10/09/24 14:25:14 qaMZF0kV
おいしんぼは、実話だよ。東京島なんかより、ずっと。
本当にあった話を細切れにして、再構成している。
家に腕の良い料理人がいるのは当然、三井物産初代社長（雄山と社主と京極さんのモデル）なんか、自宅に農場、牧場、養殖場、焼もの工房があったぐらい。
大正時代のグルメからみたら、太平洋戦争時に食料増産技術（豆腐とか醸造品の水増し製法）や外食のコストダウンした食品なんて、食べてるほうが可笑しいだろう。その頃の貧乏人は、帝国劇場のお弁当を食べてんだから（但し、その食べ残しだけど）
山岡のモデルである古美術品のコレクターは、二十歳ぐらいで近所の幼なじみと結婚している。
一昨年だったかにあった美術展の図録に、子供のころの写真が載ってて、解説に右祖父、左のちの妻ＸＸとか解説があってへこんだ。