってみた。
ロールケーキに使ったらとてもおいしかった。
細かい空気を抱き込んでいくからほわほわになるのであって
ぬるぬる混ぜるだけでホイップになるわけないかと・・・
普通に冷やしながらハンドミキサーで泡立てました。
421:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/10 14:43:44 T04tl5/1
新生姜のはちみつ煮☆パウンドケーキ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
小嶋ルミさんリスペクトケーキなんでしょうか？
422:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/10 15:10:46 liiE67Bb
新生姜のはちみつ煮を使って、小嶋ルミさんのレシピを参考に作りました。
ってレシピの生い立ちに書いてあるよ。
どうアレンジしたのかはオリジナルを知らないから分からないけど。
423:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/10 19:45:43 h95tMQBh
>>407>>420
それ昔１度だけ作ったことあるけど
トロトロなんてしないで
泡立てなくてもちゃんとケーキとかに塗れる固さになってたはず
424:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/11 20:24:49 dQBnud+g
>>421-422
ルミレシピの分量を2/3にしてるみたい、卵の分量とかを中途半端に変えてるけど。
Cookpadってプロの本を参考にしてレシピをエントリーするのは、
それをディスクローズしてあれば、コンプライアンス上ありなの？
425:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/11 20:38:34 7SJEghZl
日本語で(ry
プロのレシピをそのまま載せるのも、それを改ざんしたりするのも
普通の神経じゃやらないな
ｸｸﾊﾟﾄﾞの規約とかは知らんけど、あそこの住人が何でも有りなだけ
426:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/12 01:01:09 fYng0zzC
>>424
江頭乙
427:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/12 10:55:32 lLU5jpAt
>>424
よく嫌味な奴って言われない？ｗ
428:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/12 11:18:11 vg97vmmi
>>424
ルー大柴
429:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/12 17:23:28 sQ9BniD6
ルーに一票
430:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/12 18:01:49 /R5hEPyC
>425
ｸｸﾊﾟﾄﾞの管理人って中身を検閲してないの？
431:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/12 18:37:40 xo5FQjKb
芸能人ブログのコメント欄じゃあるまい、
検閲なんてあるわけないじゃないかw
そんなん人手がいくらあっても足りないでしょ。
経営が成り立たない。
まぁククのパクリは今に始まったことじゃない。
製菓は特に多いね。
432:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/13 19:19:57 eOT2XLUM
何で製菓はククパクリが多いんだろう。
製菓だと、パクリ バレやすそうなのにね。
433:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/13 23:09:41 b5CMT178
みんな甘いから大目に見てもらえると思ってるんだろ
434:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/13 23:53:48 /Odp+ZKJ
実はスタッフな人間を賞品ありなコンテストに入賞させたり、
パクリレシピを本に載せたり運営がゆるゆるですから。
435:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/14 13:31:33 +dKWPbak
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
粉に対して卵・ミルクが少なすぎて生地が重すぎ、全く膨らまなかった
同時に
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
も作ったが、こっちはもっと水っぽい生地で
激しくぶわーっと膨らんだ
つくれぽの数は参考になることもあるんだと知ったw
436:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/14 19:12:10 R2UAWr97
>>443
っていうか、明らかに有名レシピをそのまま載せてる人に
つくれぽ送ってる人も謎だ。知らないだけ？
437:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/15 00:33:09 b7Lj4Tad
そもそも基本クックパッドで製菓製パンをしてる人って
レシピ本を買うという発想がないってイメージ
だから本家本元を知らないだけかと
438:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/21 19:54:41 3svrkllG
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ヘルシーなスコーンが作りたかったからと言いながら、
ショートニングとバターが粉の半量以上入ってる…のは良いとして、
つくれぼの人が、ヘルシーだからもう1つOKって…
439:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/21 20:29:12 Qhc3m86N
ヘルシー≠低カロリーｗ
440:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/21 21:10:59 OUFutn1p
スコーンは粉200gにバター50gが基本てか一般的でそ
油脂大杉
441:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/22 00:26:31 FaYJzCyk
ショートニングてんこ盛りの食い物がヘルシーなのは
それを食う人間が最低限の食事すら取れないような場合に限られるんじゃね
442:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/22 07:18:41 UDZ/7I4O
たぶん、全粒粉やオートミール使ってるからヘルシーといいたいんだろうね･･･
豆腐やおから使ってたら、いくら油脂分多くてもヘルシーwとか思ってるタイプかな。
443:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/22 09:53:37 Dq7f1ULt
そもそもスコーンというよりクッキーかと思った。
444:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/22 10:05:26 aS+1U+QZ
それで合ってるよ
暴飲暴食油脂食いまくりのデブが糖尿病発症すると同じ量食べてても
みるみる痩せていくのはなぜか考えれば
445:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/23 10:06:21 EkdFqv4H
生クリームが１箱あるんだけどいいレシピないかぬ
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/23 14:41:58 KKs9BVx9
うちに、かぼちゃ丸ごと一個もらったのにで、コレ作りたいけど
冷蔵庫に生クリないな～。また牛乳で作ろうかと考えてた。
２回作ったことあるけど美味しかったですよ。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
447:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/23 18:41:39 uru5qP+t
>>445
シンプルなロールケーキは？半分使って後は料理に使うとか。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
>>446
みるすけさんのレシピはこの二つを試して美味しかった。
ヨｰグルトスフレケｰキ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ふわ?とろチーズケーキ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
かぼちゃプリンも今度試してみるね。ありがとん。
448:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/24 04:40:39 4Gf5n9Uq
>>446
生クリ クリチ
何だか頭悪そうな言葉です。
449:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/24 10:37:15 +tcLd8vs
>>448
ここのスレタイ確かめた？ｗ
そう思う人はこのスレ覗かない方がよしｗ
450:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/24 14:01:07 zzZcekeY
>>448
製菓板初心者？
生クリ、クリチはこの板では普通に言われてるよ。
シュガーバッターをシュガバタとかね。
他板で言ってたら痛いかもしれんけどｗ
451:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/24 16:32:31 uX6rqpZF
生クリはまだ分かるけどクリチは一瞬わからんかった
すぐ略すのが、頭悪そうっていうのは同感
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/24 17:05:15 fIqUdbmH
生クリもクリチも、
板のぞくようになる以前から
自分でメモする時とかに使ってたなあ
453:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/24 17:46:14 BzGrNNHE
この板でも痛いと思って見てるわ
言う→ゆう、みたいな感覚
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/24 17:53:20 0cysz7IT
料理板ククパスレの方でちょうど「粉チ」談議やっててﾜﾛﾀｗ
455:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/24 20:28:09 5VXZOr0d
クリームソーダーをクソと略すのといい勝負だな…
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/25 16:17:30 x45tPs9+
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
この方のレシピは美味いっ
457:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/25 16:38:57 /qZgM8Ho
>>446
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
プリンもいいけど、安い植物性生クリームでも美味しくできた。
かぼちゃのクリームだけで食べれたよ。
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/25 17:12:16 cWWinixq
「植物性生クリーム」とか「食べれた」とか頭悪い文章止めれw
459:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/25 17:14:54 uCydWhNO
生クリームに植物性はないし、食べれたじゃなくて食べられただな
460:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/25 17:22:39 /qZgM8Ho
>>
的確なご指摘感謝ｗ
461:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/25 17:59:31 FNU1okiM
「食べられたよ」って言うのもなんか変な気がする
「まあまあおいしかったよ」とか「おいしかった」「ふつうだった」「まずかった」って言わないかな
462:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/25 18:05:52 QZzTKvG8
わりとどうでもいい
463:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/25 18:19:29 bJH6SNSp
(´・ω・) 細いことはｷﾆｼﾅｲ
（ヽ ヽ
ε⌒》 ﾍ⌒ヽﾌ
（ ( ・ω・）
しー し─Ｊ
464:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/25 18:52:39 9z0sOeCf
／￣￣＼
＜ ´･ ＼
| ３ ） 丶
＜ 、･ ＼
＼＿＿／∪ _∪)
Ｕ Ｕ
465:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/25 19:07:52 ldaekOUh
>>456
パン美味しそう
そのレシピ主の人のマーブルケーキ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
これはシフォンケーキアレンジした丸型ケーキみたいなものですかね？
それにしては粉が多いしどういう味なんだろう。
466:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/25 20:15:28 BITPK5yH
ふつうの厚焼きジェノワーズだよ、粉もそんなもん
シフォンは別立てする
467:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/27 21:00:40 HK1yieIU
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
にんじんケーキ作った。
粉にアーモンドプードル入れて、くるみとラムレーズンとシナモン入れました。
簡単で美味しかった。
スレチだが同じようなレシピで、ニンジン蒸しケーキもあるけど、
冷めても美味しいのはどっちだろう。
URLﾘﾝｸ(opi-rina.chunichi.co.jp)
468:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/28 11:12:08 B0eNHENy
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
このオレンジケーキ美味しかったよ。
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/28 19:54:29 Yviqe8Qn
>>468
かなり甘さが足りないだろうなって思うくらいで別に目を惹く要素がない。
数あるオレンジケーキの中から何故これ作ろうって思ったの？
470:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/30 19:48:59 sSmW1mun
>468-469
アーモンドプードル 40gを沢山使ってるので軽い仕上がり
レモン汁 と はちみつ と ヘルシーな感じ
ママレードと オレンジピールで柑橘系爽やか
オレンジキュラソーで大人の香もする
471:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/30 22:08:08 tCkDttDR
つくれぽ1000件おめでとう！
みかさんのリッチ生地とまったく同じで話題入り‥ケーキだけじゃなくパンまでパクリかい
472:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/30 22:49:50 9PR9DlHc
>>471
それ書きに来たら既に書かれてた件。
473:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/30 22:53:28 v5X0cJ+3
