10/10/08 22:26:31
>>293
フツーに本当の事言うと、料理人が違うため。
ああいうゴチャゴチャいろんなの出す店は洋系・和系でそれぞれ料理人置いてて
自分の担当のオーダーが入ったら作る。
カレーライスは洋系、カレー丼は和系が作ってる。
統合しろよって指摘はもっともだが、まあそのへんは板前に何か思うところがあるんだろう。
10/10/08 22:26:31
>>293
フツーに本当の事言うと、料理人が違うため。
ああいうゴチャゴチャいろんなの出す店は洋系・和系でそれぞれ料理人置いてて
自分の担当のオーダーが入ったら作る。
カレーライスは洋系、カレー丼は和系が作ってる。
統合しろよって指摘はもっともだが、まあそのへんは板前に何か思うところがあるんだろう。