14/08/23 16:26:51.85 QubUr3DY
すごい。すごいですね。
わが家では、もう何十年も同じ方法で、下処理していました。
大量に茹でて皮を剥き、冷蔵庫の中で水を張った容器に入れて保存、という安直な方法です。
当然、余りますので、近所や会社の人たちに食べてもらっていました。
筍の季節は、朝も昼の弁当にも夕食にも筍が出ます。
夫から、筍の季節以外に筍を食べたい、とせがまれていました。
378様の手順を印刷して、保存しておきます。
さらに、ずーずーしいことですが、動画での保存方法をアップしていただければ、日本中の竹藪被害者のためになると思いますが、動画は無理でしょうか。