11/05/23 06:16:56.32 6tnbIiiFO
ありがとう>>165
ウチでつけ麺やれない訳が分かったよ（訳＝理由）
オニュートにも、一応言っとくケド、つけ麺を提供し出したらな？ラヲタ共が、アツモリ？だのなんだの、言い出す訳だ。一回冷水で締めた麺をもう一度、温めろとかな？
釜の油温wが下がって、次のロットが遅れるのは分かるだろ？
上げ釜が二台在って、揚げれる人間が、二人居るなら（店主と同程度）やれると思うケド………
ケドケド、このレスはウチの店の場合な？ウチは夏季の冷やし中華しかやってないからな？
確かに、お客さんにも「つけ麺」やってないの？とはよく言われるケド、正直、こちらにとっては、オイシイw商品では無いと思うよ？
ウチの麺で茹で時間三倍、そこから、締めたり、（ウチは締めるだけだけど）また温め直したり、ソコから盛り付けして、利益出るのか？ウチでも夏季のラッシュタイムは自分含めて四人は最低限必要だぞ？
長文、乱文すみません。意図的に収容人数とかも省いてるけど、先代からのマイナス遺産なので、借金返したら閉店します。