09/08/23 20:58:49
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日本には「暑さ寒さも彼岸まで」ということわざがあります。「彼岸」とは、「春分・秋分の日」を中日とした
前後３日を合わせた７日間のことをいいます。このことわざは「うだるような暑さも、凍えるような寒さも、
春分や秋分をさかいに一段落するものだ」という自然の摂理を表した言葉です。だとするなら、今のこ
の暑さも今年の秋分９月２３日をもって和らいでゆくというわけですね。
日本の「お彼岸」とよばれる「春分・秋分の日」は餅米を炊いて、軽くついてまとめたものを「あんこ」でく
るんだ「ぼたもち（おはぎともいう）」をご先祖さまにお供えしてお墓参りをする先祖供養の日であり、日
本では公休日となっています。すっかり新暦の暦が定着したように見える日本にも、昔ながらの暦に基
づいた儀礼が日常生活の随所に残っているのですね。 「春分・秋分の日」は韓国では公休日ではな
いようですね。
余談ですが、日本の公休日というのは、そもそも1948年（昭和23年）に発布された「祝日法」という法
律によって決定され、「祖先をうやまい、なくなった人々をしのぶ」ことが公休日を制定する上での基準
になったそうです。（もっとも現在では、連休の経済効果を鑑み祝日も増える傾向にあります。たとえば
「海の日」とか「みどりの日」など、その意味あいも多様になっており、最近できた休日は覚えきれないほ
どです）
ところで、韓国では夏の最も暑い時期とされる「三伏」に、暑気を払い、夏の暑さに負けない体力を養う
ために食べるのが「犬肉」ですよね。儒教のバイブルとも言われる『周禮』や『禮記』という書物のなかに
も孔子が食したという記述があるそうです。犬食は五臓と血脈を整え、心身を暖め気力・精力をつける
食べものとされてきました。
また、炭焼きの夫婦が炭を焼いた後の熱い窯に入って身を暖める様子を見た世宗大王によってその
健康効果が知られるようになった「汗蒸幕」は、６００年の伝統を持つ韓国の優れた温熱健康施設だと
思います。どちらも韓方でいう「熱を以て熱を制する」、「以熱治熱」の考え方ですね。
ところで韓国の三伏に相当するものが日本にもあります。「土用」といわれる立秋前の十八日あまりの
期間のことです。日本ではこの土用のうちでもことに「丑の日」に、暑気払いとして「うなぎ」を食す風習
があり、この日はどこの鰻屋さんも大繁盛。スーパーで売られる「鰻の蒲焼き」も値がつり上がるのです
が、日本人は伝統や習慣という言葉に弱いせいか、鰻は飛ぶように売れるのです。
では、暑気払いと「鰻」にはどういう関係があるのでしょうか？鰻と言えば古くから滋養にすぐれた食べ
物とされてきました。けれど韓国の犬食に於ける「以熱治熱」という道理のある話しではなく、実はまるで
笑い話のようなことからこの風習は始まったのです。
江戸時代、平賀源内（ひらがげんない1728年～1780年）という方がおりました。この方は儒学者であり、
作家・画家でもあり、なんと発明家でもあったという実にユニークな方でした。多分ユーモア精神に長け
た方ではなかったでしょうか。現代の日本人にも大変親しまれている人物です。この平賀源内先生が
あるとき、知り合いの鰻屋に「夏になって鰻が売れなくて困っている」と相談を持ちかけられたのだそう
です。夏の暑い盛りは食欲も衰え、脂ののった鰻は敬遠したくなるものです。
そこで源内先生は『土用の丑の日、鰻の日。食すれば夏負けすることなし』という文句を考えて宣伝し
たところ、この看板を見てたちまちお客さんが詰めかけたのだそうです。以来「土用の丑の日は鰻の蒲
焼き」という風習が今日まで続いているのです。 いわば源内先生は当時の「名コピーライター」だった
という訳ですね。しかし、このコピー一つで日本の風習を創り上げたのですから、やっぱり源内先生は
すごい人ですよね。
ソース：JPニュース＜暑い夏には鰻を食べよう！ ＞
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