>>471
どのレシピですか？
教えてｽﾏﾝ
474:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/30 22:56:37 /w1+EeVh
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
これ？？
475:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/30 23:18:06 bGFOtj97
くくぱどは何度見ても主腐の社交場って感じだな
476:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/30 23:54:58 H3CMtcCp
♪♪♪目からウロコのビックリ技、教えたくないけどおしえま～す♪
477:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/30 23:59:17 v5X0cJ+3
ありがとう
478:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/31 00:28:51 5MTpsyFm
>>471
みかさんて誰？
479:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/31 05:15:35 EuWXhfbL
>>474のおっしょさんという人のチーズケーキレシピ
これって誰か（何とかママ？）へのオマージュ？
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
480:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/31 11:05:01 Eu5hyQ0s
>>478
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
481:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/31 15:39:36 DX7JTaMR
>>480
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
尼リンクの貼り方覚えてね
482:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/31 15:55:16 T6mFQeR6
いやです
483:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/01/31 17:14:19 Eu5hyQ0s
>>481
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
できたよ、ママン！
484:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/02 23:39:47 xkigfG9b
>>405
今日作ってみました。少しだけ食べたけど美味しい！数日後も楽しみです。
こういう画像もなくレポ数も100未満の、ひっそり隠れているレシピに
出会うと得した気分になりますね。教えてくれてありがとう。
簡単だし、チョコ初心者さんのバレンタイン用にいいかも。
485:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/03 06:51:03 oU1/WlpY
>>484
秘密のガトーショコラ
３の過程（泡立てた卵生地に湯煎チョコとバターと、生クリームを混ぜる）って
あっさり書いてあるけど、特に気をつけることない？
気泡が消えないようにさっくり混ぜればいいんでしょうか？
486:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/03 08:31:09 mTnxn9kA
>>484
これおいしいよね
いつも一週間も待てず消費してしまう
ところで冷蔵庫で寝かせてますか？
今の時期なら常温でも大丈夫かな
487:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/03 09:16:17 zuvvv+DR
ガトーショコラの混ぜ方はぜんぜん気を使わなくていいんじゃないかな
ホイッパーでぐるぐるかき混ぜる感じ
さっくりじゃなくてしっかり
488:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/03 19:57:01 R9uLUkZ0
>>405
今寝かし中
明日食べる！
冷蔵庫に入れてるけどどうなんだろう
489:405
11/02/03 23:49:32 7v55BJHy
みなさんレスありがとう！
私は3台焼いて、翌～2日目に1台・4日目に1台（誕生日）
3台目は1週間後の手土産用にしました。
なので、1台目以外は冷蔵庫保管しました。
毎日食べましたが、日に日にどっしりしていき、
手土産用のは生チョコケーキのような感じでした。
>>485
泡をつぶさないように気をつけましたが
ヘラでしっかり混ぜました。
ふんわりタイプではないので>>487のいうとおり
気を使わなくてもいいと思います。
490:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/04 01:59:16 aeazqBb5
焼く前の段階で生地を30分～放置しても大丈夫ですか？
焼き上がり変わったりしない？
491:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/04 20:29:31 DMtJpfe9
混ぜ残しがないようにヘラでしっかりまぜたよ。
小嶋ルミ流のジェノワ混ぜが染みついているのでｗ
テンパリング失敗したり、指紋ベタベタチョコになるより簡単でいいね。
よくある別立てのレシピよりいい。
>>490
チョコ・ココアの生地は放置したら泡が消えてしまいますよ。
ところでクックパッド、直リン不可になっているの多くない？
トップページに飛ばすな！ヽ(`Д´)ﾉ
492:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/04 20:40:27 LXv7j/g5
クックパッドは直リン不可とかしてないｗｗ
URLの貼り方わかってない残念な人のせいｗｗｗ
493:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/05 07:28:20 G5ASZKSI
>>405のガトーショコラを作って見ようと思うのですが、型を持っていないため、
マフィン型でカップケーキみたいに焼こうかと思ったんですが、
その場合は、焼く時間を短くすれば大丈夫ですか？
それとも、20cm×25cmくらいのバットがあるので、これで焼いた方が上手くいきますか？
494:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/05 11:04:29 X7b71JnV
491さんありがとうございました(o^v^o)
495:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/06 14:56:45 UbxRGu7j
>>405のレシピで作ってみました。
チョコレートとバターの中に入れる砂糖が溶けきらなくて手間取ったけど、濃厚でおいしい！
時間が経つほどホントに濃厚になりますね。
卵の泡立てってハンドミキサーでしっかりされてますか？
496:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/06 18:02:32 9BoM5tut
>>493
型くらい買っとけば？
497:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/06 18:32:09 eLaqOIIs
>>405
よく膨らんだんだけど、上の方はスカスカ下のほうはどっしりしてた
前違うレシピで作った時はそれほど上下に差は無かったんだけどなあ
498:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/06 19:20:45 Zye7Vx3i
>>405
このレシピ、中はしっとりしてたけど、切ると周りの生地がボロボロになって食べづらかったんだけど、こんなもん？
焼きすぎだったのかな
499:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/06 20:08:12 N8i90Ye5
>>498
こういうケーキは上がバリバリに割れるほうが上手に焼けてるってお菓子の本に書いてたけど
500:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/06 20:30:01 eLaqOIIs
>>499
そういうのじゃなくてｗ
上だけﾊﾟﾘﾊﾟﾘでしっとりがいつものガトーショコラなら
この生地だと上半分全部パサパサ
501:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/06 21:57:25 eKZoMSlo
自分は、>>497＋>>498の状態。
上のほうがボロボロ崩れて食べるのが大変だった・・・。
下のほうは柔らかいチョコでドッシリ。味は美味しかったけど。
何が原因なんだろう。混ぜ方かな。
502:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/06 22:29:16 5h3r+7i6
焼いた日に食べたのかな
焼いて2－3日後が一般的なガトーショコラの食べごろじゃないのかな
503:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/06 23:05:48 dqd7YqH5
私は焼いた日にも食べたけど、ボロボロやスカスカにはならなかったなー。
真ん中あたりが一番しっとりしていた。
クーベルチュールチョコが届いたので明日また焼いてみよう。
504:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/06 23:21:49 eLaqOIIs
>>502
焼いてすぐじゃないよ３日後に食べてスカスカだった
似たような違うレシピで焼いた時平気だっただけになんでこうなったのか分からん
私もなんだけど、上中下で味に大きく差が出るのって失敗なんじゃないの？>>503
私はあの密度の差みたいなのがすごく気になった
505:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/07 08:15:58 tyDzbn5i
>>504
スリムパウンド型で焼いた３日目の食べてみた
スカスカっぽくないし霧笛楼の横浜煉瓦みたいな感じでｳﾏｰだったよ
コメント見てると３cmしか膨らまなかった人とかいるけどやっぱり作り方なんじゃないかなぁと思う
506:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/07 11:14:23 9PS02Xuy
やばい横浜煉瓦と聞いて急に興味が沸いてきたよﾊｧﾊｧ
スカスカは焼き具合ではないかねぇ？オーブンの癖で上火だけ強いとか。温度高かったとか。
逆に低すぎて生地上下の密度に差が出たとか・・・。
難しいな。
507:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/07 11:55:50 aAYqOpeT
>>504
私はガトーショコラに密度の差があるのは、そういうものだと思ってます。
小嶋ルミの「とっておきのチョコレートのお菓子」のポイントから↓
（しっかり焼くのはタブー・・・・生地の一部にチョコレートが密集し、
じっとりした部分があり、全体がしっとりと焼き上がってこそ、濃厚な
ショコラの醍醐味が味わえる。と私は思います。）と載っています。
作る人によって差が大きいのは、やっぱりクックパッドだからでしょうｗ
だって作る工程も出来あがり画像さえもなく、文章も最小限だし。
508:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/07 21:54:22 qxEvNG/2
このガトーショコラ、とあるフレンチレストランのレシピとそっくりなんだよね。
今はそのHPはないけど、手順こそ違えど分量はほぼ一緒。
見た瞬間これをいじったのか？って思ったくらい。
両方作ったけど、フレンチレストランの方がバランスが良くて美味しかったわ。
出来上がりがいまいちの人は生地の温度を見直してみては。
チョコレートとバター、生クリームの温度が違い過ぎると高さが出ないよ。
あとチョコレートの温度を上げ過ぎると分離する。
上下で状態が違いすぎる人もその辺が原因かもしれないね。
あと焼き上がりも竹串刺して生地がつくくらいで充分。
>>405はチョコとバターの温度を上げたところに生クリームを合わせるレシピだから
冷えた生クリームを使わないよう要注意かな。
てか、はっきり言ってあの手順だと初心者は失敗しやすいと思う。
手順だけはプロを参考にしたほうがいいかも。
長文ウザーですいません、上手に出来ますように。
509:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/07 22:20:53 l4bn/mGQ
あのガトーショコラのレシピは全卵だし粉が少なく砂糖も妙に多く感じる
ふくらみやすいんだけど、小麦粉が少ない分上のほうは比重が薄いんじゃないかな
しかも、しっかり焼かない「ガトーショコラ」だし
チョコレートが下に沈みすぎる気がする
焼き縮みもほとんどしないんじゃないかな
メレンゲ卵黄別々にあわ立てるレシピ使った方がいいと思った
ていうか、写真も何もないのに、つくれぽ最初の方や、
ここで紹介した人がなんで最初に「作ってみよう」「試してみよう」って思ったのか不思議
自分はここで勧められてたからだけどｗ
この人つくれぽもしてなければ、他のレシピにも全くつくれぽないよね
510:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/07 22:40:30 MHUfr8go
>>501です。ここまで読んで、自分の初ガトーショコラは完全に大失敗だったのだと再確認ｗ
今年は別レシピで作ってみます。
>>507-509
勉強になりました。ありがとう。
511:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/07 22:51:08 w7hd4nNK
はじめてのガトーショコラをあの写真もない手順で作るってある意味スゴイねw
次回は成功しますように
512:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/07 22:52:32 qxEvNG/2
>>509
レス読んで思い出した。
フレンチレストランのレシピはもう少し小麦粉が多かった。
そんでもって何かが少なくて卵も別立て。
自分はまだつくれぽもない出始めの頃にカフェのレシピに惹かれて作ったよw
もう10年近く前だろか。
その後いろいろ検索してて偶然店のレシピ見つけてソックリじゃん！みたいな。
513:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 01:56:15 qq29Rnuk
>>512
転載がばれないように弄ったら改悪しちゃったって事か
514:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 02:19:36 QaGAfLIS
>>512まで読むと、単なる言いがかりにも見えるが
515:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 08:06:31 KnjyaqQT
>>514
ほんとだねｗ
そんなこと言ったらお菓子なんてどのレシピもかわらんだろうにｗ
上白糖とフロストシュガー使い分けるところが似てるとか？
516:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 08:18:03 oNqa4m9p
>>514
双方見たら私と同じ反応するかも。
プリントアウトしたのがあった。
店のほうが小麦粉が5g多くてチョコレートが5g少ない。あとは全部同じ。
細かい違いは秘密の～は卵が共立て、砂糖を分けてることかな。
でも共立てであの砂糖の指定は分ける意味ないけど。
真相は分からないけど、工程は間違いなく店のほうが自然で作りやすい。
いいがかりと言われるのはしゃくだから
一応プリントアウトしたのを貼っておくよ。
判断は各自でお願いします。
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
517:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 08:32:10 qq29Rnuk
でもガトーショコラはメレンゲで作った方がいいと思う
518:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 08:37:53 Box4zvJ7
お店のレシピのほうがメレンゲでくくぱどが全卵でしょ。
519:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 08:43:15 qq29Rnuk
どこかのレシピを「家庭用にアレンジ」だから
同じレシピ見て「教わった」のを
「家庭用に全卵」「家庭用に小麦粉減らした」じゃないのかな
私はこのレシピの紹介見てまず「元のレシピがほしい」と思った
520:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 08:48:45 nnchKM9D
「お友達の有名なカフェで作っていた物」を教えてもらったとククバドに書いてあるから、
その有名？なカフェが>>516のレシピをちょっと変えて作ってた可能性もあるね。
それより>>516の見えない部分の手順が気になる！
521:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 08:52:30 Box4zvJ7
お店がわざわざ家庭用のレシピでUPしてるのに？
栗原はるみのレシピを砂糖を5g減らしてアレンジと言うのと変わらんw
自分だったら恥ずかしくてできないや。
522:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 08:57:58 Box4zvJ7
>>520
そっか、お友達のカフェがパクってた可能性もあるね。
ネットが普及してるからこそかもね。
523:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 09:06:28 h873a7g/
なんの変哲もない中学生が買うような本にも載るようなガトーショコラのレシピの
ように思うんだが・・
「ガトーショコラ レシピ」でググればもっと詳しいのたくさん出てくるよ
共立て、生クリーム湯せんなしだから難易度高くなってるし泡立ての目安とか
混ぜ方の目安もなく全体的に説明不足
524:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 09:29:45 QGNcLnTh
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ガトーショコラのこのレシピも分量ほぼ一緒だよ。卵が別に泡立てるのが違うだけで。
525:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 09:43:12 myC/7Qcj
パクり！パクり！どれもこれも全部パクりに決まってるじゃないの！
私が言うんだから間違いないのよムキイイイ！！！
526:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 10:36:51 J/k3ao8x
ありふれた材料分量だし、工程も違うし・・
何でそんなにパクラレに自信たっぷりなんだろう
527:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 11:30:45 BhQRXAjn
そんなこと言うと出来上がり、工程どっちの写真もないのに
イチオシレシピ扱い（絶賛）されること自体が疑問
どうやって見つけ出したんだろ
超人気レシピ以外材料が無駄になることも厭わない性格じゃないと作る気起きないよね
528:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 17:15:52 xGV7LAXT
っ自演や身内で盛り上げ→つくれぽ数･話題入りでクチコミじゃない？
こうやって2chでレポもあれば、釣られて作ってしまったしｗ
55分で焼いたら、ちょっとぱさついた。
529:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 18:54:14 myC/7Qcj
ばばあまじ基地
530:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 22:07:39 Q2AtIENG
どのレシピも創意工夫がなされててパクリ疑惑が浮かばないとなると
チョコの入ってないガトーショコラとかも存在しないと
レシピの数が間に合わないぞ
531:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/08 22:55:22 2fPI8e4b
結局、材料の一部の分量が同じだっただけ？
あほらし
532:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/09 01:56:03 Uk8lLIw4
一部同じでも、全部の割合が似てる上で同じだったりすると引っかかるけどな
>>507
とりあえず密度に差があるのは失敗だｗ
全卵で立てると密度に差が出やすいから、そのリスク負ってまでそのレシピで作る価値はないね
533:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/09 03:28:10 Z71Bm11o
CAFE703のレシピがやたらと人気なのは何故だろう
いくら地雷、馴れ合いだとは言ってもつくれぽ1000人超えとまでなると、
自分の作り方が下手なだけなのではないかと思ってしまう
534:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/09 12:31:40 DTEo9Efc
でも何故かそうは思わないでレシピ叩きする人が多いよねｗ
535:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/10 00:03:10 L7aWxsjv
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
これは作ってはないけれど粉砂糖のかけ方とか
センスのなさが・・・
この写真を見て作ろうという気にはならない。
536:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/10 00:20:09 sesZGmky
写真が気にくわないだけで晒す場所になっちゃったのここ？
537:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/10 05:38:49 a2jMgbk6
別にいいんじゃね？
晒している奴の私怨かなとか思えるだけだから
538:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/10 08:45:15 TyC9Du5h
cafe703って上で地雷扱いされてる人じゃん
539:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/10 13:15:33 2upBvUtx
つくれぽを書いた1000人全ての人間が嘘で「美味しい」と言ったわけではないだろうし、
やはり自分の作り方が悪いのか・・・
540:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/10 13:47:11 CxdUe/hf
残念ながらその可能性が大きいと思うよ・・・
541:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/10 14:31:43 29CZefKR
>>539
つくれぽ1000人の何を作ったの？
作り方悪かったって、作り方が難しいもの？？
542:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/10 15:40:48 hnCiZYaz
作った人がつくれぽやクックパッドに依存（普通参加？）してる場合
その人のレシピは途中修正されたりしてる可能性高いよ
せっかく写真とったなら「失敗しました」とは言いにくいし、義理でつくれぽ返さないといけない
543:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/10 15:51:40 ukXeMceA
703てノンオイル☆ベイクド☆ヨーグルトケーキとか
ダイエットやノンオイルを冠した地雷の定番じゃんｗ
544:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/10 16:00:12 29CZefKR
>>543
おからも忘れずにw
545:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/11 06:00:47 I8BswTcE
なんかかわいい
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
546:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/11 09:31:52 I8BswTcE
>>545
すいませんスレチでした
547:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/11 10:43:21 5rE2OBZm
かわいかったから許す
548:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/11 12:25:20 G9yNbefH
>>535
センス以前に、明るさの調整すらしてないような写真出してる人
いっぱいいるけどなw
>>539
つくれぽの数は当てにならないことが多い
特にククパドはホットケーキミックス御用達主婦のサイトだから
本格的な料理になれた人にはつらいレシピもいっぱいあるw
549:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/11 12:38:36 n13uCWa+
ホットケーキミックス使うような人達は初心者じゃないのか・・・
550:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/11 17:21:29 Tc7UQaC0
あじのこのみは ひとそれぞれちがう
551:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/12 09:15:49 77J+M8jL
ガトーショコラをバレンタインに作ろうと思ってるんだが、
人気検索の1位と2位の狭間で揺れてる。
ためしにどっちも作ってみたんだが、
材料2個の1位の方が今のところ美味い。
私の作り方のせいのあるのかもしれないんだが。。。
でもこんな手抜き間溢れるバレンタインが何か許せないんだよなｗ
どうしたらいいかな（・ω・`
552:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/12 09:37:50 T/H1VTQe
>>551
人気検索、自分は出来ないけど、1位と2位ってどれだっけ？
私はこれ作った。簡単だけど、そこそこ美味しかったですよ。
お気軽お手軽簡単●濃厚ガトーショコラ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
553:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/12 14:21:46 gPHyFQ/d
１位
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
２位
>>524
なんで卵とチョコレートだけであんな美味いんだろう。。。
普通に考えると生クリームとかバターとかココアとか入ってる方が美味しいと思うんだが、
常識を覆されたようで参った。
554:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/12 17:41:29 vdXr4cq4
>>551
クックのレシピはプレゼントには向かない気がする
555:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/12 18:16:37 YELoNGmt
なんで？普通に良いレシピもあると思うけど
556:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/12 22:36:16 LxTJuGGQ
>>554は病気。
557:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/13 03:43:31 GrA6t0lW
ｸｯｸはよくても自宅でおいしいレシピだと思う
甘すぎず、家で作っておいしい、すぐ食べておいしい
貰うなら、市販レベルの甘さや１，２日なら安定したやわらかさを保った商品の方が安心
てか、あまりこだわらずに作るなら、当然市販のチョコに近い状態の方がおいしいんじゃないの？
市販チョコ＋卵
市販チョコ＋卵＋いろいろ
元の味に近い方がｗ
558:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/13 07:40:09 qylbU6Iu
クックパッドの問題点はこういう意味不明なレシピが堂々と出てるところにあるんじゃないかな
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
559:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/13 20:22:46 y8JLtOkw
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
これ美味しそうだけど、食べるとき絶対上のチョコ固くて食べにくいよね
もっとペラペラにしないのは何故なんだろう
この人のお菓子うまそうに見える
作ったことないけど
560:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/14 03:18:18 +++CXtgx
クックパッドの問題点は頭のおかしな人ばかり参加していることじゃないかな
ｽﾚﾘﾝｸ(net板:68番)n-
561:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/14 07:13:22 QfqDM1R4
落ちスレとか底辺もいいとこだねえ
562:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/14 12:46:19 yAUQvJ/2
URLﾘﾝｸ(m.cookpad.com)
これ作った｡
どんくさくて手際の悪い私には難し過ぎた｡
ここの皆さんなら楽勝そう｡
563:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/14 16:18:12 rpoUPTaf
>>553
一位を試しに焼いてる
これものすごく簡単だ・・いい感じにひびわれて見栄えも良いし｡１日冷やしてから食べる｡
あと思ったんだが､まとめサイトのチョコレートを使ったレシピカテゴリにある材料2つでつくるケーキって一位のレシピの卵とチョコレートを一個減らしただけで全く同じだね｡
564:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/14 17:09:58 FmgK/8V9
卵とチョコだけのレシピは沢山あるよ
565:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/14 17:48:20 DIm4j2op
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
566:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/14 17:48:34 dOGlukQF
卵４つと３つ、どっちが良いんだろうね
567:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/14 18:14:01 +oPrwmN7
>565
見かけは、
材料２つ ﾁｮｺｹｰｷ☆彡
が一番よく見えるけど気のせい？
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
568:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/14 21:31:28 Tu/lpQd7
気のせいじゃないと思うけど、
別にどれが一番見栄えがいいかって話じゃないんだから
これが一番よく見えるんだけど何でそれを挙げないの？と言いたげな質問がよく分からない
それに>>567が挙げてるやつって>>565も挙げてるし
ホント、質問のフリをして何を主張したいのかがよく分からない
569:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/14 21:43:19 QfqDM1R4
>>567
同じチョコと卵だけのケーキでも卵一つ分の違いが大きいのかね
570:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/14 23:07:47 ch918E9k
>>559
材料は全然違うけど、格好は似てますね
URLﾘﾝｸ(www.kyounoryouri.jp)
571:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/15 08:46:31 1NxccS0h
topﾍﾟｰｼﾞの検索上位ﾜｰﾄﾞに、
もうﾎﾜｲﾄﾃﾞｰが載ってる件について。。。
572:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/19 12:43:13 aZKS8y7R
まとめにあるオニオンさんの
☆バレンタインに☆濃厚ガトーショコラ
というレシピが見られなくなってしまいました。
どなたかレシピわかる方いませんか？ご存知でしたらご教示願います。
プリントアウトしようと思ってるうちに退会されていたようです。
573:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/19 15:13:29 3xbRcAe3
URLﾘﾝｸ(www.baidu.jp)
で検索したらキャッシュにある
574:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/19 18:35:23 tc8xLDvT
百度か
575:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/21 08:02:07.90 hGXPUFC6
ｽﾚﾘﾝｸ(net板)
food town完全パクリレシピでアサヒ賞受賞
料理本の写真をスキャンして盗用
576:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/23 13:01:56.83 T3PyXsyO
パクリパクリって、叩いたりするけどさ、
困るのは誰かのレシピを作った時、ちょっと味付けが濃いなって感じて自分で調整したのを覚書として残したい時。
レシピまるまる一緒になるから載せるべきではないんだろうけど、ククパを普段利用してるからククパにメモりたい。
577:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/23 13:28:29.15 N8iEvv9R
メモ帳にでも書いとけよ
パクリの言い訳にククを使うっていうのが訳分からん
578:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/23 13:45:55.28 OWMfgV9q
>>576
フリーメールとって専用のレシピ帳にすればいいじゃん。
579:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/23 14:34:39.10 khzzIYRw
普通に下書きのままにしとけばいい話しでは。
580:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/23 14:50:46.49 CW9lBujn
>>578
おっそれいいねー
自分は料理レシピをフェンリルのFenrirFSでまとめてるけど
フリーメールだったらネット環境があればどこからでも見れるね。
581:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/23 14:53:16.32 L52BnqHS
>>576
私はコメもしないしツクレポもしないから、
よさそうなのや、本のコピーで
パクリだけ集めたページがあるなら、ブックマークして利用したい口だけど
メモるならメモ帳にメモれｗ
582:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/23 15:54:00.93 OWMfgV9q
>>580
フォルダごとに整理も出来るし便利だよ～
興味あるのはとりあえずパソコンから送って後で携帯で見たり
いつも作るレシピも打ち込んでおけば買い物中でもすぐに材料が分かるし。
下手な物よりよっぽど役に立つマイレシピ手帳ができるよw
583:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/24 01:54:15.75 xrHJ0GVL
Evernote使ってる。
最初は何でもかんでもサイトの情報やら突っ込んでたけど、レシピが多くなったんでレシピ専用にした。
クライアント、web、携帯、スマートフォンにも対応してるからどこでも見れる。
フォルダ分けもタグ分けも出来ていいよ。
584:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/02/25 14:01:08.47 wOzxEN+1
>>583
早速DLしてみた㌧
自分の携帯じゃ見れないが、PCのブラウザのブクマが溢れかえってきたので、
これを機に整理整頓してみるわ
585:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/04 18:02:39.25 TerNWoxO
いちじくと胡桃のケーキ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
これ作ろうかと思ったけど、１８ｃｍの型に卵３個で、別立てするのって生地が溢れそうだ。
粉とバター１２０ｇに対して卵３個って卵がかなり多くない？
作者のまりもさんって本も出してるしセミプロだよね？
586:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/04 19:51:49.05 TL6+qt7P
まりもさんのレシピって写真が奇麗だけどエーッ！って思うほど
イマイチなお菓子もある。
勿論おいしいのもあるけどね。
本が出版できたこと自体が不思議。
587:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/04 20:06:57.80 iuERD0xe
>>586
あーすごいわかるわー
588:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/05 06:37:05.55 ay6Vc5Ai
>>586
まりもさんのレシピって「秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン」しか知らないけど、
他に代表作っていうか、おススメある？
このマフィンより自分は小嶋ルミさんのバナナマフィンの方が好きだったかな。
589:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/05 20:07:31.06 GeALV1lX
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ヨーグルトの水切りがいらないから楽だった
ヨーグルト代用怖かったけどおいしかったよ～
590:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/05 22:13:25.18 sISk+Mgx
>>588
586です。
洋梨のアーモンドケーキ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
代表作なのかどうか分からないけど、これは美味しかったです。
591:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/06 00:21:50.82 bNeXu2uH
まりもさんのじゃないけど、この洋梨のタルト、すごくおいしかった。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
592:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/07 13:40:00.35 rSNXGafb
かわいくて本格的
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
593:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/07 20:32:47.27 /BZumH4I
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
アップルパウンド 2倍にしてパウンド型で作りました。
無花果と林檎が特別合うというわけでもないけど、ビジュアル的に可愛いから組み合わせたのかな。
594:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/07 20:34:54.71 hu33oKQw
>>593
そんなに可愛くないね
595:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/07 20:52:40.90 CPXsm0tk
>>593
さぶ餅さんて退院されたのかな…
ずっと気がかり。
596:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/08 16:22:37.89 Gknlc+Jj
いちじくはパウンドとかにトッピングすると
ほっこり系ビジュアルになるよねw
597:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/08 23:07:39.56 pDb1Y9YM
ほっこり（笑）
598:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/08 23:42:33.35 UzsaxkUd
>>596
ほっこり系ビジュアルって何？
599:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/12 08:14:35.49 2xie2mVg
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
しっとり 極上バナナケーキ
ふんわりして美味しかったけど、バナナ粒がやや下に沈んだ気がする。
バナナ潰した時に原型残ってる方が好きだけど、この製法だと粒残らないぐらい潰した方がいいですかね？
それとももっとシッカリ目に混ぜた方がいいんでしょうか。
気泡が潰れるのがこわくてさっくり混ぜてしまった。
600:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/12 13:58:37.81 ssPdSKhP
そのレシピ、バナナはフードプロセッサーで液状化になるまでやったなあ
601:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/12 17:50:50.82 2xie2mVg
>>600
今回はバナナ、フォークの背で潰したけど、次回はバナナ、液状に潰します。
フープロないから、マッシャーでピューレになるまで潰すかな。
602:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/13 00:08:57.94 FK/8Y1eT
バター３０とかいうクッキーおいしいのかな？
やたらつくレポ多いけど
603:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/13 00:33:55.90 d5UzS+5l
配合的にはまずそうな予感。
材料費が安く済むから人気なのかもね。
やたらつくれぽが多くてもマズーなやつもある。
604:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/13 12:41:19.64 sCfL/Tce
外国人参政権
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
605:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/13 16:24:59.73 jXLoOgMM
>>603
Cookpadでつくれぽの多いお菓子って、美味しさよりも
簡単で材料が手に入りやすいモノが多いんだっけ。
Cookpadで一番つくれぽの多いお菓子って、
りぴ・りぴ?チョコレートケーキ
つくれぽ5801件ってすごいね。
何でこんなに人気あるんだろう。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
606:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/13 17:42:06.40 eXszahLA
>>605
ククパドの中では手軽な方ではないよね
工程自体は失敗しにくそうだし、見栄えもよさそうだけど
607:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/14 07:08:09.11 Ivi7D9eO
まれ子さんのレーズンマフィンも美味しかったよ。
普通と言えば普通のレシピかもしれないけど。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
608:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/14 14:28:45.75 tKh7055R
あーゼラチンふやかすの書いて無かったから、いける？と思ったのが失敗。
その人他のレシピはゼラチンふやかす書いてたから信じてふやかさなかった。
私がバカだけど倍量失敗はどうしようもない。
609:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/14 16:15:03.12 U4Y4dTYQ
>>608
わかりにくいなあ
ただのボヤキなら自分のブログにでもどうぞー
610:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/15 00:41:38.57 Ea38vJZg
>>593
作ってみました。
焼きたてを食べたのですが本当にシットリジューシーでした。また近い内にリピする予定。
611:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/17 06:48:14.11 0fmmNkXj
>>610
しっとりジューシー＊アップルパウンド
これ、レシピ通り、小さい型で作った？
大きい型で焼くと、林檎の汁ぽさでペトベトしてしまうかしら。
612:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/17 07:29:06.19 Yt7DvL01
～かしらってオカマみたい（笑）
613:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/17 10:40:33.93 TUhYfqG8
>>602
バター30のクッキー、うちの旦那には好評
普通のクッキーよりあっさりしていて食べやすいそうだ
子ども用おやつにしてもバターこってりの物はなるべく控えたいので、
自家消費用はバター30のレシピで作ってるよ
614:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/18 15:49:37.99 06L9DRf1
パンが買い占めで買えなくて３０分でパンてレシピを作った。れぽも１０００超えして安心したのが間違い。めちゃマズー
615:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/18 18:25:48.71 PwvtJKr2
>>611
2倍量で大きい方の型を使いました。
でも美味しかっ
616:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/18 18:28:27.24 cXfk6RGk
それが>>615を見た最後であった
617:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/18 18:43:45.96 hdxN6WY2
>>614
めっちゃまずいとかどんまい
618:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/18 19:04:25.88 kh3FJz4O
>>614
ﾅｶｰﾏ
619:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/18 19:29:42.89 wzIT8zwE
>>614
どのレシピ？
620:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/18 20:04:52.45 06L9DRf1
３０分で簡単パンとかそんな名前だったような。めげずに話題入りの薄力粉パンも作ってみたが焼きたてはいいが、あら熱あたりから一気に激マズに変化
621:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/18 20:09:59.21 BsTDNf+2
普通に作れよｗｗｗ
622:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/18 21:45:20.22 kh3FJz4O
>>619
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
623:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/18 22:03:28.90 K5/dg5oh
イースト臭プンプンのパンもどきが出来そうだね。
普段からパンを作る人なら絶対こんなの作ろうとは思わないw
624:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/18 23:54:23.34 wzIT8zwE
>>622
う、まずそう
イースト4倍て、無いわー
625:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/18 23:58:37.98 BsTDNf+2
こんなの作る人の気が知れない
626:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/19 00:24:28.26 8ss5+eC6
村上祥子レシピのパクリだろう。
クックのは塩が入ってないな。
村上レシピを赤サフで作ったが、
イースト臭くて食べられないってことはなかった。
自分ひとりの昼時に無性に焼き立てパンが食べたくなって、ツナマヨのっけて焼いた。
とりあえず満足した。
貧乏舌でスマンｗ
パンを期待してはいかん。
あくまでモドキだ。
627:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/19 00:43:29.09 5wDtJYKX
少量だからってパンから塩を抜いちゃう素人レシピってロクなもんじゃない。
これ不味くない？と思いながら写真撮ったからつくれぽしてる人が多そう。
レンジパンって子供のパン作り入門で惣菜パンにしてわーっと作って
即食べるぐらいならいいけど、何も入れない丸パンで冷めたのを暖めると衝撃を受けるｗ
628:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/19 05:10:25.12 1AO4uqgn
げげ、ホントだ。なんでこんなのに1000人も？
パン作りを仕事にしてるものだけど、パンに塩だけは入れ忘れたらダメ。
イタリアのパンに塩無しのものもあるけど、食べられるように作るのはすごく難しいんだよ。
初めてのパン作り、マズイけど手作りってこんなもんか？とりあえず膨らんだしれぽ送ろ♪
…みたいな感じか？
629:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/19 05:35:31.26 ucqAkMQ5
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ブルーベリーのチーズパウンド
美味しいけど、こういう材料揃えるのが手間なのは、人気ないかなー
630:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/19 05:50:51.99 WGzgs1GJ
私としては「入れちゃいました♪」「じゅわっと」で作る候補から外れるなｗ
これ、パウンド型じゃないほうがよさそうなレシピだよね
631:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/19 06:07:41.41 ucqAkMQ5
>>630
うん、自分は丸型で作った。
自分は、「秘密のｘｘｘ」がつくレシピは何となく警戒してしまうｗ
632:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/19 06:15:06.56 QNsvs0Cg
>>629
ブルーベリーの散らし方が下手で美味しそうに見えないのも一因かも。
ブルーベリーはフレッシュでもOKって書いてあるけど
生使うならリキュールでマリネしてからの方が美味しいと思う。
どちらにせよ日持ちのしないパウンドだから暖かい時期は注意だね。
633:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/19 07:50:59.56 G6fs1WPN
>>632
日もちしそうにないレシピだけど二日後が食べごろらしい
個人的には地雷かなあ
634:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/20 17:20:05.02 Krc/aeq9
>>629
ブルーベリー生って色が出る？
写真ではすごく怖い色に見えるｗ
自分はブルーベリーはドライしか使ったことない。
生は値段高いし汁が出そうで怖いわ。
635:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/20 21:55:08.38 Xdknp984
>>634
629じゃないけど、ｺﾞﾒﾝ。
そのレシピの写真はすごい恐い色でギョッとする感じだけど
フレッシュのブルーベリーなら、普通はあそこまで滲んだ感じにはならないよ。
だから多分、冷凍を使ってるような気がする。
ケーキに冷凍を使ったことがないから何とも言えないけど･･･。
生はスーパーで買うと高いけど、庭で育てたらけっこういっぱい収穫できた。
気候によっては不向きな地域もあるかもしれないけどね。
636:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/20 22:47:10.69 Krc/aeq9
>>635
ブルーベリー栽培できるなんて羨ましい。
ブルーベリー、ケーキに使うには生がいいのかな。うちの近所のスーパーではすごく高い。１００ｇ、450円だった。
ドライだと１００ｇ 300円ぐらだったかな。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
秘密にしたい☆ブルーベリーマフィン
このレシピでもブルーベリー冷凍使ってるけど、断面写真ないから分からないけど、マフィンとかの方が良さそうだね。
追記にある、コメント
『バターよりも、マーガリンを使った方がふわふわにできあがりますのでオススメです＾＾ 』
これ、何でだろう。マーガリンの方が軽いからバターよりマフィン向きってこと？
637:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/20 23:10:01.92 dZKdzjtp
>>636
コストコが安いよ。
700gぐらい入って1000円弱。
ただアメリカ産だけど。
でもシーズンのは甘いしタルトにたっぷり乗せられるから重宝してる。
バターよりマーガリンがってのはマーガリンには乳化剤が入ってるからだと思う。
バターは作る人の腕次第だけど仕上がりがかなり左右されるけど
乳化剤が入っているマーガリンなら腕のなさをカバーしてくれる。
市販のパンやケーキに乳化剤が入っているのは柔らかさを出す為だからさ。
638:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/21 07:48:20.25 lBNDANdt
>>637
コストコが近所にある人が羨ましい。県外にしかないわ。
まりもさんのレシピって卵が多過ぎるような気がする。１５ｃｍのパウンド型持ってなくて作ったことないけど、
気をつけないと分離しそう。
ミルクティーケーキ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
抹茶ケーキ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
639:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/22 02:02:25.96 cOEY1J2Y
コストコ近所にあるけど、入会金が…
640:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/22 02:58:27.51 O9a2cFv3
入会金を惜しむなら尚更やめたほうがいいよ。
たしかに安い物もあるけど単位が大きいから結局お金を使う羽目になるw
毎回ほんの少し買っても5000円、あれこれ買うと1～2万すぐにいくわ。
641:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/23 13:01:21.20 OyhFjyDo
URLﾘﾝｸ(m.cookpad.com)
簡単だし、ガリガリな食感も素朴な味もすごく自分好みだった。
よく噛まないと食べられないからダイエット向きかも。
好き嫌い別れそうだけど。
642:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/24 00:49:23.32 iJ2JKDG/
どれ？
643:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/24 09:31:33.55 FA7W/YgB
>>642
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
これだね
644:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/24 12:55:36.89 0Vor8sRp
>>643は
簡単☆ノンオイル☆シリアルクッキー
645:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/24 18:53:20.25 ZvoSx1PL
>641のリンク、TOPに飛んだ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ピックアップレシピ
たっぷりバナナでもっちりパウンドケーキ
これ、バナナ多過ぎだけど、美味しいのかな。ういろうみたいにならないだろうか。
646:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/24 20:39:42.37 tFKsv9HR
ｸｸてモバイル用のアドレスをPCで踏むと問答無用でトップに飛ばすんだよな。
わざわざ判定入れるならPC用アドレスに飛ばせばいいのに。
携帯の人って感想は書いても何のレシピか書かない人多いし
URLﾘﾝｸ(m.cookpad.com) の時点で踏まないようにしてる。
647:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/25 05:19:45.25 7dMFpTeA
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
カフェ風バナナケーキ。
味は普通に美味しいし、見栄えもよくて簡単でした。
ラビーさんレシピは、甘辛い煮物でよくお世話になってたけど
お菓子は初めて試しました。
648:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/25 05:45:31.67 iWzV6WH1
>>643
画像からして地雷ｗ
649:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/25 07:47:12.28 syJroOox
悪いけど、
＞簡単☆ノンオイル☆
は自分的にスルー対象・・・
650:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/26 07:56:14.78 C/Fj3oVP
>>649
>>１-7の情報みてると
地雷キーワード ？
ノンオイル
ダイエット
秘密
ところでこのシフォン作ったことある人いますか
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ｍｙシフォン 黄金率☆
水分とオイルがすごく多い気がする。
私は同じ量の卵と粉で、水５０ｃｃ、油３０ｃｃだった。
定評のあるレシピ主さんの黄金率って書いてあるから気になる。
作ったことある人どうでしたか？
651:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/26 08:37:20.47 vMh2jzOl
>>650
作ったことはないけど、ものすごく多いってほどでもないんじゃない？
牛乳はちょっと多いなとは思うけど油分が50ccは普通。
それよりコーンスターチは不要。
あとシフォンケーキにテフロン型を使ってる時点でおいおいって感じ。
652:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/26 09:23:23.33 C/Fj3oVP
>>651
コーンスターチ５ｇ、メレンゲ安定させる為に入れるんですかね？
小さじ２．５杯ってかなりの量の気がするが。
シフォンのメレンゲにはコーンスターチ入れるのがポイントなのかな。
自分のレシピ本では見たことない。
653:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/26 10:03:40.39 vMh2jzOl
>>651
私も本はもちろんどこの教室でもこういうやり方は教わったことはない。
小手先でごまかすよりちゃんとしたメレンゲを作ればそれで済む話しだし
そもそも卵黄生地を先に作ればって話しだよ。
ハンドミキサーの羽を洗わず手っ取り早く使いたいからだろうけど。
初心者に親切にするならむしろテフロンは駄目と教えて
卵黄生地→メレンゲの順にしてメレンゲを作るポイントに焦点絞ればいいのに。
これがクックパッドが地雷と呼ばれる所以でもあるんだけどさ。
654:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/26 10:04:11.73 vMh2jzOl
ごめん>>652だった。
655:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/26 11:12:02.46 DR4CcCQa
>>650
余計な修飾詞がついてるやつは全部地雷
656:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/26 11:33:21.44 j46ufnN8
>>652
メレンゲを作る時に入れるコーンスターチは
泡立てている卵白中の水分を吸収して泡を締める
役割があったりする。これは、途中でグラニュー糖を
入れるのも同じ意味合いらしいよ。
生地に入れる場合は、より軽くふんわりした食感に
したい場合に使ったりする。
テクニックの一つであって、別にやらなくても問題ないと思うよ。
657:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/26 11:35:14.09 FzsHLqj7
>>650
基本、このレシピ主は菓子でもパンでも
「失敗しない安全策」で作られているよね。
だから初心者に好まれているんでしょう。
658:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/26 20:25:46.63 C/Fj3oVP
>>656-657
教えてくれてありがとう。
コーンスターチ入れなくてもいいけど、リスク軽減の為にはやってもいいってことなのかな。
私は自信ないから、安全策レシピの方が有難いわ。
ちなみに、コーンスターチ入れるデメリットって何かあるんでしょうか？
659:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/27 06:21:38.17 +XPlnqmg
マーブルクリームパウンド。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
このマーブルがくっきりして綺麗（もっと細かい方がいいけど）。
型に白生地と黒生地を交互に入れた方がクッキリマーブルになる？
（うちは、白生地ボールに黒生地（白の1/3）を入れて、大きく2回混ぜてから、型に流してます）
つくれぽのマーブルは余り鮮やかじゃないから、これはセンスによるのかなぁ。
あと、パウンドに生クリームを入れたことないけど、入れるとシットリするんでしょうか？
660:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/30 01:20:09.48 yK62sXYe
節電で今までのようにお菓子作れないなあ・・・
ということで、これを〆にオーブンをしばらく封印することにした。
アメリカの味♪Coffee Cake☆★
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
うま！大量のHM、一体どこ行った？ｗ
661:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/30 07:21:45.56 9srwSe9v
