11/06/18 22:32:56.65 0
いま帰ってきた。ボーズ・・・
雨の日ってダメなのかな？
687:名無し三平
11/06/18 22:42:03.67 0
>>685
温度もあるけどやっぱ濁りがあると強いね。
普段冷やかし無しで坊主が当たり前の場所で3バラだから悔し過ぎるぜ…
そう考えると、活性と食いの良さは別なのかね
688:名無し三平
11/06/18 22:46:04.20 O
何もかも初心者です。
そろそろ泥吐きさせたウナギを捌こうと思ってるんですが
結局最終的には開いて骨を外したウナギを2～3等分にしますよね？
そこで質問ですが、目打ちしていきなり全体を開くのではなく、
頭落としてからとりあえず骨ごと3等分してから開く方法でも大丈夫でしょうか？
この方が失敗するリスクが低くてかなり楽そうな気がするのですが…。
長文ですみません。
689:名無し三平
11/06/18 22:52:40.60 0
>>686
降り過ぎ増水しまくりの日はダメかもね。
程ほどに降ってる地域ならいい釣り日だろうが九州は当分雨だわ
690:名無し三平
11/06/18 22:54:00.45 0
>>688
自分もその方法考えてる。でも背開きして内臓取り出すまではぶった切らないで、
内臓除去のちぶったぎった方がいいかなと思ってる。
691:名無し三平
11/06/18 22:54:10.49 0
>>686
この時期じゃまだ大雨は水温低下のデメリットもはらむからねぇ。
本格的に暑くなると、雨は酸素・エサ・濁りの流入でいいことずくめなんだけど。
とはいえ水温だけが全てじゃないから何度も通うしかない
692:名無し三平
11/06/18 23:04:23.15 0
>>688
脂でもぬるぬるするから、頭の目打ちがないと押えが効かなくて捌き難いってのはあるかも
693:名無し三平
11/06/18 23:07:48.25 O
>>689
神奈川で一度大雨の日に橋の下で釣りしてたが入れ食いだったな
しかも川は氾濫しかけ下水は排出され続けゴミがわんさか流れてくる状況でw
まぁたまたまだったのだろう。
694:名無し三平
11/06/18 23:11:18.06 O
>>690
でもそれってほとんど通常の捌き方と変わらなくない？
確かに骨ごと筒状でぶった切ると内臓もぶった切ることにはなるよね…。
>>692
タオルで目一杯水分とヌルヌルを取りながら捌こうと思ってるのですが…それでも厳しい？
695:名無し三平
11/06/18 23:25:36.45 0
開くまでは問題ないと思うけど、開いた後の骨や内臓を取り除く時、押えが効かない状態だと苦戦するかもしれない。
そういう形でやった事はないから確信はないけどね。
696:名無し三平
11/06/18 23:32:53.30 0
急がば回れが吉と出るか凶と出るか、それが楽しめる人は道楽者の素質があるね。
とりあえず俺は首までずっぽり。。
697:名無し三平
11/06/18 23:45:21.76 0
ウナギは脊髄を断ち切っても蛇みたいにグネグネと物凄い力で動くからな
三つに筒切りにしても動くだろうから、目打ちしないとなると動いて切りにくいかも
ただでさえ断面が丸くて固定しないと開きにくいのに
698:名無し三平
11/06/18 23:48:20.40 0
まあ冷凍庫が手っ取り早いよね、酒でもいいけどもったいないｗ
699:名無し三平
11/06/18 23:56:08.78 0
>>676
2枚目、火が通ってるね
3枚目と5枚目のがおいしそう！
700:名無し三平
11/06/18 23:57:21.36 0
冷凍庫だと尻尾だけ凍らない？
前にネットで調べて尻尾が凍るくらいで丁度いいとか言ってて
包丁入れた途端にグネグネ。
おかげで骨にガッツリ肉がこびり付いて残念な事になったわ。
やっぱ氷水だわ
701:名無し三平
11/06/18 23:59:55.02 0
タコみたいに塩もみしてみればいいじゃない
702:名無し三平
11/06/19 00:01:47.40 0
というか、俺はもうさばく段階で骨とるのはあきらめて、食べるときにとってる・・・
703:名無し三平
11/06/19 00:03:02.06 0
冷凍庫で動きを鈍らせて首落としてしばらく放置。
喉元に釘刺して捌いてるわ。それでも胴体は動くんだけどね
704:名無し三平
11/06/19 00:06:41.04 0
神経絞めしてみればいいじゃない？
705:名無し三平
11/06/19 00:10:40.44 0
明日大吾朗試すわ
706:名無し三平
11/06/19 00:58:17.11 0
帰還なう
ドバで勝負 大潮で活性がよかった。
かなりの大物がつれた
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
707:名無し三平
11/06/19 01:06:39.07 0
おー おめっと
比較物から察するに６０強ってとこか
ここまで大きいと小骨が気になると思うから鱧みたいな骨切りはしたほうがいいぞ
708:名無し三平
11/06/19 01:08:40.69 0
>>707 ありがとうございやす。タイルは一枚11cmっス
709:名無し三平
11/06/19 01:18:53.08 0
いいねー！1.5人前だな！
うめぇウナタレの作り方教えてくだしあ
710:名無し三平
11/06/19 01:42:38.36 0
>>706
でっかいね!
もう一匹の方が、ひょろひょろに見えるｗ
711:名無し三平
11/06/19 02:25:12.16 0
ドバがいねえ、明日は早めに出て草刈るかー
でも河原で黙々と草刈りやってるとどう見てもちょっと頭のおかしい変態さんｗ
712:名無し三平
11/06/19 02:40:32.50 0
いやいや骨切りは必要ないだろ。ザラザラになって食感悪くなる。
小骨は焼いてるときにウナギの身から脂がでてきてそれで揚げるようなかんじで長時間焼けば気にならなくなる。
713:名無し三平
11/06/19 02:49:29.10 0
うなぎ自身の脂で揚げるってｗ
そこまで火を通したら身がパサパサになってしまうだろう
714:名無し三平
11/06/19 03:04:25.08 0
>>706
オメ！
自分は雨降りの中19～23時までやってアタリ一回もなしw
10割打者のそのポイントで初ボーズ食らって憂鬱だぜww
715:名無し三平
11/06/19 03:05:17.38 0
>>713
ならないよ。ベーコンとかと違って身自体が厚いし焼きのあとに蒸してさらにタレつけて焼くんだから。
716:名無し三平
11/06/19 05:15:45.84 0
ウナギ釣りにトライしてみたいんだけど、ドバミミズってのが良く分からんです、
近所に竹林があるんだけど、そういうところを掘り返して出てきたミミズでいいのかな？
色やサイズ、太さの目安があればぜひお願いします。
717:名無し三平
11/06/19 05:21:39.09 0
>>716
落葉樹が道際に生えてて、側溝があって、その中に落ち葉や土が溜まってるところを探す。
いくらでもあると思うよ。
釣りするのに困るほどデカいのなんて普通いないから、大きめのを1回釣行あたり
20匹もあれば十分。
718:名無し三平
11/06/19 05:27:14.88 0
レスどうもです。
なるほど土の中というよりは落ち葉のたまっている所にいるミミズですね、
とりあえず近所の雑木林周辺に漁りに行ってきます。
719:名無し三平
11/06/19 05:30:08.39 0
太ければ太いほど良い。理想は小指サイズ以上。
俺んち庭のにもミミズ沢山いるんだが、爪楊枝２本分くらいの太さしかないから
試しに近所の神社の溝掘ってみたら中指サイズがわんさか取れた。
ミミズの大きさは土壌に１００％影響されるから公園より神社や森林公園等の腐葉土山盛りの土にいるミミズがいいぞ。
720:名無し三平
