豚の角煮をうまくつくるには? 下茹で5時間目at COOK
豚の角煮をうまくつくるには? 下茹で5時間目 - 暇つぶし2ch701:ぱくぱく名無しさん
09/10/07 19:30:36 sBbd5Y5cO
本茹での時に料理酒を入れすぎたため、酒臭くなりすぎてしまったんですが
日が経って味が落ち着けば、味もまとまりますかね?
いつもよりも料理酒入れすぎてしまった…。

お酒を飛ばすために、沸かす訳にもいかないし…。


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