それ、上のトッピングだけが美味かった
662:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/31 04:37:16.97 MG3eeNKs
それケーキ部分は別のレシピでつくったほうが良いよね
ホットケーキミックス独特の目の詰まった感で胸焼けした
663:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/03/31 07:11:11.51 8qXF/QDq
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
キャラメルマーブル
美味しかった けど、このレシピの手順だと、マーブルが上手に混ざらないような気がする
664:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/01 21:48:28.74 HGWRdrHy
>>660
私も作ったけど超ホットケーキミックス味だったよ。
不味くて全部は食べられなかったから、トッピング部分だけ食べた。
>>661、>>662とまったく同じことを思ったｗ
665:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/02 13:15:13.11 h/gMUSwI
我が家は自家製ミックス使ってるから嫌な味しないけどな
そんなにホットケーキミックスの味が気になるならどうして買うの?ｗ
666:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/02 13:16:00.36 h/gMUSwI
COOKｗ
なにこれ恥ずかしい
ホットケーキミックスに埋もれてきます
667:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/02 13:20:57.48 3g0KZAjm
ちょwww
668:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/02 16:18:13.87 I5BZ1mnA
何をどうやったらそんなとこにCOOKが入るんだw
669:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/02 23:55:34.21 qFgowgBH
COOKとは馬鹿丸出しｗ
670:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/03 07:20:20.96 pv2LwtkG
>>665
例のCoffeeCakeは自家製ミックス作ってまで作るもんじゃないとおもうけど。
結局、あるもんで手っ取り早く済まさず普通に作った方がおいしいってことじゃん。
671:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/03 13:15:30.91 S86jdcEI
自家製ミックス自体、だいたい家にあるもんでできるし
初回に大量に作って小分けしときゃ、利便性は市販のミックスと変わらんな
作ってまでって言うほどの手間じゃない
てか>>665はCoffeeCakeの為だけにミックス自作してるとは言ってない気がする
672:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/03 17:34:29.88 dGouCtKX
自家製ミックスを使ってる時点でレシピとは別物。
673:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/03 18:28:44.85 bh4uyL2r
URLﾘﾝｸ(recipemap.smart-phone.mobi)
このスタバスコーン、簡単でうまかったでつ
スタバのスコーン食べたことないので再現率は分かんないけど
674:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/04 07:57:40.30 lPa9UQuc
>>671
ホットケーキミックスはホットケーキのために買ってあるのであって
そのストックミックス使用で美味しく出来るかどうかという問題であって
>>665の「なんでミックス買うの？ｐｇｒ」という意見はおかしい、という意味です。
675:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/04 16:19:39.63 pb2MHycf
>>674
はじめからそう言えばいいのに
＞例のCoffeeCakeは自家製ミックス作ってまで作るもんじゃないとおもうけど。
↑こう書くから
｢CoffeeCakeの為に自家製ミックスを作るのではなく、
作り置きしているミックスを使ってるんでしょ｣とレスがつくんだよ
676:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/04 22:08:21.31 g5aiQh06
＞はじめからそう言えばいいのに
そう言わなくても分かるけどね。
>>675みたいな読解力の無い人には一から説明しないと伝わらないだろうけどｗ
677:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/04 23:28:29.12 pb2MHycf
>>676
えっ？
678:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/05 00:03:40.91 CpM3LHu4
まだやってたの？
679:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/05 04:02:02.18 IIQOYgxN
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
おえ
680:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/05 05:05:51.23 qSABYLZu
>>679
死ね
681:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/05 07:18:56.85 pnGZ8Iyc
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ヨーグルトクリームケーキ
シンプルで美味しかった
682:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/05 09:15:37.09 prC7tjjr
>680生きる！
683:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/05 10:34:33.65 VZnh6ys6
普段お菓子作らないからバニラエッセンスやココアなどお菓子にしか使わない材料の必要ないレシピはよく見るわ。
684:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/05 14:09:19.67 OJx+HSlH
>>683
日本語でおk
685:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/05 15:54:23.62 vKpbIxfu
お菓子にしか使わないような材料は余らすから使いたくない
って言う意味でしょ
686:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/06 00:33:22.40 K0kr/7hU
で、それが何？
って言う意味でしょ
687:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/06 00:36:58.66 EqXnYSAU
>>686
？ ？
688:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/06 13:41:35.96 5CpH3mpv
ホットケーキミックスでのホットケーキ以外のレシピってさ、重いしもそもそしておいしくないよね
いいホットケーキミックスもあるとか、自分で調合とか言い返してくる人も居るけど
そもそも「ホットケーキミックス」で作る必要性がわからない
ミックスで作ったホットケーキはおいしいけど、薄いし「ホットケーキ」だからおいしいんだと思う
冷汁をくさやで作るレシピに、くさや使う意味が分からない、独特のにおいでおいしくないってレスがあって
それに大して「いいくさやじゃないから」「自分でくさや作れば？」って言ってるようなものだよね
689:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/06 17:29:35.07 vve9+zem
いい加減にしろ。お前等全員、春休み中のガキか？
690:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/06 20:12:35.74 /NlL6Pu1
>>3 ウマー情報の「抹茶ミルクケーキ」
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
これ、牛乳５０ｃｃって結構、水分入れるんだね。
パウンドというよりマフィンぽい柔らかい感じ？
691:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/09 03:46:21.07 WN8L7cYZ
Mr.シモブクレさんのレシピ
バナナとラムレーズンのパウンドケーキ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
これバナナ2本も入ってるからウイロウぽくならないか心配だけど、
粉多めだから大丈夫ですかね？
692:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/09 19:16:04.62 1AXcKGI6
URLﾘﾝｸ(m.cookpad.com)
これおいしそうだけど、ホワイトチョコを散らす意味がよく分からん
でもこんなかんじでモンブランみたいにクリームを絞った食べ物に凄く惹かれる…
693:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/09 23:06:40.14 IO896Fph
>>692
コク増しでしょ。
カスタードに入れるってよくある技。
694:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/15 22:14:26.45 7SP59sYy
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
スポンジケーキって言ってるけど・・・
まあ確かに間違いではないんだろうけど
695:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/16 06:36:22.19 pZMn9TUn
>>694
たぶん きっと ぜったい 他の型が無かったに違いない。。。
696:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/16 09:16:43.69 9mHvXvPh
シフォン型があってデコ型がないとかずいぶん変わった人だな
697:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/16 09:39:22.64 TpP360C5
エンゼル型らしいよ
698:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/17 19:33:42.63 WukwRs5m
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
これ１７ｃｍの型なのかな。
ビックリ材料で作ってるね。
おからでも膨らむのか。
699:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/17 20:39:14.85 xzp2dpZx
シフォンっぽくはなくね？
700:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/17 20:55:25.27 SB+Rajq7
一見して詰まった重い生地だね
高さもなくてぺったんこ
小麦粉全く使ってないんだもん
膨らむわきゃない
シフォンケーキの特長理解してないわこの人
「おからココアケーキ」ってとこだよ
701:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/17 21:29:59.33 ziOGcwFk
型に接してた面がこんなに光沢もってるなんて、見るからに詰まって固まっててマズそうだよ…。
ういろうみたいな食感なんだろうな～。
702:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/17 22:36:04.92 Doz+jCJA
作ってみたいとは思えないけど
つくれぽでシュワシュワとかフワフワって書かれてるのが気になる
一体どんな食べ物なんだ…
703:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/17 22:38:13.53 mAyslq2a
アレルギーとか切実な問題があるわけでもないのに
おからや豆腐を使ったなんちゃってに純ココアとか生クリーム使うって
なんかもったいないな。
704:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/18 13:16:45.15 65kd/DMj
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
薄力粉に火通してないよね…？
705:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/18 16:20:26.34 ss93k273
>>704
まあ、こんな奴もいるからね～w
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
706:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/18 18:10:27.77 xMmpGqb9
つくれぽがないことにホッとしたｗ
707: 忍法帖【Lv=2,xxxP】
11/04/18 19:40:16.21 /EL3Olf8
アメリカ人って焼かないクッキー食うのか！？と思ってググってしまったら
もうすでに焼いてあったりそのまま食べられる材料（クッキー・オートミール・ナッツ・バター・生クリームとか）を、
砕いたり捏ね捏ねしたりしてクッキー状にして丸めた物を『焼かないクッキー』って言っているみたいだよね。
それならわかるけど…勘違いしてるのかな？
708:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/18 20:26:01.19 ss93k273
アメリカ在住歴ありですが、確かに外人は作ってる途中の焼く前に生地をつまみ食いしますよ。
味見程度じゃなくて、がっつりぱくついてます。
ブラウニーの生地なんかも食べてるの見ますよ。
でも、市販のブラウニーミックスやクッキーミックスには「これで作った生地は生で食べないでね」みたいな事が書いてあります。
多分生だと体に良くない添加物なんかが入ってるんでしょうね。
709:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/18 21:59:20.24 S1vRMOhY
生の小麦粉を人間は消化できないんじゃなかったかな
710:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/19 05:38:39.52 kO2QoXCX
味見にしても、少量でも薄力粉入れた後はザラザラの舌触りですごく不味いよ。
生でも美味しいならまだしも。
711:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/19 12:08:03.21 aZpsfoXP
生でもクッキー生地おいしいけどな
まあそれだけで完成とまでは行かないがｗ
小麦粉生で食べるとおなかがゆるくなるっていうね
私はなったことないけど
712:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/19 17:08:14.28 PkgBmKqC
味見ならわかるけど子供とか旦那に出せない
こんなの焼けば美味しいのに
713:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/19 19:17:46.29 aZpsfoXP
生生地の味見は作った人だけの特権だと思ってる
714:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/19 19:46:44.31 KZjDt76U
アメリカってクッキー生地（焼いていない生地）入りのアイスクリームが売ってるよね。
そんな感覚で作ったのかも？
715:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/04/26 07:21:26.35 P/q6mR6y
cookie dough icecreamでググるとレシピも出てくるね
716:714
11/04/26 18:20:40.54 9btcy6jE
>>715
そう、それのことです。
717:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/07 01:17:04.40 PINoq/P4
明日は母の日だし、久しぶりにケーキでも焼くとするかね
718:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/09 20:51:50.65 KxBK92to
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
雪の結晶がすごく可愛いね。
子供に喜ばれそうだ。
719:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/10 12:25:07.08 Oyh64Seg
雪の結晶、つくれぽ見てると
造形センスのあるなしがよくわかって面白いねw
720:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/16 20:41:58.94 X3MB5c+N
saku_nanaさんのレンジパンのアレンジが削除されてるー。かなり便利だったのに残念。アレンジもレシピアップしてくれないかな？
721:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/16 21:20:15.11 sI09pP0j
それはダメもとで本人にお願いしてみたらどう？
722:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/16 21:30:20.15 1XQqQgnC
>>720
キャッシュに残ってないの？
723:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/17 06:26:59.96 OXEnKI4L
>>720
スレチな質問だけど、
Cookpadでは、１つのレシピに１つのものだけ、アレンジは削除するという決まりがあるの？
アレンジのってるもの一杯あると思うんだけど。
724:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/17 13:30:34.57 m6okTsUi
私も一度注意された。１つのレシピに1つ掲載にしないと下書に戻します。ってメールがきた。
725:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/17 21:55:19.09 TOAqHc5h
例えばプレーンのクッキーをレシピに載せて
ココアのクッキーにアレンジする場合の分量を一緒に載せたら駄目ってこと？
その場合は、もう一つレシピを作らないといけないの？
726:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/23 06:34:29.39 aOb3q0Go
>>725
アレンジの定義がいまいちわからないけど、フレーバーの違い（紅茶味・ココア味）とかでいっぱいアレンジ掲載されてるよね。
料理でもいろんなアレンジ掲載されてる方が応用が利いて便利だけど、Cookpadはアレンジ規制してレシピ数を増やしたいんだろうか。
727:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 11:50:01.74 wYaQ2VrN
あまりの不味さに吐き出してしまった…
食材に悪いことをした。
この人の自家製餡子も激不味。
餡子と寒天で手作り羊羹
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
728:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 12:44:05.72 IxOZ+gWO
塩と砂糖の量は各自が決めるわけね。
そりゃいい塩梅に出来ない人は不味いと思うよ。
729:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 14:31:04.20 lU0NbK2U
>>728
的確過ぎてワロタ。
あんこの水分の飛ばし具合とかもありそう。
730:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 14:52:00.20 wYaQ2VrN
>>728
>>729
レス有り難う。
普段は美味しく作れるから、次からこの人のレシピは参考にせず、アドバイスを守り作りますね。
しかし
市販の美味しいと評判の餡を使っても美味しくなかったです…(--;)
731:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 14:56:59.82 wYaQ2VrN
因みに
お店に出す和菓子を作っていたから、和菓子には自信があったのですが…(涙)
もう地雷を踏まないよう気を付けます。
732:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 15:55:59.58 2/4hNsqu
お店に出す和菓子を作っていた人がわざわざクックパッドのレシピで羊羹作るなんて…w
なんかあったの？
733:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 16:23:37.00 wX7imKDv
私怨ぽいな
734:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 16:28:05.51 lU0NbK2U
和菓子に精通した人ならば、まずい原因がどこにあるか
わかりそうなものだけどね。
735:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 16:33:19.33 wYaQ2VrN
>>732
餡子のレシピが
和菓子屋の～
この
タイトルに引かれてしまった…
はい、自分馬鹿です。
なんかおかしいな…と思いつつ最後まで指定通り作ってしまいました。
マズーばかりじゃあれなので…。
同じCOOKPADでも
ゆきらいんさんの
つぶ餡はとっても美味しかったです。同じくゆきらいんさんのレシピであんパンも美味でした。
ただ過去スレにもありましたが、ゆきらいんさんの菓子パンは少々固くなるのが早く感じたのでその日のうち消費してます。
736:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 16:38:18.15 wYaQ2VrN
>>733
すみませんが、
私怨じゃないですよ。
イチ意見でしたが
変な誤解を生みたくないので、マズー意見は今後書き込みしません。。
737:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 18:33:45.94 uSBknRZg
>>736
どういう風に不味かったのかかかないから私怨と思われるんじゃないかな？
参考までに、どこらへんがどんな風に不味かったのかとか、
どのあたりが「なんかおかしいな」と思ったのか、
またプロの作り方との違いなど教えて欲しい。
738:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 18:45:06.43 IxOZ+gWO
>>736
マズー意見が駄目なわけじゃないんじゃない？
人それぞれ好みもあるからね。
ただ>>737が言うようにどこがマズーと思ったのか
書いたほうが分かりやすいと思う。
ちなみにどんな感じだったの？
739:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 20:56:03.31 WyU/vNYv
>>727
和菓子に精通してるくせにこんなありふれたレシピで失敗とか自分の腕悪いだけじゃん
次から砂糖・塩の分量を各自で決めるレシピはやめとけよ
740:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 22:57:56.67 wYaQ2VrN
>>739
砂糖と塩はレシピ主、推薦の量(レシピ下に記載)で作ったんですがね… 餡もレシピ主のもの。
適量ではなく
全てレシピ通りでした。 でもきっと私の腕が悪かったんですね。
いつもキロ単位で仕込むのですが、餡の砂糖の比率も違うし、 砂糖の指定もない。レシピ主は極一般の家庭にある砂糖を使用していると思ったので、上白糖を使用しました。(上白糖で餡を作る方も中にはいるので間違いではない。)
勿論これで成功したら、新しい世界が開けると思って(あくまでも家庭で楽しむ分)楽しみにしてたのですが…
餡と水に対して寒天が多いためガチガチに固く、冷麺のような食感でした。
冷却する作業がないため沈殿まではいきませんでしたが、(このレシピだと水分量は少ないですが、気を付けないと沈殿する方もいると思います。)ざらざらしてます。
餡を仕込む際に
昆布茶などを加えたら
すっきりとした味わいになり、美味しくなると思いました。
741:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 23:04:40.77 wX7imKDv
ん？美味しい市販の餡を使ったんじゃないの？
742:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 23:40:09.12 AcCbp2En
うわーかまってちゃんキモッｗ
743:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 23:42:02.10 cYHhdJQJ
ここでダラダラ垂れ流すのうざいから勝手にやってれば
744:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/27 23:55:57.31 yEtHApA6
つくれぽにそのまま書いてこい
745:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/28 00:05:39.66 iyQNIrbp
>>742
>>743
>>744
単発で必死ですね。
746:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/28 05:01:32.21 quXj4/n2
最近クッキー作るのにはまってきたかも
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
レシピID :488600 バレンタインに♪簡単チョコスノーボール♪
これは、自分が作ったチョコ系のクッキーのなかでは一番おいしかったかもしれない。
同じような見た目でこれよりもつくれぽ数も多い復刻版★今すぐ作れる！チョコ★クッキー
は前に作って激まずでショックうけたから、大丈夫か心配だったけど。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
吉田さんへ捧ぐ ショートブレッド
これもおいしかった。
747:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/28 11:56:02.52 nnziuMYl
吉田さんやっほー
748:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/28 19:42:47.54 kTpZK5BY
ククパの菓子って、クッキーでもケーキ系でも
バター使わずに、サラダオイル使うレシピがやたらつくれぽ多いよね。
料理でも、本来生クリーム使うところを代用するレシピがやたら人気
セコケチ御用達サイト
でも、サラダオイル使ったクッキーは正直普通にマズイと思った。
わざわざ作る程でも無い。
バナナキャラメルパウンドケーキって言うのは、バナナとキャラメル風味が
バター無しの物足りなさを補ってる感じで、まぁイケたかな？
749:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/28 19:48:07.94 F5cyFMAH
サラダ油なんか使ったクッキーなんてそりゃ美味しくないでしょー
高い菜種油使うならまだしもそういう系統のって
小麦粉もスーパーで安く売ってるようなの使ってそう。
でも自家消費ならなに作ってもいいんじゃない？
他人にあげたら嫌がらせだけどさ。
750:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/28 23:21:27.68 quXj4/n2
じゃあサラダ油使ってるクッキーのレシピでおいしいとつくれぽしてるひとたちは舌がおかしいのか・・ｗ
何百というつくれぽ数があると、そんなにおいしいのか？と勘違いしてしまうよね。
751:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/29 00:54:13.46 ixz8qBBZ
（激安材料使った手作りの割に）食えるし美味い。
なんじゃないかと。
さすがに売り物とは比べないでしょｗ
752:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/29 06:02:24.33 EYX/QEKz
こことは価値観が違うんだろうね
ここでは絶対的にうまいかまずいかが問題で
コストの割にとか手間の割にとか
そういう、トレードオフの関係は基本的に考慮されないから
753:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/29 06:17:40.22 FLp6CYDe
ウマーなレシピスレもそんな感じ
ホットケーキミックスもマーガリンもOK、製菓の基本の指摘に対して逆ギレ等
ああやれやれそれでいいんだねと
754:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/29 09:24:30.82 ba/SODOg
素人相手のククパにそこまで求めてない
価値観が違うものはスルーすればいいだけのこと
２ちゃんの基本と同じ
755:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/29 09:35:45.52 T1ifCb65
向こうのスレから出張ご苦労様
756:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/29 11:42:37.49 zSrxSCrj
味だけを重視するなら、プロ監修のレシピ本買うか
製菓教室でもいって、そういうレシピでのみ作った方が効率良いよ。
それでも各個人好みは様々だから、うまいレシピに必ず出会えるわけではない。
自分で勝手に非効率な方法を選択しておいて、文句を言う心理がわからん。
757:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/29 12:35:31.16 rflzR6ji
家系が苦しい主婦が子供に作るおやつとしてサラダ油系は人気なんじゃね
758:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/29 13:20:15.02 Bt84cuwh
基本が出来てる人なら家計が理由でもそれなりに作れるだろうけど
クックパッドで初めてお菓子作り始めました！な人はある意味不幸な気が。
間違った当たり前をインプットして基礎も出来てませんじゃ
もし味の分かる他人に食べさせたら大恥かきそう。
759:781
11/05/29 13:49:49.80 QrGkoW88
>>753
悔しかったの？
それぞれの板の流れってあるでしょうに空気読めないで自我を通そうとするから
自分が下に見てるような連中にさえ笑われるんだよ
ウマースレ見てみたけどマーガリンとかOKってわけじゃなく
いちいちうちじゃ作れないとかマーガリン使ってるなんて信じられないとか書き込むなってだけじゃない？
自分の都合のいいように話を変えてわざわざ違う板で愚痴るような人はそりゃ馬鹿にもされるわよ
760:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/29 13:54:12.62 FsbiVlEd
>>758
他人の大恥まで気にかけてあげるなんて優しい人だね
当人が良ければどうでもいいし、
サラダ油で作ったお菓子出されて｢えーこの人、サラダ油だわ恥ずかしい｣
って思ったり口出しする人の方が少ないんじゃない？
出されたものを小馬鹿にするのは人間的に問題ありだし、
むしろ、一生懸命作った姿を想像したら微笑ましいよ。
サラダ油で味がイマイチな物をもらったとしても充分嬉しい。
