14/11/27 18:42:58.67
少し気分転換に落札品レポ。
２－Ｇって2、3年前には買えた羅国ですよね。
持っている方も多いかもですね。私は当時の買いそびれ組。で今回錆で。
お家遵守で甘がたつ、といってしまえばそれで終わりなんですが、
それでも主観でもう少しだけ語っちゃいますｗ
外観は、粘り少なく乾いた軽さがあり、淡い茶褐色。
実際１ｇちょっとの割に大きさがあります。
低温から香りが良く立ち、蒸しパンにメイプルをかけたような甘さから
カラメル様の甘さに移行する。
とこまでが木の甘さがわかりませんが強火にも良く耐えます。
甘といっても質の違うものが幾つか同居するみたいですね。軽い苦もあるのかな。
こうしてみると、いま（たぶん昔の品ではない）山で扱っている白油伽羅に性質がとても
似てるようです。
今回の錆の白油は昔の高品質のものらしいので、聞いた感想を聞きたいですね。