11/05/20 17:51:47.04 AvKIa0ZRO
>>129 モミジは鳥の匂いが最初は結構しますね
基本的に豚骨だからまだ丸鶏とかその辺は使った事ないんですw
モミジは小さいのに爪切りと糞落としの下処理が面倒だから一人営業だと使いづらいかもですね
試作のスープ、昼寝してたら当たっちゃいましたorz
うちの地域、どこの飲食店も大体昼がメインみたいで・・・
今日も夜は暇かも
参ったなぁ
先月設備投資したから試作なんとかしないと首鶴騒ぎだ
11/05/20 17:51:47.04 AvKIa0ZRO
>>129 モミジは鳥の匂いが最初は結構しますね
基本的に豚骨だからまだ丸鶏とかその辺は使った事ないんですw
モミジは小さいのに爪切りと糞落としの下処理が面倒だから一人営業だと使いづらいかもですね
試作のスープ、昼寝してたら当たっちゃいましたorz
うちの地域、どこの飲食店も大体昼がメインみたいで・・・
今日も夜は暇かも
参ったなぁ
先月設備投資したから試作なんとかしないと首鶴騒ぎだ