10/05/24 02:21:35 kqffNc3V
>>712
元々、魚介が駄目な外国人多いからね。
だからラーメンなんかも魚介系は魚臭くて敬遠されるから
海外でやる場合はまず豚骨か鶏がらメインになるらしいね。
ただ味的に豚骨の方が濃い味なんで外国人に好まれやすいってことで
海外だと豚骨ベースのラーメンが多いとか。
10/05/24 02:21:35 kqffNc3V
>>712
元々、魚介が駄目な外国人多いからね。
だからラーメンなんかも魚介系は魚臭くて敬遠されるから
海外でやる場合はまず豚骨か鶏がらメインになるらしいね。
ただ味的に豚骨の方が濃い味なんで外国人に好まれやすいってことで
海外だと豚骨ベースのラーメンが多いとか。