08/09/01 01:38:58 pFovL8HN
>>125 トッピングは良いけど基本ができてない。
経営者の姿勢に問題あるかもな。
自分は麺は固茹でが好みだが、ここは茹で時間が足りない。
単価の安い外国人を使ってるのに、ゆで加減の師弟も出来ない。
つか、デフォルトの茹で加減、根本的に間違ってる。
もうひとつ。こんなにスープが甘いサッポロ味噌ラーメンは
現地では絶対にありえない。店主はサッポロラーメンなんか知らないと思う。
北海道出身や、北海道が大好きな人間が
本格サッポロ味噌を期待して逝くと確実に裏切られる。