14/07/27 23:00:42.96 vXkPWmc3
実際にやってみた
火をつける前は２～３粒しか砂糖はつかないので落とさないようにマッチで着火
味、香りに変化なし
机に砂糖敷いて火種でタップして付けてみる
すぐにキャラメル化が始まっていい香りがする、焦げ臭さは微塵もない、綿あめの香りからキャラメルの香ばしい匂いに変わるまでほんの数秒
火種の表面に着いた砂糖はすぐに球体になってから泡の球体に変化してそのまま固まる
火種の熱より空気で冷えて固まったっぽい、カルメラ焼き思い出した
ちなみに溶けた砂糖が膝に落ちると我慢できるし火傷はしないけどクッソ熱い
火種の先端でキャラメル化してから固まった砂糖の写真を添付しとく
じじーがはまるのもわかる気がするけど俺はもうやらね
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