豚の角煮をうまくつくるには? 下茹で5時間目at COOK
豚の角煮をうまくつくるには? 下茹で5時間目 - 暇つぶし2ch702:ぱくぱく名無しさん
09/10/07 20:17:44 evi3CG68O
>>701
自分の体験上、角煮に限らず入れすぎた酒は煮立たせてもなかなか飛ばなかった。
うちは清酒だから、料理酒とは若干要領が違うかも知れないけど。


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