11/06/19 05:34:11.10 0
サイズは小指サイズ以上がいいのですか、ミミズにしては結構大きい印象ですね、
参考になります。
721:名無し三平
11/06/19 05:53:12.12 O
わかり安く言うと、お前のチムポムサイズが１番食いつきが良い
722:名無し三平
11/06/19 07:09:31.89 0
>>702
逆転の発想に脱毛しました。もともとないけどな！
723:名無し三平
11/06/19 08:33:45.75 0
みんな、ウナギは竿で釣ってるのか？
ウナギが居る事が分かってるポイントなら
延縄の真似事で20本針を3か所も沈めておけば
帰りに15本は良いサイズが持って帰れる。
干潮時に流されない様に仕掛けて、次の干潮前に引き上げに行くとか。
掛って無ければミミズ付け直して又、一晩放置。
724:名無し三平
11/06/19 08:41:51.76 0
>>723
延縄はや罠は楽しそうだけど設置回収は場所や条件が
ある程度限られるよね。
と言うわけでこれから午後まで短期決戦(の予定)でいってくるぜ。
725:名無し三平
11/06/19 09:14:09.99 0
延縄って、胴付き仕掛けの間隔を広くして、重たい鉛で流れ無くして
目印のフロートでも付けるのか？
726:名無し三平
11/06/19 09:17:24.16 0
全部フロロとかだと鯉とかきたらめちゃくちゃになる。
幹は登山ロープクラスのほうがいいよ。
727:名無し三平
11/06/19 10:24:19.33 0
人がうろうろしてるから罠系はすぐ上げられそうでな。
誰も来なくてうなぎが居そうなポイントがなかなか無い。
鈴がリンリン鳴った時の高揚感がたまらないからやっぱり竿メインだわ
728:名無し三平
11/06/19 10:25:28.42 0
まあよっぽど家の近くにポイントある人間じゃないと2回くるのはめんどうだな。
729:名無し三平
11/06/19 11:27:26.51 0
みんなウナギ絞めるの苦労してるようだけど
おれは軍手はめて胴体つかみ頭を流し台の角に思いっきり３回ほどぶつける。
これで終了。時間にして３秒。
まだ少しは動くけどほぼグロッキーで捌くのに問題ない。
時間ないひとはおすすめ。
730:名無し三平
11/06/19 12:49:37.26 0
失神させるってこと？
半身にするときもその後、骨を外す時にもビィィィーッ！って一気に包丁引けないんだけど
大抵魚の身が数回興ってその度苦戦する。 身の興りがホントに難関だわ。
失神方試してみる。
731:名無し三平
11/06/19 13:30:07.84 O
ウナギの蒲焼きは自分で作ると想像以上に難しいな…
焼き→蒸しまでは大丈夫だがその後の付け焼きが難しい。
最初はカセットコンロでタレ塗りながらやってたがなかなか上手く行かない。
最近思いついたやり方は、フライパンに少量の蒲焼きのタレを煮詰めて、そこに蒸したウナギを入れてしまおうって考えてるんだが、みなさんどう思う？
焦げ目も付くしタレもしっかり付くと思うですが。
732:名無し三平
11/06/19 13:36:51.45 0
素人が蒸したあとに焼くのは難しいよ。
身がやわらかくなってるからちょっとしたことで身崩れする。
オススメは白焼き30分→蒸し15分→タレで「煮る」こと5分
ここまでがクッキングパパのやり方。
俺はそれだけだと香ばしさが無いと思うのでそのあとグリルで焦げ目を軽くつける。
いいや俺は炭火派だぜって人はそれでいい。俺のやり方はあくまで素人料理。
733:名無し三平
11/06/19 13:44:28.55 0
クッキングパパでうなぎがとりあげられてたのか
734:名無し三平
11/06/19 13:45:14.38 0
>>730
失神じゃなくて脳死状態かな。
ウナギは体がロープ状だから胴体もってぶんまわすとムチのようにしなって
遠心力で頭に物凄い衝撃を与えられる。
それでも少しは動くけど瀕死の状態にして軍手付けたまま
左手で身をしっかり押さえ一気に引いてしまう。
絞めるにも捌くにも軍手はめてやると格段にやり易い。
735:名無し三平
11/06/19 13:52:20.76 0
みんな蒸してんの？俺今まで蒸したことないけど、どう違ってくる？
736:名無し三平
11/06/19 13:53:26.06 0
柔らかさが全然違うよ。
天然物のウナギを蒸さなかったら皮がゴムみたいになるし。
737:名無し三平
11/06/19 13:54:00.59 0
家庭用グリルでありがちな生焼け焼きムラが無くなる
738:名無し三平
11/06/19 13:58:18.76 O
>>723
それは釣りじゃなくて漁って言うんだよ
場所によっちゃ密漁で捕まるよ
739:名無し三平
11/06/19 14:01:00.83 0
>>734
必勝法を授かった気がした 次回、軍手実行する。 ありがとさんです。
740:名無し三平
11/06/19 14:22:50.32 0
>>734
軍手は使い捨てか？
741:名無し三平
11/06/19 14:40:01.77 0
洗えば再利用できなくもないだろうけど使いすてでいいだろ・・・100均で３つで100円とかだし。
742:名無し三平
11/06/19 14:40:31.58 0
>胴体つかみ頭を流し台の角に思いっきり３回ほどぶつける
オーストラリアのカンガルーの殺し方みたいでちょっと残酷な気も
俺は苦しまない様ショットガンで一思いにやってる
743:名無し三平
11/06/19 14:43:37.98 0
ヤベーうなぎ脱走してたようー…
戻してちょっと息してたが致命傷だったか
744:名無し三平
11/06/19 14:49:05.06 0
死んだ
745:名無し三平
11/06/19 14:50:15.20 0
死んだらすぐ捌いたほうがいいよ
泥抜きの話はNGな。
746:名無し三平
11/06/19 15:07:49.65 i
死後数時間だけどいけるかなー？
内臓より下なら食えるって聞いたけど本当かいね？
747:名無し三平
11/06/19 15:09:17.47 0
とりあえず捌いてみ。内臓はやめとけ。
748:名無し三平
11/06/19 15:37:09.27 0
都内だけど、微妙な天気だねー。
降水確率的に50%でほぼふりそうだけど、今結構天気いいし、雲の動き的には地合は持ちそう。
悩むねー。
749:名無し三平
11/06/19 15:50:12.43 0
ぐずぐず言ってる奴は、まず行かない。
750:名無し三平
11/06/19 15:58:10.94 0
釣り場までチャリで2分だから、暇ならとりあえず悩む前に行ってしまうな。
751:名無し三平
11/06/19 16:01:19.72 0
チャリ2分ってすげーいい環境だな。
ベランダからうなぎ釣りとかもあこがれる環境だけど、増水が怖いな。。
752:名無し三平
11/06/19 16:04:26.28 0
>>751
どっかのホテルや旅館でもいいから一回やってみたいよなｗｗｗ
んで、トイレで気張ってる時にﾘﾘﾘﾝ！
うんこ引きずりながらリール巻きたい
753:名無し三平
11/06/19 16:05:45.18 0
知り合いの家は庭から釣り出来たけど、ダムができるまではしょっちゅう床下浸水してたｗ
754:名無し三平
11/06/19 17:11:39.88 0
海の近くに住んで晩飯を釣りにふらっと３０分ほど釣りとかあこがれてたけど
あの震災の映像みちゃうとなぁ・・・海は怖い。
川は川でおっかないこともあるんだろうな。
755:名無し三平
11/06/19 17:14:17.67 0
>>748
むしろ降ってくれたほうがウナギ釣り的にはいいわけだが。
756:名無し三平
11/06/19 17:16:05.81 0
テレビで風呂の排水溝までウナギが入ってくる家があったｗ
すぐ裏の用水路みたいな小川にじかに流すので
海から近いから水位が上昇して下水管が水につかったら
