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▲実教出版の料理教科書に載るキムチフェスティバル関連内容。<<実教出版提供>>
(東京=聯合ニュース)東日本大地震被害者たちのためにキムチを漬けた韓国人の温情が日本の
高校教科書を通じて紹介される。
日本実教出版は駐仙台総領事館(イ・ボムヨン総領事)が開催した'仙台ハクサイで作るキムチフェ
スティバル'関連内容を高校料理の教科書にのせることに決めたと仙台総領事館が3日明らかに
した。
キムチフェスティバルは仙台総領事館が2011年3月発生した東日本大地震被害地域の住民を慰
めキムチを広報するために2013年と2014年に主催した行事だ。当時、総領事館職員らと在日本
大韓民国民団関係者、そして韓国留学生は現地、日本学生たちと共に仙台で栽培されたハクサ
イでキムチを漬けて地震と津波被害を受けた地域住民に送った。
仙台総領事館によれば翌月発行される実教出版の高校料理科目の教科書は'地域の食文化を生
かした国際交流'事例としてキムチフェスティバルを紹介する。この教科書は'駐仙台大韓民国総
領事館・宮城県が主催した交流事業でキムチフェスティバルが開かれ、この時漬けたキムチが仙
台市内の災害地域に伝えられた'という説明を入れる。
また、日本の高校生らが韓国を訪問してキムチを漬けたことも交流事例として扱う。仙台総領事
館は日本に料理科が設置された高校が100以上あり、料理科全体の在学生が1万8千人余りだ
と説明した。
実教出版はキムチフェスティバルが紹介された教科書初版を約4千部出す予定だという。日本の
高校教科書は文部科学省の検定を経る教科書と検定が必要ない準教科書があって料理科目は
検定教科書ではなく、準教科書が教科書の役割をすると仙台総領事館は付け加えた。
ソース：聯合ニュース(韓国語) 日本高校教科書、地震被害地域'キムチ温情'紹介
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