11/06/03 14:16:17.80 Ha2JM/kbO
>>495
>>水出しって基本冷蔵庫でやるんでしょ?
知らんかったwww
>>でもあれか、売れる店だとでかい寸胴入らないか? だね。40リットルの寸胴でタレ(かえし)作ってるから毎回常温。
で、作って半日~1日寝かしてる。
初の夏か。
とりあえずとことん暑いよwww
うちには温度計ないからわからないが厨房内の暑いところは平気で40~50度ありそうだからやることないときは涼しい場所に避難してる。
うちの場合は二階の事務所の方が暑いけどね。