11/01/14 19:07:41 uOhsZq+R0
>>949
養殖フグはえさのコントロールが出来るから肝の刺身とか
常識では絶対あり得ない物が出せたりして。しかも恐ろしく美味いとか。
結局そこにニーズがあるから養殖も品種改良もされてるし、それがダメだったら
その産業自体成り立たない。日本人は領土をいじられても核爆弾落とされても
全然気にしないけど捕鯨反対には立ち向かうし、ＢＳＥで輸入制限を即取った。
底辺から頂点に至るまで、日本の食に対する厳しさは世界最強だと思ってるよ。
海外だと地元人でもまずいだろ、って店は当たり前の様に存在するのに、
日本でまずい料理屋ってそれをネタにしてない限りそうそう見つけられない。