そこからウナギが進入してくるという
757:名無し三平
11/06/19 17:18:18.99 0
死んだら鰻の目を見ろ
白く濁りだしてたらアウト
758:名無し三平
11/06/19 17:19:27.08 0
排水溝に入ってくるのは構わないが洗剤とかに気付かないもんかねー
759:名無し三平
11/06/19 17:40:11.47 0
父の日のウナギ作り終えたんだけどタレの保存は冷蔵庫でいいのかなぁ・・・
将太の寿司で穴子のタレは毎日火をいれないとダメとかいってたから考えちゃうわ。
醤油＋味醂だけならいいけどウナギの骨でとったダシと一緒に脂も入ってるから劣化というか酸化はありえそう。
760:名無し三平
11/06/19 17:45:27.96 0
江東区辺りの民家だとベランダや物干し台の下が水路って結構あるよな
絶対ハゼ釣り放題の予感
761:名無し三平
11/06/19 17:48:42.95 0
>>759
ちゃんと蓋すれば冷蔵庫で全然大丈夫
762:名無し三平
11/06/19 18:08:18.57 0
>>759
常温で大丈夫。
うなぎのタレは塩分や糖分の濃度が高く、細菌の繁殖に必要な水分を菌から取ってしまうから菌が繁殖しないんだって。
まあ心配なら冷蔵保存の方が良いとおもうが。
763:名無し三平
11/06/19 18:25:55.11 O
さっき、竿立てを買いに釣具屋に行ったら
子供の時に使ってた下がスコップみたいなの売ってなかった今は、みんなが三脚式の竿立てを使っているの？
764:名無し三平
11/06/19 19:21:49.11 0
>>763
両方使ってるよ。砂浜なら旧式の棒状竿立て、刺せないトコなら三脚式使う。
売れないからじゃね？無かったの･･･
楽天ではまだ売ってるみたいだな？一応リンク貼っとくか。
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
765:名無し三平
11/06/19 19:37:02.11 O
ありがとうございます。
リンクまで貼っていただいて申し訳ないけど
欲しかっのは、折りたたみ式の本当にシャベルみたいなやつなんだ
766:名無し三平
11/06/19 20:38:59.71 0
斜めに切った鉄パイプにオレンジの針金がついた奴だろ(´∀｀)v-~
767:名無し三平
11/06/19 21:00:09.31 0
竿は枝をＹ字に切って刺したり石の上に置いてる・・
貧乏人の釣りですな
768:名無し三平
11/06/19 21:03:56.07 O
まさしく>>766なんだけど
なんで売ってないのかな？
769:名無し三平
11/06/19 21:50:48.20 O
地合いで帰る、と決めてきたはずなんだけど、雨むふらないし
ずるずるいっちゃうね。
50くらいのひょろいのが一匹なんで、もうちょっと太いのが欲しい。。
770:名無し三平
11/06/19 21:55:40.18 0
>>768
鯉釣り用具んとこに置いてるよ
771:名無し三平
11/06/19 21:58:45.16 0
ただいまんこ
はい坊主です。
周りで鯉が爆釣だったｗ
772:名無し三平
11/06/19 22:18:21.94 0
>>769
釣ったのをデカく育てればいいじゃん
773: 忍法帖【Lv=4,xxxP】
11/06/19 22:53:17.62 0
昨晩雨の中行ったけどカメジャコを使ったせいかアナゴしか釣れなかった・・・
しかしアナゴとうなぎって暗闇だと見分けにくいな
774:名無し三平
11/06/19 23:25:24.40 0
みんな、うなぎを釣ってるポイントの上流に有る施設とか
調べたりして釣りしてるのか？
以前のスレに有った血鰻の乱獲野郎が釣ってるポイントって
下水処理場の最終放流場所の近くなんで俺達は、そこでうなぎが
釣れるのは知ってるんだけど、喰う気がしなくて乱獲野郎のポイントじゃ
釣らないんだけど。家から近いとか、ホテルのベランダからとか、羨ましいけど
大抵そのポイントへ、ウンコ処理水が流れ込んでないかい？
まぁ、気にしてたらキリが無いんだけど、、やっぱり川の上流に行っちゃうんだよな。
775:名無し三平
11/06/19 23:39:24.42 0
今日は対岸の連中がうざすぎた。
爆音で音楽かけるわ、河に飛び込むわ、人の手足を持って川に投げ入れるわ。
俺は対岸だったけど、数m横で釣りしてた人はもっとたまらんかったろう。
こういうのが死んでニュースになるんだろうな、と思ったよ。
776:名無し三平
11/06/19 23:40:26.44 0
ウンコ処理水って、垂れ流し下水よりマシじゃん？
し尿処理とか、いまどき小学生でも見学するくらいなのに、
いい年こいたおっさんが、感覚論で適当なこと言うんだなｗ
霊柩車きたら親指隠したりする？
777:名無し三平
11/06/20 00:08:26.39 0
うなぎは地合が大切なんだな
他の魚は時間と工夫で結構何とかなるけど、うなぎは地合い過ぎたら全く駄目だ
778:名無し三平
11/06/20 00:12:04.91 0
人の言うこといちいち馬鹿にしないと気にすまないやつがいるがずっと同じやつだろう
779:名無し三平
11/06/20 00:32:19.24 0
>>774
し尿処理施設から出る処理水は人が飲んでも無害だから安心していいよ。
780:名無し三平
11/06/20 00:58:15.80 0
人間が居住してる地域で、し尿処理施設から出るほど綺麗な水は湧水位しか無いよ。
し尿処理施設が出来た川は鮎が帰ってくる。
人間の手によるバイオ処理ってのはかなり高度な浄化技術よ。
781:名無し三平
11/06/20 01:06:11.60 0
むしろ、上流のほうが田舎で整備が遅れて、生活排水垂れ流しとかよくある話
782:名無し三平
11/06/20 02:06:54.84 0
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
３時間位で８匹だってさ。これくらい釣り上げたいもんだよね。
池でこれくらい釣れるのは羨ましい。
783:名無し三平
11/06/20 02:07:22.37 0
９匹だた
784:名無し三平
11/06/20 02:11:49.37 O
土曜日に撃沈してきた
ドバミミズが手に入らなかったので
大関ミミズとやらを使ってみたんだけど
クソすぎて笑えない
785:名無し三平
11/06/20 02:17:42.43 0
腐葉土放りこんで２，３ヶ月育てろや
786:名無し三平
11/06/20 02:53:12.19 O
>>756
それって何年も前の番組じゃね？
俺も見たよw ウナギ以外にも色んな魚が出てきたなw
ウナギは入ってきても最終的には排水口に勝手に戻って行ったよな。
俺なら絶対確保するわw
787:名無し三平
11/06/20 02:56:40.60 O
神奈川
毎年7月の終わり(梅雨が明けてから)からやってるんだけど
今年は6月初めからやってるが好調。4試合連続マルチウナギ。
俺の持ってる釣りの本にはウナギは梅雨が明けてから釣れ始めるって書いてあるんだが
もしかして梅雨真っ最中の時が一番釣れるのか？w
毎年計10本前後しか釣れないんだが、今年はもう10本達しちゃったよ。
もしかして神奈川だけか？
788:名無し三平
11/06/20 05:22:07.85 0
>>787
俺も今年からデビューで、釣り場のベテラン笑 (毎年60本はあげるらしい)が言うには
梅雨の終わり辺りから、梅雨明け初期くらいが勝負所らしいぜ！
ちなみに葛飾
789:名無し三平
11/06/20 06:26:04.79 0
朝マズメって釣れるかな？
790:名無し三平
11/06/20 06:36:11.78 0
こいのよかん
791:名無し三平
11/06/20 08:40:30.67 0
先週から全く釣れない@愛知県
どうなっちまっただよ...
