10/09/04 23:34:24 Qc9lRXQc0
初めて今流行りの低価格均一居酒屋に行った。
均一ってので一見安そうなんだけど、量が少ないから追加しちゃうし、
結局客単価は同じ位なのかな。席料もバカ高い。
まあこんなのはいいんだけど、土曜の夜なのに客席50席位のフロアに
スタッフ二人、厨房はよく見えなかったけど同じような少なさだろう。
料理が出来てもホールがてんてこまいだから放置。ビールなんか泡無くなってるよ。
オーダーも席でPDAだからスタッフは少なくて済むんだろうけど、安いから
笑顔もサービスも省かれているのかな？洗い場見たら下げてきたジョッキが
100杯位放置されてた。
これじゃあエサやり場だよね。
何が言いたいかって言うと、俺が現役時代の10年前はこんな事なかったけど、
今の時代のチェーンストアは大変そうだな・・・。見ていて寒気がした。