09/07/30 16:24:58 7VKB+Cc1
>>206
戦前日本から台湾に伝わって90年代初頭くらいまで台湾に残っていた禁断のカキ氷
【月見氷】
国民党政府の、生卵は食べてはいけないという行政アナウンスを華麗にスルーして
日本語世代の庶民層の老人達に親しまれたカキ氷。
軽く白蜜をかけたカキ氷の山に窪みを作り、そこに卵の黄身を落とす。
その上から練乳をかけて完成。
食べる時は、半島じゃないけれど 黄身と練乳が良く混ざるようにマジェマジェ。
初めて食べた時は引き気味だったけれど、味はイメージした通りでミルクセーキ味でウマーでした。