16/01/12 12:12:20.69 LannpJqP.net
江部先生はなんていうか、自己完結型なんだよ
自分に都合よく解釈（思い込み）し過ぎるきらいがある
例えば江部先生って資格取得考えたくらい赤ワインが大好物で
糖質制限始めた時も現在も赤ワインだけはいっぱい飲んでるんだけど、
当初は「赤ワインは白ワインに比べて糖質が低い（微々足るものだが）から
醸造酒でも赤ワインならば飲んでも問題ありません」ってのが江部の主張だったんだ
それがいつの間にか「赤ワインに含まれてる糖質は血糖値に影響を及ぼさない。
よって赤ワインの糖質は無視して構わない」みたいな奇妙な主張に切り替わってる
話では江部ブログの読者から来たコメントだかメールだかに
「赤ワインは実質糖質ゼロ」みたいな進言があったらしく
それを真に受けてるっぽいんだけど、いくらなんでも都合よすぎというか
国内で表立って糖質制限提唱した第一人者（パイオニアではない）ではあるんだけど
医師というより単なる健康論者のおっちゃんの一意見として捉えた方がいい
賭けてもいいけどもし江部が日本酒マニアだったら「日本酒の糖質は大丈夫！」の主張してたはず