美味しんぼ236「親子豆腐」at COMIC
美味しんぼ236「親子豆腐」 - 暇つぶし2ch501:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/22 13:03:15 P/f6C89eO
>>474
和牛は1頭につき数十万単位でお金のかかった大事な売り物なんだから、
そりゃ気を使って管理しているに決まってるよな。
雁屋は大規模イコール手抜きという固定観念に囚われすぎ。

502:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/22 13:18:39 zEVkgxyd0
>>500
あの金平糖、思いっきり着色料入ってたのに雄山もクリ子も見事にスルーしてたな。

503:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/22 14:35:03 zH/pyB1a0
>>501
カリーって批判ありきで考えてるのか主張に中身や理屈が伴ってないこと多いよね

自分がオーストラリアに移住したせいか「日本人は移民が少ない、もっとするべき」みたいな事言ってたけど
移民が少ない=国が安定してるから他国へ逃げる必要がないって事だし

504:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/22 15:33:48 MD6x9WXc0
そもそももうどこの国だって移民を歓迎なんかしてないからね。来てほしいのは金持ちであって
貧乏人の移民たちじゃない。

505:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/22 16:02:18 mVOs0SwA0
安価な労働力としては来て欲しいが、社会保障とか異文化コミュニケーションとかのコストは掛けたくないって考えだと思う。

506:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/22 16:18:24 xo218ZeL0
>>500
いいよもう永久に休載で

507:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/22 18:25:59 MD6x9WXc0
>>505
要するにほしいのは体のいい奴隷だよなw

508:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/22 20:04:56 +GShVlEf0
なんだかいやらしいなあ

509:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/22 21:57:31 F71K1mnY0
>カリーって批判ありきで考えてるのか主張に中身や理屈が伴ってないこと多いよね

これはこのスレにも当てはまるやつ多いけどなw

510:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/22 23:37:42 KUzFslhN0
来週再開か。精進料理好きだねカリーは。どうせ食通気取りたくて取り上げてるだけだろうけどね。

511:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/22 23:48:53 uxddF1wy0
>>510
宗教的に肉食えない人をもてなすことができる異文化交流対応型料理でしかも純和風なのが都合いいんじゃね?

512:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 03:08:10 x8kVHTaXO
このスレキモすぎ。オッサンやジジイばっかりだし

513:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 04:05:51 un6vCk530
オッサン向け雑誌にジジイが載せてるんだから当たり前だろ

514:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 04:08:01 Uotn0Osr0
>>512
お前さんがスレに新たな風を呼びこんでくれるのかい?
若人は頼もしいのぉ~

515:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 04:12:33 EFz0Hl0V0
>>512

栗田 キレる若者の食生活も私たち大人に責任があるのね

516:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 08:35:45 T77Q0KtC0
>>512
雄山「しゃぶれよ」

517:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 09:20:20 EFz0Hl0V0
既出だったらすまんが、最新巻でマツタケのスキヤキを至高側が出していたが、
ロサンジン風でもなくシャブスキーでもなかったよね。

マツタケさえ入れれば、贅沢なうまい料理ってことで許されちゃうのか、肉の旨味がどうのこうのの件は?

518:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 09:35:31 WQxRvYsy0
>>515
いやキレるのは若者だけじゃない

URLリンク(dailynews.yahoo.co.jp)

519:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 10:53:20 1j9mRLQP0
フォアグラやらトリュフやらキャビアやらも
こきおろした割にはよく使うよね

520:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 11:14:35 0GFm8JME0
私がいいといったらいいのだ。

521:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 11:26:43 21wrAglw0
>>517
関西風なら別にいいって感じじゃなかったっけ?

522:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 11:41:53 S3npFvG2P
明言はしていないが、夫婦別姓の時にOKになったような。

523:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 14:34:03 P9FVKX9k0
トリュフに関しては連載途中いい物を食べて考えが変わったっぽい
つまり雁屋も本物のトリュフを(rya

524:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 14:55:24 NzGXAYRfO
カリーは美味塾で
アンキモ>>>フォアグラ
イクラ>>>キャビア
と言ってたけど、トリュフは絶望的に大好きって言ってた。

525:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 16:00:31 E0KHQ+kB0
昔あった子供のこのみに合わせておやつを別々に与える保育園の話
1人は手がかかったチーズケーキで他はりんごのすりおろしだったりだったが
あんなの実際あったらまずいだろ
これで保育代金が同じなのはおかしいとか
うちのはただリンゴをすりおろしただけで手がかかって無いから差別だとか
絶対に揉めるはず

526:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 16:09:41 o8+VW9ZC0
「絶望的に~(肯定的評価)」ってよく使うな
カリー以外には知らないが、気に入ってるのかな

527:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 16:20:46 Uotn0Osr0
>>525
突っ込むとこはそこかw
銭金とかそんな些細な問題じゃねーだろ
それぞれの好みに合わせておやつを用意とか現実的には無理すぎるってことだ

528:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 16:40:53 EFz0Hl0V0
>>519-523

まあ、嗜好は時とともに変わってもおかしなことではないから、
矛盾とかなんとか突っ込んでもしょーがないし、あまり気にしないようにする


529:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 18:00:07 KTmkdexp0
>>527
あの保育園が何で経営苦しいのかは明白だよな
おやつ調理専門の料理人でも雇わないと実行不可=余計な人件費

初期に出た和菓子屋も、原価考えれば300円はとらなきゃならない菓子を100円以下で売っていたな。
「良質な品を安価で庶民に提供する志の高い人」を描きたいのかも知れんが、
「収支計算も出来ない馬鹿」または「破滅願望者」にしか見えない。



530:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 18:09:35 21wrAglw0
薄利多売でがんばります

531:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 18:16:11 2h6Nu8D40
>>529
数年前に、吉田カバンの社長が「過度な低価格志向は、消費者が物作りにたずさわっている人間を侮辱しているようなものだ。」って怒っていたよ。

532:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 18:18:10 T77Q0KtC0
かばんといえば兄弟で親のカバン会社を受け継ぐ際に
どちらが継ぐかもめてたのがニュースになってたな
山岡さん!料理でなんとかして!

533:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 18:26:32 KTmkdexp0
>>532
兄弟にそれぞれラーメン作らせるしかないな
で、兄貴がスープを作り弟が麺を打つって作ったのが一番美味いと判らせる


534:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 19:21:12 YodCYWr10
京都の件の場合、片方がチョンみたいな人間だからなー

535:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 20:13:00 63e1DoIh0
>>530
あの話の良い材料で作ったハンバーガーを返す客はおかしい
50円でも出せないくらいまずいのかアレ

536:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 20:17:12 EFz0Hl0V0
いしいひさいちのバイトくん世界の住人みたいな連中が殺到するというのがリアルな展開だよなあ

537:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 21:48:10 HGYH3kJc0
>>535
というか開業前で資金的にも大変なんだから、あんなことやらせないで、
口で説明すればいいのに


まあ、そうするとこの漫画が破綻しちゃうんだけどネ

538:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 21:50:45 HGYH3kJc0
>>536
俺ならハンバーグは別に食うとうまいことに気がついて、
バンズだけ返してただで高級ハンバーグ食いまくる

539:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 22:27:34 EFz0Hl0V0
ハンバーグだけビニール袋にでも詰め込んで、
オフィス街でハンバーグ弁当売りまくるという手もあるかな・・・

そこまでしたらさすがに警部あたりがだまってないか

540:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 22:34:13 NcESOU810
あんな薄利多売じゃ宇田が過労でぶっ倒れるか利益が出ず店が潰れるか
時間の問題だろ


541:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 22:35:23 WQxRvYsy0
俺なら50円払って食うけどな
コンビニの105円のバーガーよりは美味いだろうし

542:前にこれでスレタイ作って揉めたよねw
10/11/23 22:35:55 0GFm8JME0
本物の料理を真心こめて売ればみんな解決。

543:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 23:22:14 zNY27lRY0
そう言えば伸介の深イイ話のお取り寄せグルメ批評も、値段への注目度がえらい高かった。
要するに伸介側がこの値段と考えるより高いようだとダメと。
実際の所高い値段に酔っ払って余計美味しく感じるとかはアリだと思うんだけどねぇ・・・
とは言え口が上手いからか妙に説得力あるんだなぁあれ。

544:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 23:40:44 qZRx5F4YP
三波伸介?

545:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/23 23:47:20 rjN5spcT0
いやはー

この探偵また出てこないかな

546:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 11:48:59 67j4dDm00
スーパーモデルのわき子が出てくる回の
高級フランス料理のフルコースが一番うまそうに見えたな。


547:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 15:57:03 4IsdBArv0
>>535
食うだけ食ってまずいと返品するホームレスがいそうだな

548:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 18:31:20 ovYnAiCmO
美味しんぼ世界のホームレスにそんな人はいないに違いない

549:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 18:57:01 Yyy8L/7g0
宇田バーガーではフライドポテトや飲み物は出さないのか?まあ、そっちも本物志向で
行ったら間違いなく店は潰れるけどな。

550:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 19:06:07 B6nvzaXLP
本物志向でコカの葉を使ったコカコーラをだすんだろ。

551:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 19:17:28 zfrJlKp60
コカコーラは商標だから、以下にその創業当時のレシピを復刻させたって名乗っちゃ駄目だろw
それ以前に炭酸のソフトドリンクを雄山はじめあの連中はどう思ってるのか知りたいが。

水出しコーヒーとか還元でない本物の搾りたて100%ジュースとかポテトボンボンとか出すのかね?

552:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 19:32:14 shUwJbFz0
ポテトボンボンがいいならフライドポテトも本物のジャガイモを良質の油であげて
伯方の塩を振ればOKだろ。だいいちポテトボンボンは作りにくくファーストフードには向いてないんじゃないか?

553:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 19:40:29 zfrJlKp60
もちろんそんなことはわかってる上で言ってるよ?
ただフライドポテトはジャンク過ぎる印象が強いんで。
まあ英国の屋台でキメ顔で食って「これこそホンモノだ」とか言いかねないけどさ。

あと伯方の塩は伯方島の海水じゃないから本物じゃないとか言わないかねw

554:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 20:06:10 29t82jHF0
屋台の焼きソバとかお好み焼きとか喜んでたから山岡ならTPOに合わせてそれなりに食うだろう。ガムかんでたり缶ウーロン茶飲んでたりしてたし。
雄山はそもそもファーストフードには興味なさそう

555:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 20:44:45 /GOfPasOO
もしも、イギリス料理の対決をやるとしたら山岡と雄山はどうするつもりなんだろうか?イギリス料理は当たり外れが激しいみたいだから
山岡が「イギリス料理なんて人間の食う代物じゃない!!」と投げ出しそうだな

556:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 20:45:16 VtgKS1Mf0
雄山もチェーンの餃子を研究しに来て面白がってたりするから、『値段なり』って言葉は知ってるんじゃね?
と思ったけど、カレー屋では難癖ふっかけてたな・・・。

557:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 21:01:05 6yea+jkg0
>>555
カレーとビーフシチューとローストビーフとスモークサーモンで勝負するか

「朝食対決」にするか
超絶アレンジを入れて、マジで美味いフィッシュアンドチップスにするか…

いろいろ手はある

558:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 21:42:53 tQWnoMz+0
>>555
イギリス料理が材料がマズイだけなんだぜ

559:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 21:55:46 67j4dDm00
クリ子がアフタヌーン・ティーしながら現代人にはゆとりが大切とか言ってたらブチ切れそうだ。

560:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 22:12:23 vyDanDRz0
小室直樹死去