792:名無し三平
11/06/20 09:58:05.13 0
九州記録的大雨・・こんだけ降ってもまだ大雨
今月1000㍉超えってどんだけ降るんだよ。
793:名無し三平
11/06/20 10:00:52.02 0
千葉県北部
45㌢1匹、35㌢1匹
これからって時に余震来てそれ以降アタリが無くなった
794:名無し三平
11/06/20 10:09:17.62 O
二週間くらい釣れてなかったが昨日家の前のどぶにいたどじょうを捕獲して釣ったら
45センチと60センチが0時すぎに釣れた
795:名無し三平
11/06/20 10:37:46.18 0
>>776 泣きながら叫ぶなボクちゃんｗｗｗ
796: 忍法帖【Lv=8,xxxP】
11/06/20 10:55:46.67 0
ぽぽーん
797:名無し三平
11/06/20 12:13:45.82 O
>>782
それ見たことあるよ｡汽水域の水が流れ込む池って言ってた。
798:名無し三平
11/06/20 12:29:09.45 O
>>789
朝マズメは知らんけど
もっと早く
3時くらいから明るくなる前。
799:名無し三平
11/06/20 16:02:32.68 O
見た目気にせず、食べれるだけを考えるなら
普通の魚みたいに3枚降ろしにするのが良いかも知れんな。捌くにしろ焼くにしろ。
結局は腹の部分が繋がってるか繋がってないかの違いだけだしな。
800:名無し三平
11/06/20 16:50:09.33 0
めんどくさくて3枚下ろしやったことあるけど
身のあまりの細さに食べてて物足りなかったよ
801:名無し三平
11/06/20 17:19:29.34 0
>>782
俺も最近見つけた映像だ
オジサンのシャツが食い倒れ太郎みたいだｗ
この手の魚釣り映像は必ず妬みとか入ってマイナス評価が付くんだけど
しっかり顔だしする潔さがいいねｗ
俺もプラス評価つけてあげた
802:名無し三平
11/06/20 17:49:20.54 O
やっぱりウナギは目打ちして開く方法じゃないと絶対ダメだな
筒切りしてから背開きしようと思ったが上手く行かなかった。
マアナゴやクロアナゴはこの方法でも大丈夫だったが、ウナギは身の感じからヌルヌル感までアナゴと全く違う。似て非なるものだ。
803:名無し三平
11/06/20 17:53:33.20 O
>>800
60～70センチ代の太ウナギなら3枚下ろしでもありなんじゃね？
40～50センチの中ウナギだと細いだろうけどさ。
804:名無し三平
11/06/20 18:06:04.33 0
三枚おろしにして串焼き 酒呑みにはおいしいと思う
URLﾘﾝｸ(www.google.com)
805:名無し三平
11/06/20 18:27:42.01 0
なるほど、焼き鳥似みたいな刺し方もありだもんな
806:名無し三平
11/06/20 18:36:40.05 O
>>731
蒸した後少々フライパンで鰻を煮てからオーブンで焼いてみ？
手間はかかるけど表面はカリっと中ジュワっとなりでかなり美味しく出来ると思うよ
807:名無し三平
11/06/20 18:42:24.49 O
>>713
普通は鰻自身の脂で表面が揚がる様になる訳だが鰻焼いた事あるのか？
808:名無し三平
11/06/20 19:03:00.15 0
川の上流部のウナギだと
６０ｃｍ近くなっても脂が全く乗ってなくて
焼き過ぎたらカリカリのパサパサなんてのがあるよ
それこそ捨てたほうがまし
809:名無し三平
11/06/20 19:08:10.58 0
前に上流の鰻の方が水も綺麗だし食ってる物も良いから美味いに決まってるとか言ってたトンチキがいたけどな
810:名無し三平
11/06/20 19:16:20.69 0
なんか今日は釣れそうな雰囲気だな
811:名無し三平
11/06/20 19:38:45.27 O
>>809
そう言われてみりゃ中流でたまに釣るけど中流も60以下はあんま脂はないな
ただ骨が気になった事もないけど
812:名無し三平
11/06/20 20:32:25.27 0
>>553
お前は三陸さんまだろw
813:名無し三平
11/06/20 21:44:27.30 0
外道のギギも結構美味いな
814:名無し三平
11/06/20 21:49:22.56 0
鯉共が元気になりだした…
815:名無し三平
11/06/20 21:55:07.56 O
びわこでうなぎはたまーに釣れる程度、暇潰しにブルーギル餌にしてビワナマ釣るの面白いです！
816:名無し三平
11/06/20 22:05:27.58 0
70cmくらいの釣ってきて水槽いれてたらかわいいから 飼育しようと思う。
いいえさないかな？ミミズは入手しにくいし水槽がかなり汚れる。カエルとかでも食うかな？
817:名無し三平
11/06/20 22:06:10.24 0
うちはヒメダカ
818:名無し三平
11/06/20 22:12:13.59 0
>>816
キョーリンのキャットとかビッグキャットとｵｽｽﾒ。
必ず隙間なく蓋をしよう、ジャンプ一番脱出して一夜干しになっちゃうぜ。
819:名無し三平
11/06/20 22:26:56.03 i
昔鯉を吸い込みで練りエでやってて釣れたんだけど、ワームで釣るのは無理かな？
820:名無し三平
11/06/20 22:33:16.66 0
>>817 818
おおありがとう。流石専門スレ
蓋には気をつけるわ。塩ビパイプの中から顔だしてかわいい
821:名無し三平
11/06/20 22:34:28.94 0
岡山ってうなぎの宝庫か。
居酒屋で蒲焼３匹食った。
822:名無し三平
11/06/20 22:41:52.91 0
岡山って海ウナギがやたら珍重されてなかったっけ？
823:名無し三平
11/06/20 22:49:04.03 0
俺は、初めて岡山に出張で。
むりやりうなぎの蒲焼３匹食わされた。
うまくもなんともない、大味。
824:名無し三平
11/06/20 22:49:57.23 0
>>791
知多方面でやってるが同じく渋い。
梅雨前には今年は当たり年だと聞いて、実際良く釣れたがこの二週間くらい渋い日がつづいてる。
まあ、また釣れだすでしょ
825:名無し三平
11/06/20 23:01:34.23 0
>>824
お、俺の地元かい、珍しい。
川と呼べる川がほとんどない地域はつらいね。
826:名無し三平
11/06/20 23:01:42.55 0
今年は当たり年？初耳だな。
不漁はよく聞くが
827:名無し三平
11/06/20 23:05:32.11 0
>>819
ジグヘッドで釣った事あるから、バス釣り用の鮎の集魚剤でも振りかけりゃ食ってくるかもね。
828:名無し三平
11/06/20 23:14:43.12 0
うなぎは目が見えて無いのにジグに食いつく不思議
829: 忍法帖【Lv=17,xxxPT】
11/06/20 23:24:27.85 O
流れ切って申し訳ないですが
小さいけど１匹釣れた
ピンボケで悪い
URLﾘﾝｸ(imepic.jp)
＠千葉県北東部
830:名無し三平
11/06/20 23:25:10.02 0
>>825
おっ！同郷といいたい所だけど職場がそっちなんだよね。
衣浦湾に繋がるところでやってるけど6月の半ばから全くダメ。
川は二級河川だけど沢山あるじゃない。
831:名無し三平
11/06/20 23:26:31.99 0
口で食うんじゃ無いんだ
引っかけるって事なのか 納得
832:名無し三平
11/06/20 23:32:41.46 0
>>829
おめ
だけど、これじゃ何だかわからんよｗ
833:名無し三平
11/06/20 23:36:59.97 0
>>829
絡まってるじゃねーかよｗ
834:名無し三平
11/06/20 23:50:24.70 0
いいデスロールだｗｗ
835:名無し三平
11/06/21 00:37:18.94 0
>>782
場所を特定したいのだが、糸島半島の田んぼ沿いだろうか？
泉川か瑞梅寺川ではないかと思うのだが…
836:名無し三平
11/06/21 00:41:28.20 0
>>835
>>1
837:名無し三平
11/06/21 00:53:27.49 0
デスロール！ ああなんか、スッキリしたそれだ！
838:名無し三平
11/06/21 02:08:15.72 0
>>820
