09/06/14 17:52:30 t/qD7ekT0
麻婆豆腐 - Wikipedia
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
> 日本式の作り方 木綿豆腐を1.5cm角に切る。
> 四川式の作り方 豆腐（木綿)を2cm弱のサイコロ
この記述だけ見ると、大きさがまるで決まっているような書き方だな
それはさておき、スープっぽいマーボは小さめのほうが合っているな
だが豆腐のかどはきちんと残すべき
そうしないとゲロっぽくみえる
>>728は落第だなｗ
09/06/14 17:52:30 t/qD7ekT0
麻婆豆腐 - Wikipedia
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
> 日本式の作り方 木綿豆腐を1.5cm角に切る。
> 四川式の作り方 豆腐（木綿)を2cm弱のサイコロ
この記述だけ見ると、大きさがまるで決まっているような書き方だな
それはさておき、スープっぽいマーボは小さめのほうが合っているな
だが豆腐のかどはきちんと残すべき
そうしないとゲロっぽくみえる
>>728は落第だなｗ