10/09/26 00:09:07 0
>>183
意味ね～よ
荒川・中川・隅田川・新河岸川
ここのウナギがうまいとか言ってるバカは舌がいかれてる
ここ２年間、様々な焼き方、時間、手順を試した。
ウナギも即日～６ヶ月のものを２００匹以上まんべんなく料理した。
酒で蒸したり、ヌメリを洗ったり、血を抜いたり。
どうしても臭い、泥臭さとは違う。
そして最後に、神田のウナギ屋に料理してもらい店の人と食べてみた。
その道３０以上の職人が一言
「食い続けたら病気になるねｗ」
と笑って一口だけしか食べなかった。
最後のは中川で釣った６５ｃｍメタボな奴だった
ウナギ釣りやめました