14/11/09 20:37:48.95 w8XN9afl
>>562 私は低炭水化物食の効用と利点を強く認めるものだけど、死亡率が増えるような
副作用をもたらす陥穽は、食物繊維とビタミン以外にも考えられると思うんだ。以下、セミトンのオンパレードすまん。
・脂肪酸バランス、ω6系脂肪酸の摂取過多を助長すること。配合飼料を食べて育つ普通の家畜肉はω6過多／ω３不足の傾向にある。
（脂質栄養学会 奥山ら）
・カロリー制限を緩和するので、揚げ物等の摂取増加を通じて、過酸化脂質他の有害物質の暴露が増える経路。
→低炭水化物食は血中の中性脂肪を下げる傾向なのに、血管プラークは増やす旨を主張している真島医師のような例あり。
（もっともその医者は、「運動家の血管プラークは厚いことが多い」「血管プラークの厚みは、血液脂質指標と無関係」等など他にも面白い）
・腸内細菌が、何かしら変化しているのは経験的に事実だ。有害な変化が起きやすい可能性はある。
→低炭水化物食を行う者の、「腸相」は良くない旨主張している新谷氏。