08/08/27 13:38:58.99 5herLrp80
どんなに人気があるか、これを読むのだ
千名の人が名護に行った時、人を連れて行って
「さて、そばを食べよう！」と言った時、
当たり外れがないNO.１は「宮里そば」。
～中略～
沖縄の人にこよなく愛され、本土の観光の人にもこよなく愛され、
「名護に行けば、宮里そば」と言わしめる実力派。
身近な名護んちゅ（名護の人）に愛され、
多くのウチナーンチュに愛され、観光客に愛される…というのは、
地域、沖縄全体、そして本土、
このいずれの人の口にも合うスープを作っているということ。
天才的な技と美味しさ。
そばの上に昆布がのっているというのは、那覇にはあまり見かけません。
都会で出すそばには会わない光景。
だけど、名護の自然いっぱいの風土の中ではそれが合う。
そして、昆布をのせる事によって、まろやかさが出る。
うまい。
麺は硬からず柔らからずだから、ほとんどの人が抵抗なく食べられる。
まさに沖縄でNO.１の大衆食堂です。