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たい焼き売り上げ世界一の老舗店「浪花家総本店」(東京・麻布十番)会長で、大ヒット曲「およげ! たいやきくん」のモデルとなった
神戸守一(かんべ・もりかず)さんが5日、前立腺がんのため亡くなっていたことが分かった。86歳。
神戸さんは、たい焼きを初めてこの世に送り出した同店の3代目として、15歳のときから70年以上たい焼きを焼き続けた名物店主。
コック帽にちょうネクタイ姿が話題となり、1975年には「およげ-」のモデルになったことから一躍全国区の人気になった。
それでも、一気に大量のたい焼きを焼き上げることで行列客を早くさばける「鯛カタ」の導入をかたくなに拒否し、
一匹ずつていねいに手焼きする「一丁焼き」にこだわり続けた。
昨年11月、たい焼き生誕100周年を機に夕刊フジのインタビューに応じた際も、「たい焼きってのは厳選した良い材料だけを使った、
アンたっぷりの熱々のたい焼きを、男なら頭からガブリ、女なら慎ましく尾っぽからパクっていくのが王道だよ」と、独自の“たい焼き論”を説いていた。
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