10/12/15 13:12:45 38791xUp0
いや、握れるね。
料理の世界にある皿洗いとか訳の分からん修行期間があるから難しいように思えるだけ
だから何度も言ってるけど、半年で使えないような奴を雇ってる時代じゃないから
前、みのもんたの番組で潰れかけの料理人が一流店に行って２週間で料理覚えて建て直すって番組あったの知らんか？
寿司もあったぞ
それに最初に俺が言った事は「半年の若い人間でも店長になれる」なのに、反論してる人間は料理の事しか見てない。
１人、同じ意見の方がいたけど、その方も経営者だそうだ。
それじゃあ、外食が難しいっていうのも分かる。
外食産業の人間ってやたら精神論語るけど、経営もするんだから理論的に考えてESを大事にしなきゃならんのに、超がつくぐらい美味しいキュウベイより誰でも作れるカッパ寿司の方が利益高いのはなんでだ？
反論する人はどういう形態の外食か書いてくれ。
勿論、反論した奴は超一流店の店長なんだよな？