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景気低迷 ケーキは好調
.白く熱いクリスマス商戦
間もなくやって来るクリスマス。ケーキの準備も楽しみの一つだ。今年は天皇誕生日の２３日から３連休となる職場も多い。震災、景気低迷、３連休……。百貨店や菓子メーカーは、様々な影響を見込んでクリスマスケーキ商戦を展開している。
★絆ファミリー意識
東日本大震災では家族の絆が見直された。岡島百貨店（甲府市丸の内）の担当者は「家族でクリスマスを過ごす家庭が増えると見込み、ファミリー向けのサイズを中心に展開しました」と語る。
同店のクリスマスケーキは、直径９～１２センチの２、３人向けが近年の主力。昨年は４、５人向けの直径１５センチ以上の商品を、
クリスマスケーキ全体の半分程度に抑えていたが、今年は約７割に増やす戦略に打って出た。担当者は「リスク覚悟の思い切った策」と言うが、予約状況を見ると、売り上げ高、個数共に昨年の１割増と好調だ。
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