08/08/03 13:44:39 kM4z1cOu
人
（_＿_）
（_＿＿）
（ ・∀・） ＜角煮とは、豚バラ肉を5cm角に切りフライパンに油をひいて豚肉の表面に焼き色をつけ
（ ∪ ∪ 大きめの鍋を用意して豚肉をたっぷりの水で40分くらい茹で、ゆで汁を捨てて豚肉を軽く洗い
と＿_）__） 鍋に豚肉、しょうが、水3カップを入れて火にかけ煮立ったら酒、みりん、砂糖を加えひと煮立ちさせ
弱めの中火で15分煮、その後弱火にし醤油を加え20分ほど煮たもののことだ。
08/08/03 13:44:39 kM4z1cOu
人
（_＿_）
（_＿＿）
（ ・∀・） ＜角煮とは、豚バラ肉を5cm角に切りフライパンに油をひいて豚肉の表面に焼き色をつけ
（ ∪ ∪ 大きめの鍋を用意して豚肉をたっぷりの水で40分くらい茹で、ゆで汁を捨てて豚肉を軽く洗い
と＿_）__） 鍋に豚肉、しょうが、水3カップを入れて火にかけ煮立ったら酒、みりん、砂糖を加えひと煮立ちさせ
弱めの中火で15分煮、その後弱火にし醤油を加え20分ほど煮たもののことだ。