釣ってすぐは汚れまくるから
発砲スチロールで2.3日汚れ吐かせたり水変える時に流水で流して綺麗にしてやってから水槽で買うといいよ！
839:名無し三平
11/06/21 06:12:18.91 0
ニトロでアニメ化に一番近いのはアザナエルに決まってんだろ
840:名無し三平
11/06/21 06:41:07.68 0
>>830
小さな川は多いけど、そのほとんどが水深がなさ過ぎる…
水深がないってことは水量もわずかだから、汽水域と呼べるエリアもほとんど形成されず、
ウナギを呼び込めないんじゃないかと思う。
ある程度大きな河川じゃないと大物になるまで長逗留できる場所と環境がないのか、
どこへ行っても40cm止まりなんだよね。40cm弱ならポコポコ釣れるんだけど。
60cmオーバーが釣れたのはやっぱり水路の行き止まりみたいな所だったし。
衣浦湾は思った以上に多くの個体が入って来るっぽい。
西三河の小河川でも経験上個体数だけはかなり多いはず。
841:名無し三平
11/06/21 07:36:06.48 0
>>835
俺も風景見て思ったんだけど、多分泉川と並列して流れている？
支流というか池じゃないかな。映ってた水門がそれっぽかった。
泉川の南北両方にあるけど、南側なのか北側なのかは分からん。
842:名無し三平
11/06/21 08:19:46.87 0
シトシト雨続きで濁りと河原が冠水しない程度の増水。
これは釣果に大してプラスに働く？
843:名無し三平
11/06/21 08:26:38.55 0
まあ降らないよりはいいんじゃないの。ミミズも採りやすくなるし。
844:名無し三平
11/06/21 09:27:39.09 0
>>841
その人の動画にもう一つウナギ釣りしてる別の動画があるんだが、
そこにはガソリンスタンドかドラッグストアかレストランが映ってる。
特徴的な看板だから地元の人なら特定余裕だろう。
最後の釣れた鰻を数えてるシーンは明らかにガソリンスタンドやね。
そのスタンドの前の道の雰囲気的は弁天橋～船越っぽい感じがする。
まぁ場所特定しなくてもあの辺ならどこでも釣れるよ。
泉川と瑞梅寺川の間の川池クリークなら間違いない。問題は濁ってるかどうか。
845:名無し三平
11/06/21 09:40:36.04 0
勘違いるな
鈴菌は誉め言葉だぞ
846:名無し三平
11/06/21 10:56:20.49 0
東電天ぷら
847:名無し三平
11/06/21 10:57:11.65 0
ウエスト利確☆ﾐ あげぽよー！
848:名無し三平
11/06/21 10:57:46.02 0
誤爆しますたorz
849:名無し三平
11/06/21 11:31:12.38 0
>>816
亀レスで悪いがウナギは雑食だから何でも食うぞ。
鯉のえさか金魚のえさ（沈む物）でじゅうぶんおｋ。
もしくは金魚すくいの金魚を入れて一緒に飼うと
金魚にやった餌も食うし、時には金魚も食うから便利。
うちのウナギは４０ｃｍ弱くらいのが６０ｃｍを優に超えた。
850:名無し三平
11/06/21 11:34:05.24 0
熱帯魚用のナマズ系ペレットが一番いいんじゃね？水汚しにくいし。
生エサは避けた方がいいと思う。
851:名無し三平
11/06/21 11:35:02.12 0
食うようになるまでが大変で食うようになれば何でも食う。
ただ無難なのは冷凍アカムシとか糸ミミズ。
852:名無し三平
11/06/21 11:37:13.52 0
70cmって既に十分育って食い頃だろ。育てるなら２０ｃｍくらいのちんぽこサイズ育てろよ
853:名無し三平
11/06/21 11:38:26.85 0
エサはミミズ食わせろよどこでも手に入るやん。仕事帰り花壇の鉢ひっくり返すだけでOKやし
854:816
11/06/21 12:37:44.24 0
>>849
塩ビパイプの中に居るから水面に浮くエサは反応ないなぁ 沈むもんやってみる
855:816
11/06/21 12:39:09.31 0
>>852
でかいのより中級のがうまかった。
でかいのは飼育してみたくて
856:名無し三平
11/06/21 13:00:42.67 0
>>855おまえんちの水槽でかいな。
ホムセンで売ってるデカイ桶じゃ逃げそうだからなぁ。
857:名無し三平
11/06/21 13:01:13.46 0
どうすればペレット食うようにもって行けるかが謎
ドバ キジ ペレット 藻エビ メダカ の順で与えたが食べなかった。
どうしたものかと困り果てた時に隅田川でウナ釣りしてたオッサンが
教えてくれた餌金をやっと食べたのが8ヵ月後。
858:名無し三平
11/06/21 13:02:15.04 0
>>816
849だけど、沈む金魚か鯉のエサやる時に、
水槽のガラスを指先で５～６回コンコンってやってからエサやると
慣れるとコンコンってしたら水面に口出してパクパクするようになるぞ。
順調に食うようになるには暫くかかるけど、
腹が減ったら必ず食うから気長に頑張ってな。
859:名無し三平
11/06/21 14:23:17.92 0
おれは家の前の水路で捕ったドジョウをピンセットで摘んであげてる
860:名無し三平
11/06/21 15:32:53.11 0
凄いピンセットだな
861:名無し三平
11/06/21 17:08:16.17 0
養殖ウナギと同じで魚粉でよくね？
862:名無し三平
11/06/21 17:27:52.11 O
∈(i◎i)∋ 餌なんか要らんから逃がしてくれ。自由にさせてくれ。
863:名無し三平
11/06/21 17:37:20.18 0
∈( ・ ё 。 )∋ 薬デキモチイイアル
864:名無し三平
11/06/21 17:45:43.81 O
>>859
見てみたいから動画upしてくれ
865:名無し三平
11/06/21 18:54:12.11 0
さぁ行こうか！というところで雨降ってきた。
これは足を止めてるのか活性の手助けか・・
パソの前にいるって事は気が失せたって事なんだけど
866:沼津三平
11/06/21 18:57:53.32 0
浅い小川水深5cmでも穴があれば太い鰻がいるんだよ。中学の頃、お寺との境界を
ながれる上記の条件の川で穴釣りしたら釣れた時は驚いた。坊さんが出てきて「お寺の
近くで殺生はならぬ！」と仰った。無視して友人のお父さんにあげたら酒の肴として
食べちゃった。
河口では真冬でも釣れるよ。あたりは弱いから先の細い竿で竿先見ながら口に針を引っ掛けます。
下は海水だから真水より暖かいからかな、とにかく釣れます。
867:名無し三平
11/06/21 19:02:03.39 0
>>856
120cmだからね
868:名無し三平
11/06/21 19:02:31.12 0
18:45開始
@江戸川
869:名無し三平
11/06/21 19:04:57.51 0
今日は潮が悪いからお休みだぁ
870:名無し三平
11/06/21 19:34:32.32 0
>>858
ありがとう 気長に試みる
871:名無し三平
11/06/21 19:37:47.59 0
3時間前から始めた友人からメール 反応、絶無！ うわー…
872:名無し三平
11/06/21 20:09:52.58 0
こ、これからにござる・・
873:名無し三平
11/06/21 20:14:36.85 0
だめでござったか・・・
874:名無し三平
11/06/21 20:39:12.54 0
今日は置き仕掛けをサクサク製作中、HCはアイテムの宝庫だな。
875:名無し三平
11/06/21 20:39:30.20 0
メソ二本GET！
@江戸川
876:名無し三平
11/06/21 20:52:03.18 0
ＨＣってなんですか？
877:名無し三平
11/06/21 20:56:25.29 0
>>875
エンジンあったまってきたな
878:名無し三平
11/06/21 20:58:20.72 0
ホムホムセンター
879:名無し三平
11/06/21 21:13:27.80 O
神奈川相模川
9時ジャストにデカイ当たり。でも引っ張ったら根掛かり→針ロスト
ただサルカンに白いヌルッがあったから大きいウナギかな。
ウナギに潜られたか…orz
880:名無し三平
11/06/21 21:29:08.76 0
すっぽ抜けでバラした…
手長の足の集合してる所だけ帰ってきた…
881:名無し三平
