16/02/17 18:44:43.24 CAP_USER.net
日本の社団法人日韓農水産食文化協会は３月２７日に埼玉県の高麗神社で「高麗を味わ
う～高句麗・韓国再現料理に舌づつみ！～」を開催する。
イベントは、同県日高市を中心に高句麗の末裔（まつえい）が定住し高麗郡を築いてか
ら１３００年になるのを記念して開かれる。
１部では同協会会長で韓国料理研究家の趙善玉（チョ・ソンオク）さんが高句麗の料理
や朝鮮半島から日本に広まった食文化の流れを紹介する。２部では高句麗料理を再現し味
わう。
趙氏は１７日、聯合ニュースの取材に対し、「韓国と日本の食文化のルーツである高句
麗の料理を紹介し古代から続く両国の食を通じた交流を知ってもらいたい」と話した。
趙氏によると、みそやしょうゆ、酒、ハクサイの漬物など、韓国料理の原型の多くは高
句麗料理に由来する。その料理が日本に伝わり日本で親しまれている野菜の漬物などにな
ったという。
趙氏は「参加者の募集開始日に定員に達するほど、大きな反響があり驚いた。韓流から
始まった韓国文化への関心が食文化にまで広まった」と話した。
2016/02/17 10:51
URLﾘﾝｸ(japanese.yonhapnews.co.kr)
【お知らせ】 高句麗・韓国の再現料理を味わってみませんか？ 3／27(日)
URLﾘﾝｸ(komagun.jp)
URLﾘﾝｸ(komagun.jp)
趙善玉（チョソンオク）料理研究院
URLﾘﾝｸ(www.cho-sunok.net)
【中央日報】１３００年の歴史、大切に守ってきた日本の「高句麗の村」[1/25]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)