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「ラスクフランス」に代わるヒット商品が生み出せず、売り上げが減少していた
（株）シベール（TDB企業コード：160091313、資本金4億8835万5000円、山形県山形市蔵王松ケ丘2-1-3、
代表黒木誠司氏、従業員167名）は、1月17日に山形地裁へ民事再生法の適用を申請した。
申請代理人は粟澤方智弁護士（東京都中央区京橋1-2-5、奥野総合法律事務所・外国法共同事業、電話03-3274-3805）。
監督委員には田中暁弁護士（山形県山形市相生町5-25、弁護士法人あかつき佐藤欣哉法律事務所、電話023-632-2070）が選任されている。
当社は、1966年（昭和41年）に創業、1970年（昭和45年）10月に法人改組した洋菓子・パン製造、同小売およびレストラン経営業者。
当初は山形市と仙台市での展開であったが、フランスパンを味付けして焼いた「ラスクフランス」がヒット商品となり、全国的な知名度を有することとなった。
その後、2005年（平成17年）7月にはJASDAQ上場を果たし、レストランやそば店の経営にも進出、ピークとなる2008年（平成20年）8月期には年売上高約44億5300万円を計上していた。
しかし、主力の「ラスクフランス」に競合商品が出現したことや、「ラスクフランス」に代わるヒット商品が生み出せなかったことから、売り上げは次第に減少。
売上ダウンに対して人件費の削減が進まず、2016年（平成28年）8月期から3期連続での赤字を余儀なくされていた。
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