11/01/16 19:57:33 EhZL0KB/
>>191
食感への違和感は普段食べない事による。
普段食べない文化なのはサルモネラによる。
サルモネラが発生するのは、卵の賞味期限に対する考え方の違いによる(賞味期限2週間とか1ヶ月とか)。
そういう所では生食用の殺菌処理された特別な卵を選べばおk。
しかし生卵はｴﾛｲ。
あのプリプリの黄身を箸で突いて破る瞬間にはﾛﾏﾝすら感じる。
11/01/16 19:57:33 EhZL0KB/
>>191
食感への違和感は普段食べない事による。
普段食べない文化なのはサルモネラによる。
サルモネラが発生するのは、卵の賞味期限に対する考え方の違いによる(賞味期限2週間とか1ヶ月とか)。
そういう所では生食用の殺菌処理された特別な卵を選べばおk。
しかし生卵はｴﾛｲ。
あのプリプリの黄身を箸で突いて破る瞬間にはﾛﾏﾝすら感じる。