11/04/22 18:01:39.54
日本で料理の文化が発達したのって江戸以降だけどな
もちろん懐石料理が江戸時代以前にあったなんてこともない
百歩譲っても秀吉が天下を取った戦国末期だよ
ちなみに江戸以前は飯屋などはなく、
（茶屋などお茶と団子を出す店はあっても食事を出す店はなかった）
宿もただ泊めるだけの商売で、旅人は宿で自炊して翌日の飯も作って出発した。
（泊まった客が自炊に使う薪を売る商売）
そして宿で料理を出す旅籠が出現したのが江戸時代。
食文化が発達したのも必然的に江戸以降ということになる。