05/06/30 19:01:47 9/JWq+Xu0
>>346を読んで、実際に料理してからの質問なんですが･･･
俺も分離しますた＿|￣|○
粉寒天一袋を入れた水400CC沸騰させて2～3分、寒天を溶かし、
レンジで「少し温かいかな～」程度に暖めた牛乳をドバーと300CC入れて
少し煮てから容器に移し冷やして固めたんですが･･･
>344と同じ状態になってしまいますたorz
固まってはいるけど、ミルク部分と半透明の部分とで分離しています。
この場合、やはり牛乳が温まってなかったor牛乳を入れてから少し
煮てしまった、ということが悪かったってことなんでしょうか？
何か悔しくて仕方がありません(´･ω･｀)
誰かアドバイスを下さい(´･ω･｀)お願いします
ちなみに以前、この方法で作ったところ4回中2回はきれいに出来ました。