07/12/17 19:34:53 QJGNGp/I0
>>319
水冷にすると揚げ物で重要な「油が熱いうちに引き上げる」というのが
できないからねえ。
おれも水冷ではなく空気抜きでやってるよ。
ただ、それは原理的に危険だということもわかったので、
確かに急減圧すると中でブクブク激しく泡立つ音がするよ・・・
これからは油の量にこれまで以上に注意して、慎重にやろうとは思っている。
もちろん自己責任で。
07/12/17 19:34:53 QJGNGp/I0
>>319
水冷にすると揚げ物で重要な「油が熱いうちに引き上げる」というのが
できないからねえ。
おれも水冷ではなく空気抜きでやってるよ。
ただ、それは原理的に危険だということもわかったので、
確かに急減圧すると中でブクブク激しく泡立つ音がするよ・・・
これからは油の量にこれまで以上に注意して、慎重にやろうとは思っている。
もちろん自己責任で。