■橋爪大三郎(東京工業大学教授、社会学者)■
「今週たまたまノーベル賞の発表がいろいろあって、日本人が2人受賞したとかなんとか言って、日本人はそれを誇りにしてる訳ですね。
すぐれた知性がどこにいるのか?っていうことを、外国から教えてもらって、喜んでいるわけなんですけど・・・。
私が残念でならないのは、小室先生は、もし、ノーベル法学賞とかノーベル社会科学賞があったなら、4つや5つ貰ってもいいぐらいの
国際的に非常にレベルの高い仕事をされているんですね。私はそのことは身近にいたし、よく判るわけですね。
そういうふうに本質的な仕事をしてる人が目の前にいるのに、みんなに判ってもらえない…これは大変なことだと思うのですけど、
まず小室先生にとって不幸である以上に日本にとって不幸だというふうに思います。
そのことを非常に今、お亡くなりになった現在、痛切に感じています」
■宮台真治(首都大学東京教授、社会学者)■
「日本が民主主義にならなければアメリカや周辺国に好きなようにいじられてしまう、そのことに気が付かないまま搾取されてしまう」
■橋爪大三郎■
「さまざまな学問を同時に目配りができるということは、そこから大きな想像力が生まれてくるというふうに考えておりまして、
実際、そういうお仕事をたくさんなさってですね、私たちの先輩、導き手として活動してくだすって、
学問世界のみならず日本社会にとって非常にかけがえのない方であったと思っております」

■小室直樹■
「日本人はもともと憲法という概念が無いわけでしょう。
というのは憲法というのは、どこから出てきたかというと、国家の主権があまりに強大になってるでしょう…。
だから、強大な国家主権に対して国民をどう守るかって、とこから憲法はできてる。
田中角栄裁判だって…そんなこというと、あんた角栄と仲良かったのか?という質問しかきませんけど、そうじゃなくって、
日本人の憲法意識がここまで低いのかってことの実例として挙げたにすぎない、と言っても、なかなか理解してくれる人っていませんね」
URLリンク(www.videonews.com)
URLリンク(www.youtube.com)
たったの525円♪

…尖閣問題は、すぐに船長を強制送還すればすんだこと♪


561:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 22:18:01 6yea+jkg0
>>560
小室さん死んでたのか…今初めて知ったぜ

562:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 22:29:20 wUjsW4dQ0
あれだな、ノーベル賞をこの世の至上価値みたいに考える俗人学者w

563:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 22:35:27 OwE6ZOG00
小室先生といえば、南京大虐殺100万殺すべきだった!の「公式発言」が面白かった。
俺がシナへ旅行している最中に、死去が発表された。
著作でずいぶん勉強させていただきました。
合掌

564:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 22:51:46 6yea+jkg0
そういや、俺も合掌
ご冥福をお祈りしています

565:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 22:54:44 29t82jHF0
美味しんぼとの関係は?

566:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/24 22:55:52 6yea+jkg0
ないw
あえて言うなら、思想の方向性がカリーの真逆ってくらいか

誤爆(?)相手にマジレスしただけ

567:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 00:18:04 f98AHo8P0
父がイギリスに住んでたことがあるんだけど
キュウリのサンドイッチとかスコーンとか、ティータイムメニューは美味しいそうだ
朝食はまあまあ
しかし品数とボリュームが増える夕飯が壊滅的らしい
緑の野菜は茶色くなるまで煮くたらすらしい

568:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 00:36:45 2SvdxMnv0
江戸の通と粋にかぶれて知ったかぶりしたがるカリーはイギリス文化もはまりそうだがなあ

569:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 01:05:09 cR6gUBva0
はまった結果が紅茶編だろう。

570:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 01:47:38 dDKub39o0
覚えてる限り海外って
香港、韓国、オーストラリア、インド・パキスタン(カレー)、
ベトナム、イタリア(パルマのみ)、スペイン、中国広州(犬のみ)、
イギリス・アイルランド(ウイスキー)、インド・スリランカ(紅茶)
くらいかな?
異常に偏っているとは思うが取材費とかの制約もあるだろうしなw
中国の少なさは不思議。

571:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 04:54:47 2QLH5qtn0
ポテトボンボンの回で山岡がずっと働かされてたのは
イモねえちゃんどもには難しすぎて作れなかったからだと思う

572:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 05:49:57 a9ilupPi0
雄山「なぜカレーに福神漬けなんだ?他のものは試したのか?」

573:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 06:08:30 ActgE8Ya0
栃川「カレーには福神漬け、それが決まりなんだ!」

574:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 06:55:11 Cg+YzCjv0
>>572
「はい、いろんなものを試しましたが、私には福神漬けが一番でした
だからといって他の物が一番だという人を否定する気はありません
好みなんてのは人其々だと思っていますので、『これが一番だ』と人に強要する様な
そんな傲慢な人間にはなりたくないと思っています、先生」

575:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 08:14:00 Q5tMBwiI0
ロシア料理は一度もでてきてないな
何故不自然と感じるまでにロシア料理を避けるんだろ
ボルシチやビーフストロガノフすら出てこん。酒のウォッカくらいかな

576:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 08:29:39 e58UT8kfO
>>574
雄山「おのれ…この海原雄山に意見しようというのか。小癪な」

577:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 08:54:21 p17NCunBP
>>574
雄山「ほう、ではちりとてちんは試したか?シュールストレミングは?ハバネロは?
   それ程度も試さず色んなものを試したとは片腹痛いわ!わあっはっはっ」

578:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 09:36:44 s5Kt/XfJ0
クリ子「本当に美味しいカレーなら薬味なんていらないのね!」

579:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 09:45:13 cR6gUBva0
>>570
うろ覚えなんで間違いかもしれないがウイスキーならスコットランドじゃないのか?

580:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 11:30:04 MYMW3we00
俺はカレーの神だー!!

581:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 11:32:34 fxWQ4Nat0
ブラックカレーおつ。

582:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 11:52:18 4WKvADt/0
本当にうまい水と本当にうまい白米だけお前らは食ってればいいよとあの連中にだれか言えばいいのに。

583:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 16:22:29 Oih9M1j6O
本当に美味い丸美屋のふりかけも欲しい

584:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 17:59:13 0IHZJcSv0
カップは陶器、麺は国産小麦、具は天日乾燥の本物のカップラーメン作って下さい><

585:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 18:08:06 EwPBXJpx0
麺は国産小麦、具は天日乾燥のラーメンを陶器のカップに入れました

586:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 18:55:05 jA9g69TX0
>>574
そんな事いうと、またフェチ姦が出て来るぞ
君の意見を全否定するためだけに

587:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 19:09:04 roe5DHOS0
でも横浜が高級中華で接待しても細川は落ちなかったよね?

588:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 19:28:04 tSMZq3Ww0
元気がないじいさんを思い出の魚の味で昔の元気を取り戻させるって話で
色んな料理食べさせてもピンと来なくて最終的に大根に味を染みこませたものを出す話って何巻に載ってたっけ?

その魚がブリだと思ってブリ大根が出てくる話ググったけど違った

589:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 19:30:13 jA9g69TX0
もしかして、どこぞの大家の娘(今ではババア)が料理するやつかな?

590:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 19:32:02 0x4kthrc0
やる気をなくした絵描きの爺さんに
ビルの地下で大根食わせる話だろうか。

591:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 19:32:49 jA9g69TX0
…と思ったが、その話には魚はあんま出てこないな

592:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 19:34:05 jA9g69TX0
>>590
ああ、あれか
だとすると、結婚のちょっと前だな
ニ木の祖父がそれで感心するはずだ

593:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 19:40:25 0x4kthrc0
ググって見ると25巻「画伯とブリ」
ちょっとどころか結構前じゃん

594:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 19:40:30 h5wVRlDf0
>>588
25巻の「画伯とブリ」かな?

595:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 19:40:39 jA9g69TX0
そんな前だったのか…

596:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 19:43:39 tSMZq3Ww0
あったー!なんだやっぱりブリじゃねえか
調べたデータベースが悪かったなあ
どうもありがとう

597:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 20:59:06 H+/gqqjQO
このスレの住人の美味しんぼ知識には相変わらず頭が下がる

598:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 21:02:59 jA9g69TX0
俺以外はな…orz

バカ丸出しだったぜ

599:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 21:19:31 cR6gUBva0
バカ丸出しなのに文化部長代理に昇進できる新聞社があるらしい。

600:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 21:40:15 gsgws2VJ0
ブリをガツガツむさぼり食うぞおっ!

601:名無しんぼ@お腹いっぱい
10/11/25 21:57:23 tkhggleD0
あの話は再起した画家が走り出すコマで笑うべき


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