豚の角煮をうまくつくるには？ 下茹で４時間目at COOK

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302:ぱくぱく名無しさん
07/10/04 03:54:42 PebYpSwJ0
75℃～100℃が保てない
どうしても固くなるから温度計まで買ったのに
もっとも弱火にしても沸騰し始めるorz
もうちょっと弱火にと思っても立ち消えする

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