11/06/21 21:33:31.68 0
よかったじゃん
882:名無し三平
11/06/21 22:17:35.16 0
ただいま帰還。
亀、亀、亀、亀の亀祭。
しかもスッポンならうれしいけど全部ミドリガメ。無駄にでかいの。
ハリ一袋くらいこいつらに飲まれたよ・・・ウナギはもちろん坊主。
883:名無し三平
11/06/21 22:32:00.76 0
4時開始で亀亀鯉ナマズ亀ブラックバス鮒
水門より潮が低くて海水が入って来なかったので6時半に引き上げちゃった。
もしかして、別に海水が入ってこなくても鰻って釣れたのだろうか？
汽水域って言うから海水と淡水が入り交じらないとダメだと判断してしまったorz
この初心者に教えてくださいませ
884:名無し三平
11/06/21 22:32:56.23 0
明日は必ず釣りに行くぞ 絶対だ！
885:名無し三平
11/06/21 22:39:28.40 0
>>882
首から落とせば回収できるよ（・∀・）
886:名無し三平
11/06/21 23:08:39.08 0
片付け始めたら50弱GET！
止めるつもりだったが一餌分延長戦
やっぱし潮によっては0:00前くらいにも良い時間帯が来るな
今までの経験でいくと
@江戸川
887:名無し三平
11/06/22 00:16:39.74 0
プロの人、>>883に答えておくれ
888:名無し三平
11/06/22 00:44:16.06 0
やるな江戸川
889:名無し三平
11/06/22 01:02:30.86 0
＠三重、19時半～22時
餌ミミズで30,40,45,50ｃｍのウナギ4匹と、ナマズ1匹とフナ2匹でした。
針を飲まれたウナギも水槽に入れたけど心配。
すぐに捌いた方が良いのかな？
890:名無し三平
11/06/22 01:08:51.22 0
>>883
清流でも釣れるんだから汽水域じゃなくても釣れるよん。
そんだけ外道がかかっちゃうと嫌になるのは分かるから、根本的な場所を変えた方がいいかもね。
それが無理なら根気で頑張る。
18:30引き上げは早いよ（笑）
待ち時間とか色々気を紛らわすのに、オイラはDSテレビを持って行ってる。
891:名無し三平
11/06/22 01:09:15.71 0
こんな時刻だし、裏庭で奇声を上げながら包丁振り回すとイイんじゃね？
892:名無し三平
11/06/22 01:16:03.05 0
>>889
まあ大概大丈夫だけどね。
釣れてすぐに、サクッとハリスきってりゃ。
ウナギは釣れたら飲んでいようといなかろうと、すぐハリス切るのが基本だから。
針がエラや大事な所にいっちゃってたら、まあ諦めれ。
生きてりゃラッキーてな感じで。
心配なら今から格闘しれ！
893:名無し三平
11/06/22 01:24:55.56 0
>>892
飛び入りすまん！
平日のこんな時間にうなぎをさばくとか(笑)
いや、経験があるだけにどんだけカオスかと。
894:名無し三平
11/06/22 01:30:03.40 0
>>892
レスさんくす！
とりあえず、まだ生きているので放置しておきます。
895:名無し三平
11/06/22 01:35:38.01 0
釣り上げる時は針飲んでるか分からないから俺は浅い所に持って行って手でなるべくあげてる。
そすれば気持ち的にもダメージ少ないと思うなー。まあ今のところは飲まれても全部生きてるぜ
後針のハリスだけど俺は輪っかにしてスナップにかけてるよ！
そうです。貧乏症なんです
896:名無し三平
11/06/22 01:49:06.13 0
>>895
オイラもスナップは使ってるが、次の針を付けるのが早いからだな。
手返しの為。
オイラは症じゃなくて真正貧乏（笑）
897:名無し三平
11/06/22 03:05:49.57 O
針飲み込んだウナギを以前捌いたら胃？に刺さってたよ
どんだけ飲み込んだよ…
898:名無し三平
11/06/22 03:16:17.45 0
∈( ・ ё ・ )∋ こんだけ飲み込んだよ
899:名無し三平
11/06/22 05:20:29.50 0
>>896
手返し良し、再利用も良しとかいい事尽くめだな。
何か他にも工夫してるぜ！ってのあったら教えて欲しいな。
俺の工夫は、手長を餌にする時は爪楊枝を尻尾から背中に沿って突っ込んで、エビを真っ直ぐにしてるよ。
こうすると多少デカイエビでもウナギの口の大きさでの食いの悪さを軽減してるつもり
900:名無し三平
11/06/22 07:31:39.88 O
どしょうはどこに差せば良いのか教えてくれませんか
901:名無し三平
11/06/22 07:46:37.76 0
尾びれの付け根にチョン掛け
902:名無し三平
11/06/22 07:52:45.81 0
飼育ウナギに今日とどいたビックキャットやるどー
903:名無し三平
11/06/22 08:00:44.03 0
ウナギ釣りの竿なんてなんでもいいと思ってたけど最近疑問に思ってきた。
バスロッドとトラウトロッドを並べてぶっこみしてるんだけど
どうもトラウトロッドのほうが成績がいい。
バスロッドはあたりがあっても乗らないことが結構ある。
やっぱり固いロッドだとウナギがくったときにはじいちゃったりするのかな？
天秤でもつかえば少しは改善されるんだろうか。
904:名無し三平
11/06/22 08:23:45.60 0
>>903
ドラグをユルユルにしてみな
905:名無し三平
11/06/22 08:38:25.65 0
固い竿のドラグをゆるゆるにするとか変なことするくらいならいっそベール起こしてフリーにしちゃえば？
かかれば鈴くらいは鳴るだろ。
906:名無し三平
11/06/22 09:45:32.65 0
竿は先端の折れたの（三本使用）にもよくかかる掛かるけど
ペットボトルには何故かまったく掛からないな
907:名無し三平
11/06/22 09:59:52.26 0
それはポイントが違うんじゃないの？
釣れるところならペットボトルでも普通に釣れるよ。
908:名無し三平
11/06/22 13:23:44.87 0
荒川行ってきた。エサは昇天しちゃったテナガエビ。
捨てるの勿体ないから冷凍しておいた。
テトラの隙間に落しておいたら２本釣れた。70オーバーでいいサイズ。
しかし今朝水槽みたらデカイ方が昇天しちゃってた。(´・ω・`)
死後何時間経ってるか不明。今日は気温高いし鮮度的に無理かなぁ・・・。
909:名無し三平
11/06/22 14:16:28.38 0
70オバ2本凄いね… 昇天ちゃんは一応捌いて冷凍でちゃんとしたやつのついでに焼けば？
910:名無し三平
11/06/22 15:54:29.02 0
>>909
一応すぐに冷凍庫に入れておいたよ。捌いてからの方がよかったかな？
焼いてみて味が変だったら諦めよう。
ハリ飲み込んじゃって少し吐血してたからそれが昇天の原因かなぁ。
泥抜きせずにすぐ捌いて冷凍保存した方がいいかのかもしれないね。
911:名無し三平
11/06/22 16:09:50.43 0
「泥抜き」という言葉に また食いついてくるヤツが出現！！
912:名無し三平
11/06/22 16:11:26.71 0
>>911 おまえだろｗ
913:名無し三平
11/06/22 16:12:17.74 0
泥抜きは不要！ファビョビョビョーーーーンあｓｄｆｇｈｊｋ
914:名無し三平
11/06/22 16:32:49.54 0
>>910
俺も同じ荒川で釣りするんだけど無傷で大きいウナギ釣って時々死に易いのいると思う。
釣ったらハリスをすぐ切って網に入れてもぐったりして半日かけて死んだり。
逆に大量吐血で死ぬやつはいなかった。血が残ってないほど出血してても何とかなってる。
>捌いてからの方がよかったかな？
わかんね。俺は御陀仏ウナギは捌いてから冷凍って言われてそうしてるだけ。
でも解凍してひらいたら皮面にタワシとか靴磨きのタワシかけてヌル取るのオススメ。
実験って事で。ぞっとするかもしれないんだけど。 長文でごめん
915:名無し三平
11/06/22 16:36:06.58 0
白焼きまでやってから冷凍する人と捌いてから冷凍する人といるみたいですね。
どちらが良いのか分からないけどのみち冷凍をかけた個体は蒲焼きよりも佃煮にした方が
味にごまかしがきくかな？
と思ってます
916:名無し三平
11/06/22 16:43:40.16 0