いいじゃないの、人は人。自分は自分で。
761:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/29 13:58:39.00 oi1Rsp/Y
製菓板でバター・マーガリン・サラダ油って単語出すと必ず揉めるから面白いｗ
762:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/29 14:58:04.45 EYX/QEKz
そろそろ天才が現れて、マーガリンじゃないとうまくできない、
神がかったうまさの菓子が開発されてもいいと思う
763:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/29 15:00:24.59 Bt84cuwh
>>760
面と向かって言う人なんているの？
私もそういう場面に出くわしても口には出さないし
失礼のない程度に口にはするけどお持ち帰りは正直ご遠慮願いたいw
そもそも人様にあげるってある程度の基準ってない？
並以下の物をあげるのは逆に非常識だと思う。
相手が子供ならなに作っても微笑ましいけどね。
>>761
製菓板は美味しいか美味しくないかが基準だからじゃない？
その中でもどれだけ美味しく作れるかがテーマになることが多いし。
シフォンケーキは油を使うけどもしショートニングを溶かしてまーす！
溶かしバターで作ってまーす！なんて人が
シフォンスレに乱入してきたら…
ってな感じかもね。
764:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/30 00:57:36.12 wq+AFnXM
必死すぎｗ
765:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/30 01:27:10.91 d65Qr4Ka
>>763
人間性に問題がありそうｗ
766:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/30 02:37:54.05 MMb0RiTc
人それぞれとか言ってる人のほうが必死過ぎ
論点ズレてるの分からず噛みついてて痛い
767:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/30 05:54:24.93 mGO/c2Bj
季節ハズレだけどカンタンでウマーでした。
Snowクリスマスケーキ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
768:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/30 11:43:29.17 Gzm7qLC5
ここって製菓板の中でも特有の荒れかたするね。
まるで製菓板住人VSクックパッド住人みたいだ。
769:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/30 11:55:18.55 2B425Raq
そもそもこの板とククパが相いれないとおもう
770:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/30 11:56:55.84 YTIoD8Nn
>>762
同意。
食パンにはバターよりも断然マーガリン派だから
マーガリンの風味や特性を活かしたレシピがほすぃ。
特にカロリーハーフの独特の風味がたまらなく好きだ。
チューブのバターも好きだ。
バターの代用で似たような物は出来るが風味は劣る、じゃなくて
今までの神話が崩れ去ることもあるかもしれないし。
卵は熱湯から茹でる、みたいな。
何にせよ頭を柔らかくしないと
うまいもんになんて出会えない。
771:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/30 14:12:13.23 3/SE1kUR
>>769
同意
ここだけじゃなく、お手軽に作る派のスレと本格的に作る派のスレじゃ
合わんと思うわ
772:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/30 19:01:15.69 zegGJr0M
でも乳製品アレルギーの子供にならサラダ油のクッキーもいいかも
卵無しのレシピは微妙だけど(自分がショートブレッド系が好きじゃない所為かも)
最初に卵と油を混ぜてるレシピはバター使用クッキーに近い食感だった
でもそれじゃ卵アレルギーには対応できないか…
あとやたら油の使用量が多いレシピは避けた方が良いね
サクサク感が増すわけでもないし油臭くなるだけだった
773:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/30 20:00:40.59 lmIETsfw
乳製品アレルギーなら卵白のスフレクッキー、卵アレルギーならクッキー風ラスクという手もあるというのに
オカンスイーツは勘弁して欲しい
トンデモ物出される子供が可哀想
774:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/30 21:01:25.34 lmIETsfw
>>773
自己レス
スフレではなくメレンゲクッキー
蒸しパンはアレンジが効くので、アレルギー持ちには便利
775:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/31 10:56:14.56 rWWpDung
>>773
メレンゲクッキーとクッキーでは別物じゃないか
メレンゲクッキーは実際クッキーではない
そしてクッキー風ラスクって何だ？
ラスクはパンじゃないか
776:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/05/31 23:43:09.13 xsr/ckTI
マカロンラスク
777:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/01 10:37:54.26 eHxr6xA/
マカロンは卵入り
778: 忍法帖【Lv=2,xxxP】
11/06/01 19:00:19.89 TTiQQlB6
メレンゲも卵入ってるでしょ
つか、卵そのものでしょ
779:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/01 21:56:13.45 Zq/ChA3I
だからなんなの
780:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/02 00:24:38.52 V+PNZFKy
乳製品のアレルギーと卵アレルギー話がごっちゃになってるんだろ
重度のアレルギーなら、自作は危険だ
781:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/02 02:14:33.01 wWLGUejz
>>775
別物なのは分かってます
上二つのお菓子は自分がそれぞれアレルギー持ちだった際作ったもの
自分の経験も含め、手作り自己満足・下手の横好き親を持って苦労したアレルギー持ちは多いので
既製品のほうがいい、子供が自分で考えて作ったほうが美味しい、等々
クッキーの代わりになるような何かも工夫次第でできる、不味いクッキーもどきよりよっぽどいい
卵アレルギーにはビスコッティもあり
782:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/03 20:36:12.90 z7GbzoWL
>>543
つくれぽ多数だから作ってみたがマズー
舌触り悪い
783:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/04 08:40:41.18 P7KnnR7f
>>781
トランスフリーショートニングクッキーで良いじゃん
あとビスコッティは大抵卵入ってる
入ってないレシピは固すぎる
784:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/04 09:42:17.90 BtiJ5KLb
ククパ基準で言ってる？
卵入ってないレシピも多い、別に固すぎない
固いのは駄目レシピか、自分のオーブンの癖を分かってない
785:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/04 12:43:39.23 P7KnnR7f
卵入りと卵無しで固さが違うのは基本中の基本
786:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/04 18:24:10.41 vW5ooAm0
固いのが駄目ってわけじゃない。固い方がウマーって思う人もいるし。
787:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/04 21:12:45.16 ELG3WITx
自分はサクサク系が好きだな
お腹空いてたらガリガリ系が良いけど
788:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/05 00:54:59.52 2HufBSJs
ガリガリのかったいビスコッティが大好きな私が通りますよ
789:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/05 09:43:33.78 iZ3jdV6l
>>786
固すぎなのは、の意味でした
説明文と出来上がりにかなり差があるレシピの話
私は固い派
790:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/06 00:58:14.13 YT8PVYP9
ダイエットに★おからワッフルＨＢまかせ♪
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
薄力粉と強力粉を１：１で入れたほうが好みだけど
普通のワッフルよりおから入ってるほうが食べごたえがあって好き
791:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/10 11:31:59.14 DzDxJ5In
つか、卵入れないレシピの方が普通に旨いし、
卵入れないレシピなんてククパに限らず山ほどあるけど＞クッキー
792:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/10 13:35:04.05 FQeqQde9
好みの問題
793:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/10 14:19:56.69 vntIm8Hk
そうそう
それと美味しく作れるかの問題
794:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/11 21:46:39.95 4L9MKLD+
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ゆず茶・ジャムdeしっとりパウンドケーキ
これ作ったことある人いますか？
簡単で安上がりだし見た目もいい感じに見える。
795:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/11 23:13:21.96 cd3TeUBj
>>794
それ何度か作ったよ～。
ずば抜けて美味しいって訳ではないけど、手軽に出来て無難な仕上がりって感じかな。
自分は柚子茶で作ってるんだけど、アーモンドスライス載せずにグランマニエのシロップ打ったら美味しかったよ。
あと、薄力粉100gのうち20～30gをアーモンドプードルにした事もあるけど、それも悪くなかったです。
796:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/12 12:20:20.10 hH5wIWNu
>>795
ジャム入れた生地って、通常のパウンド生地よりしっとりしてますか？
グランマルニエシロップ美味しそうだけど、値段が高いのがネックで、まだ買ったことないや。
オレンジキュラソーとは全然違うんだろうね。
797:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/12 15:15:26.91 7z0nv0d5
>>796
795です。
通常のパウンドよりはしっとりしてました。
シロップは好みでなんでも合うかと…。
違うレシピでジャム入りケーキを焼いた時にラムのシロップ打つってあって、それも美味しかった。
グランマニエはコアントローよりは若干深みがあるかな？って感じです。
オレンジキュラソーの方がサッパリしてるようなイメージ。
でもパウンド自体に結構柚子茶の風味があるからオレンジキュラソーで十分だと思う。
うちはたまたまコアントロー切らしてて逆にグランマニエがあったから使ってる。
798:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/28 15:31:49.02 O1GGttKd
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ホットケーキミックスで作るメロンパンなんだけど
HMなだけにいまいち作るのを躊躇してる
つくれぽの数が多いから本当に美味しいのかも・・・とも思ったり。
どなたか作った人で「やっぱりホットケーキ味だった」て言う人いますか？
それとも本気でメロンパンの味でしたか？
799:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/28 15:37:00.18 Ou5QPjwh
>>798
なんじゃこりゃ。パンの要素はどこ？
800:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/28 16:55:39.66 Nt8zT2Un
>>798
思いっきりホットケーキミックスの味がしそう。
自分なら作らないけど、いつもホットケーキミックスでお菓子作る人なら大丈夫かもね。
つくれぽ数は当てにならないよ。
801:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/28 17:44:26.42 nEtrPV2Q
そのメロンパンもどき、ＴＶで紹介されたから無駄につくれぽ多いんだと思う
802:798
11/06/28 23:15:46.54 O1GGttKd
回答ありがとうございます。
やっぱりHMでメロンパンなんて出来ないですよね。
普通にホットケーキ焼きます。
803:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/29 00:32:11.78 WjqqTFjq
>>802
だね。ホットケーキはホットケーキが一番美味しいよ。
強力粉やイーストを使うメロンパン、以外と簡単だからチャレンジしてみてね。
804:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/29 08:46:55.69 I8Sm9fRV
ホットケーキ以外の味がする要素が見あたらないｗ
「メロンパンだよー」「ホットケーキの味がする？！」という
いたずらには使えるかも。
805:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/29 11:50:30.35 navbyLz6
というか本人もスコーンじゃというとるのでスコーンとホットケーキの間みたいなもんじゃないですかね…
もそもその、砂糖まぶしたスコーンっぽいもの
806:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/29 15:07:06.61 b+AB/xoy
クックパッド住民はみんな本物のメロンパン食べた事が無いんじゃない？
807:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/29 17:31:27.62 WjqqTFjq
>>798
これ
ホットケーキミックスで作るお菓子本に載っていたものをアレンジしたみたいだね。
いずれにしろ、スコーンでも、メロンパンの上部分クッキーでもないね。
ただホットケーキを焼いたもの。
808:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/29 23:09:57.96 FooWdsfK
>>798
自分作ったことあるけど、美味しくなかったよ
スコーンぽいのかなと思ったけど、全然別物
ホットケーキ作ったほうが美味しいよ
809:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/07/01 01:04:33.36 qNxKkARb
>>798
亀でごめんね
なんとなーく作ってみた事があるけど
ボソボソとしたスコーンみたいなクッキーだったよ。
メロンパンの外生地(クッキー生地)のみで出来たような…
とにかく喉渇く、粉がボロボロ落ちる。
想像通り、パンの食感なんて皆無でしたw