白焼きまでやってからなら
家庭用冷蔵庫でも結構いけると思うんだけど
917:名無し三平
11/06/22 17:14:38.50 0
少し前、中国産の食品が今ほど差別されていなかった頃は、
ウナギは焼いた奴がブロック状になってダンボールケースで輸入されてた。
で、スーパーのバックヤードで大きなタルに水入れて、
その中にブロック状のウナギを浸けて解凍して、
ビショビショの奴を焼いたら蒸し焼きみたいにホカホカになってた。
今は生のさばいた奴がブロックで入荷してる。
918:名無し三平
11/06/22 17:18:27.07 0
小売大手内部の方？ 勉強になりました
919:名無し三平
11/06/22 17:34:34.04 0
家で蒸し焼きにするのってどうやってやるの？
生の状態でレンジでチンしてから、焼けばいいの？？
920:名無し三平
11/06/22 17:59:36.68 0
捌くのむずすぎワロタwww
道具
1時間かけてカミソリレベルにまで研いだ小型出刃
長い釘 長いまな板
このスレでみたように氷水にぶち込んだ
4本のアベレージ50cmのうなぎ
つべで色んな動画みて予習しまくったけど
あんな風にならん。
出刃はいかんのか？
921:名無し三平
11/06/22 18:07:20.70 0
専用ウナギ裂きを除けば小出刃が一番やりやすいよ。
骨は３度にわけてはずすのがオススメ。
２度でいっきにはがそうとすると身が骨につきまくるどころか下手すりゃ途中で骨ちぎれる。
922:名無し三平
11/06/22 18:09:31.04 0
>>919
ちょっと前のレスくらい読もうな。
923:名無し三平
11/06/22 18:27:27.29 0
>>922
そんな意地悪を言うなよ(´・ω・`)
924:名無し三平
11/06/22 18:44:29.09 O
日が暮れないからヒマでしかたないずら
ミニスカの女子高生くらい通らないかなぁ。
925:名無し三平
11/06/22 18:47:38.00 0
>>914-916
ふむふむ、なるほど。さっそく参考にさせてもらうよ。
ありがとー。(=´∀｀)ノ
926:名無し三平
11/06/22 19:08:49.48 0
>>921
最後のだけカッターナイフ使ったけどやりやすかった。やっぱ腕なのか
927:名無し三平
11/06/22 19:13:06.41 0
>>919
ダイソーなんかで売ってる蒸し器使えば良いんじゃない？
928:名無し三平
11/06/22 19:14:25.79 0
ホイル焼きで白焼き＆蒸しを同時に済ませられないかな
929:名無し三平
11/06/22 21:19:43.47 O
>>921
三度？
一度でいけるだろ？
刃の角度変えてるか？
真ん中位から骨が平になるから刃先を若干上目にして力を入れない様に引けば一気にスルっといけるよ
930:名無し三平
11/06/22 21:29:24.11 0
最近、テナガよりアオイソのほうが数もサイズもいい。
なぜだ・・・。
931:名無し三平
11/06/22 21:30:18.58 O
>>879
経験上ハリスにぬるが残ってんのは小型の鰻
小さい程ローリング
大きい程後ろに引っ張る
932:名無し三平
11/06/22 22:34:46.18 0
これから行ってみる@埼玉
933:名無し三平
11/06/22 22:53:15.43 O
小指が2本@三重
増水してるから海に行ったずら。
ほどよい濁りでいい感じだったけど
残念な結果に。
ルアーの人やらチヌの人やら
海は人が多いわ。
934:名無し三平
11/06/23 00:09:47.30 0
エギンガーが多発よりはマシじゃね？
所構わずドルンドルン発電機かけて、投光機使ってて釣りにならん。
935:名無し三平
11/06/23 01:01:05.16 0
釣り上げた後はみなさん水槽
なんかに泳がせておいてから食べますか？
936:名無し三平
11/06/23 01:10:28.68 0
過去の外道さん
URLﾘﾝｸ(mb1.net4u.org)
937:名無し三平
11/06/23 01:14:32.63 0
>>936 マムシ？
938:名無し三平
11/06/23 01:18:23.92 0
今度なまず釣れたら食うぞー、って思ったけど、やっぱリリースだな。
気持ち悪ぃ・・
どうさばくんだよ、これ。
939:名無し三平
11/06/23 01:23:55.45 0
肛門から頭の方にはさみを入れて鰓の付け根まで両断して頭はヘシ折ればいいよ
普通の魚より簡単、胃が普通にモツの味がする
940:名無し三平
11/06/23 01:36:37.85 0
>>936
ウゲーキメぇ～
941:名無し三平
11/06/23 01:39:17.68 0
心臓を幾つに切り分けても動くんだよね怖い ('A`)
942:名無し三平
11/06/23 01:40:41.09 0
頭を落としてもグネグネ動くウナギの生命力は異常だよな
近縁種で見た目も似てるアナゴはほぼ即死なのに
943:名無し三平
11/06/23 01:56:08.94 0
淡水魚の放射性物質濃度の測定してるとこないのかなぁ～
944:名無し三平
11/06/23 01:57:44.56 0
タイなどの東南アジアやアフリカ等の海がない地域じゃ、ナマズはかなりメジャーな魚類だよね。
ナマズ漁専門の漁師、ナマズ専門料理屋があるくらい。
淡白な味でとても美味しい。シーバスより美味い。
945:名無し三平
11/06/23 02:17:35.38 0
>>929は普通の三枚おろしも一度でできるんだろうな。
946:名無し三平
11/06/23 02:31:12.26 0
うちの外道は鯉とエイくらいかな
947:名無し三平
11/06/23 02:57:19.42 0
鯉食うんか？
エイはエスカベッシュと言ってフランス料理にもある位だが。
948:名無し三平
11/06/23 03:00:50.05 0
食うわけねーだろぼけ
949:名無し三平
11/06/23 03:02:49.88 0
エイのんコ漬けはホンタク？とか言って 「生活苦を生きる ◆7PWYqOlnJSiq」 の好物だそうだ。
950:名無し三平
11/06/23 03:16:43.07 O
神奈川相模川
19:30～23:00でマアナゴサイズのウナギが8本。今年は好調だ。
ちなみに19:30～20:30と22:00～23:00の間にバタバタ釣れ、それ以外の時間帯は一切餌食われず
3匹は死んだ直後にコンビニで買った氷で冷やしたら、捌いても問題無かったな。
身も内臓も一切臭くないし腐っても無い。むしろ死んでるから捌きやすい。
死んだらすぐ氷で冷やすってのはウナギでも有効なんだなぁ。
951:名無し三平
11/06/23 03:27:05.23 0
>>950
良かったね
自分も相模川に行ってるけど
なかなか釣れないね。
952:名無し三平
11/06/23 03:29:32.33 0
>>949
ググらなきゃよかった (>´Д｀)> うぁぁぁｧｧｧ
953:名無し三平
11/06/23 03:46:28.05 0
死んだらすぐ氷で冷やすっていうかクーラーに氷、もしくは保冷剤いれとくといいよ。
直接氷で冷やすのはまずいかもだけど釣った後にすぐ冷やしてやるとウナギの活性がさがって
おとなしくなる。それで死ぬことはまずないし死んでも鮮度おちないし逃走防止にもいい。
もともと魚類ってのは低温には強くて高温には弱いからね。
下手に水いれて泳がせとくと酸欠やらなにやらで死ぬこと多いし。
954:名無し三平
11/06/23 04:58:27.78 O
エギンガーて発電機もつかうのか。
金持ちだなぁ。
鯉→筋ばかりで噛めない
ナマズ→身がパラパラと焼き難い、白身の魚みたい
エイ→まだ無い。
エイは超デインヂャー
入院が必要だったり、
筋肉を切られたら歩行が少しアレに。
昔はテンガの代わりに、て噂も
この時代に生まれて良かった。
955:名無し三平
11/06/23 07:01:28.29 0
丸セイゴのハリの中にたまにケン付きって書いてあるのありますけどケンってなんですか？
956:名無し三平
11/06/23 07:08:07.12 0
最近公園の池でずっとウナギ狙ってるけど
ランニングしてる人ってかなりの確率で鈴みたいな音のでるものつけて走ってるよね・・・
キーホルダーとか携帯とかそういうのにつけてるんだろうけど。
誰か来るたびに鈴の音がチリンチリン鳴るからそのたびにビクッとなる。
957: 忍法帖【Lv=11,xxxPT】
11/06/23 07:46:24.86 i
木曽川河口って流れが速くて釣りにならない？
958:名無し三平
11/06/23 07:47:04.33 0
>>955
北斗神拳正統伝承者
959:名無し三平
11/06/23 07:53:00.22 0
狼少年のほうだろう
960:名無し三平
11/06/23 07:59:00.68 0
米寿 乙
961:名無し三平
11/06/23 09:40:12.67 O
気付いたらプロ並みにウナギを捌くのが素早く綺麗に出来るようになった。
ただ蒲焼きの方は未だに下手くそだわw
962:名無し三平
11/06/23 09:48:39.44 0
鯉がうざすぎる・・・ウナギが食って鯉が喰わない餌ってないのかよ。
963:名無し三平
11/06/23 11:45:21.94 0
鯉を先に駆除してから釣る
964:名無し三平
11/06/23 12:19:29.91 O
>>945
馬鹿かお前
工程を考えて物言えよカス
965:名無し三平
11/06/23 12:21:29.90 O
>>953
熱帯魚も魚類ですが低温に強いんですかね？
966:名無し三平
11/06/23 12:50:54.43 O
>>962
ウナギ食べるならコイも食べてみたら？
ブラックバスよりはずっと旨そうだけど
967:名無し三平
11/06/23 13:02:10.44 0
ウナギは関東と関西でさばき方が変わって来るから一概には言えないけど、
生きてる奴はエラから包丁を入れて首の骨を切る（骨折状態）
この時に首の肉は頭と繋げておかないと後の作業で困ります。
ウナギが動かなくなったら目打ちで頭を固定して腹開きなら肛門に包丁の先を入れて
お腹の方向に引いて行くと簡単。
包丁はまな板と平行より少しだけ立てて、骨に沿ってジョリジョリ感が有ればおｋ。
さばいたら強火で表面だけサッと焙って旨みを閉じ込めてから蒸し器で蒸すとＧＯＯＤ。
蒸しあがったら今度はタレを塗りながら焼きましょう♪
流レスでスマンがコレがベスト！！
968:名無し三平
11/06/23 13:47:42.34 0
>>936
野菜の側で魚切っちゃダメだろ
969:名無し三平
11/06/23 13:57:35.04 0
機能無職になっちゃった。あーあドバ掘ってくる。風がひどいなー
970:名無し三平
11/06/23 14:04:18.45 0
出来るだけ決まった時間、朝昼夕と三食飯を食え
職探しに尽力せよ、とまでは言わんが、次の職場で仕事してる自分を
常にイメージして毎日過ごせ
３年前に無職を脱却した俺からのアドバイスだ
971:名無し三平
11/06/23 14:08:55.38 0
気にすんな、しばらくウナギ釣りながら休養取って、ウナギ食いながら体力付けて次の機会に備えなよ。
ちいさいウナギは水槽で育てたら和むよ。
972:名無し三平
11/06/23 14:26:43.39 0
外出て釣りしてれば、その内金も無くなって仕事でもすっかーって気になるから
ソースは俺
973:名無し三平
11/06/23 17:03:58.60 0
>>965
日本淡水魚みたいに氷張るとか氷点下に放置とか言われるとさすがに無謀だけど
水温12,3度なら低活性モードで余裕
974:名無し三平
11/06/23 18:10:15.50 0
>>970
近所の自営業者、腕の良い電子制御システムエンジニアなのだが
最近ヒマだそうで
しかしどんなに仕事が無くても朝８時には作業服を着て庭の手入れｗとか
雑用にいそしむ、１０時に少し休憩してお昼までまた雑用ｗ
どんなにヒマでも必ず作業服を着て夕方５時まで何かをするｗ
見習うべきだと思いました
975:名無し三平
11/06/23 18:10:15.87 0
>>966
いやあ、鯉ならブラックバスの方が美味い。
ラージマウスは皮と腹の脂肪が臭うが、すき取ってタイムかローズマリーでもかけて塩振って、小麦粉はたいた後は焼くか揚げるかしちゃえば全然オケー。
バスでも、きれいな川や湖で釣れたスモールマウスはそのまま鱗と内臓取って塩焼きでも臭みもなく食えるよ。
鯉はよっぽどきれいな水のじゃないと不味い。
976:名無し三平
11/06/23 18:20:46.98 0
>>962
ストリートファイターシリーズの外箱をちぎって針に掛けるんだ
カプコンだけに鯉は来ないたぶん
977:名無し三平
11/06/23 18:34:24.54 0
カープ来ん
978:名無し三平
11/06/23 20:13:30.93 0
32本目立てる
979:名無し三平
11/06/23 20:14:26.30 0
>>976
また、いつかみたいにあきまんが怒り狂うからやめとけ。
980:名無し三平
11/06/23 20:14:31.91 0
>>970-972
ありがとー 7、8年おきに倒産とか人員整理とかで3回目の無職だ。
製造業は絶滅危惧種だな。溶接しか出来んので竿立てでも作ってオク出すかな。
ミミズはあんま獲れんかった。うなの水替えて寝るっす。
981:名無し三平
11/06/23 20:29:56.67 0
溶接が出来る人
電子工作が出来るひと
自動車整備が出来る人
いろいろ知りたいことがたくさんあるのに、今まで周囲に一人もいなかった。不幸だ。
982:名無し三平
11/06/23 20:30:26.77 0
次スレ
うなぎ釣り ∈(ﾟ◎ﾟ)∋ ウナギ捕り 32本目
ｽﾚﾘﾝｸ(fish板)
983:名無し三平
11/06/23 20:34:32.71 0
>>982
激しく乙
984:名無し三平
11/06/23 20:59:52.23 0
旬のスレ
985:名無し三平
11/06/23 21:02:56.32 O
家のまな板がプラスチックみたいなんだ
まあ、まだウナギ釣りに行ったことないんだけど
986:名無し三平
11/06/23 21:04:27.05 0
ホームセンターで適当な板買えばいいよ
マナ板として売ってなくてもいいんだから
987:名無し三平
11/06/23 21:17:50.99 0
機械屋は自動車マニアばっかでうざい
話の幅が狭い
988:名無し三平
11/06/23 21:18:28.52 0
今日は瀑釣だったよクソ暑い中夕方から出かけてよかった、
週末は天然ウナギざんまいだな。
989:名無し三平
11/06/23 21:27:16.47 0
ドバがとれねえ、ひと雨こいー
990:名無し三平
11/06/23 21:44:45.92 0
>437のテクを水でなくお湯で試したら未処理の物とお湯をかけたもので歴然とした差の仕上がりになった。
蒲焼にした身の臭いに困っている人には間違いなく福音級のテクだと思うのでテンプレ化希望。
991:名無し三平
11/06/23 21:46:07.50 0
来週 潮良すぎだな しかも雨が絶好のタイミングできやがる？来週はバクチョウだぜ
992:名無し三平
11/06/23 21:46:43.79 0
週末はいい感じに雨ふって夕方止むって理想の展開になりそうだな。
993:名無し三平
11/06/23 22:36:39.24 O
>>437
994:名無し三平
11/06/23 23:05:01.40 0
今日
竿15本
１９時～２２時まで
ドバ
ウナギ６０ｃｍ１、４５ｃｍ１
995:名無し三平
11/06/23 23:07:04.09 0
>>994
時合いは？
996:名無し三平
11/06/23 23:11:57.91 0
>>994
竿15本も出すってすごいな。
997:名無し三平
11/06/23 23:13:33.14 0
>>994
スゲー迷惑なヤツだな
998:名無し三平
11/06/23 23:21:51.50 0
ほんと誰もこない場所ですから大丈夫。竿面倒見るのが大変です。
やっぱり8時３０分くらいですね。
みんなも釣りに行ったら報告して下さい。
999:名無し三平
11/06/23 23:35:32.29 0
>>994
周りに誰もいないならいいけど…
迷惑だなｗｗｗｗｗ
1000:名無し三平
11/06/23 23:36:47.13 0
鯉もちゃんとした店で食べるとすごくうまいのだが、
個人で料理する魚じゃないよね
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